草地学报.
2026, 34(6):
1963-1975.
doi: 10.11733/j.issn.1007-0435.2026.06.001
甲烷(CH4)是第二大温室气体,反刍家畜胃肠道排放贡献了全球人为CH4排放源的40%,阻碍了国家应对全球气候变暖和“双碳”目标的实现。本文系统归纳发现,CH4排放量在不同地区、家畜种类以及饲养阶段之间均存在显著差异。温暖湿润地区CH4排放数值跨度大于寒冷干燥地区;大体型动物排放普遍较高,如水牛繁殖母畜排放高达110.6 kg·头-1·年-1,而绵羊和山羊则较低(约12~13 kg·头-1·年-1);不同饲养阶段和方式下排放因子范围在6.5~110.6 kg·头-1·年-1。反刍家畜胃肠道CH4排放测定方法包括:六氟化硫示踪法、呼吸室/面罩法、GreenFeed、体外发酵法、激光技术及模型预测等。减排措施主要包括调整饲粮配比、添加剂、调控瘤胃菌群、免疫法、品种改良、优化管理、靶向抑制产甲烷关键酶、调控氢代谢分流及基因编辑重塑瘤胃。未来研究应着重于建立反刍动物全生产周期的甲烷排放精准核算体系,细化不同地区甲烷排放因子,减排可主要从改善饲粮组成、结合牧场管理和遗传选育入手,以推动反刍家畜生产可持续发展。