小麦面粉及面制品白度是影响小麦商品品质的重要指标，以94份小麦品种为试验材料，研究不同品种小麦面粉及面制品白度的差异及其影响因素。结果表明，小麦品种间白度差异显著，但同一材料的面粉和鲜面片色泽相关性分析表现一致；面粉白度与籽粒硬度、籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团形成时间和稳定时间呈极显著负相关，与低谷黏度、最终黏度和回生值呈显著负相关，与面筋指数、稀懈值和糊化温度正相关；籽粒硬度、籽粒蛋白质含量、沉降值、糊化温度和稀懈值可解释面粉白度80.9%的变异，面筋指数、沉降值、糊化温度和稀懈值对面粉白度产生显著正向影响，籽粒蛋白质含量和籽粒硬度对面粉白度产生显著负向影响。面粉白度与硬度的负相关性最强（r = -0.83），硬度是影响小麦白度色泽的关键因素，软质小麦的面粉和鲜面片白度色泽整体高于硬质小麦。品质相关基因的变异位点Pinb-D1b、Pina-D1b、Ppo-A1b、Ppo-D1a、TaPod-A1b、Lox-B1a、Psy-A1b、Psy-B1a/b、Psy-D1a、TaPds-B1b、TaZds-A1a和TaLyc-B1b分布频率分别为54.7%、2.2%、21.3%、3.9%、8.0%、0.0%、0.0%、98.9%、96.6%、78.5%、5.3%和53.8%。筛选出扬麦15、扬麦25、川麦93、绵麦902和扬麦45等13个高白度软质小麦品种，以及周麦36、淮麦33、扬辐麦15和宁麦资218等高白度硬质小麦品种。高白度软质小麦品种白度均高于硬质小麦，且其优异色泽基因等位变异的比率高于整体材料。通过加强优良亲本的利用同时注重色泽优异基因的聚合和相关表型的筛选，可逐步改良小麦品种的白度色泽。

生物菌剂是一种新型肥料，能够促进植物根系的生长发育，对改善作物养分吸收和产量形成有重要影响，然而其对水稻稻米品质的影响仍不清楚。本研究以常规粳稻品种南粳9108和淮稻5号为试验材料，在大田栽培条件下研究施用枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis，BS）和哈茨木霉菌（Trichoderma harzianum，TH）2种生物菌剂处理对水稻稻米品质的影响。结果表明，与不施用生物菌剂处理（CK）相比，施用2种菌剂对稻米的加工品质影响不显著，但BS处理使南粳9108和淮稻5号的垩白粒率分别降低了5.5%~5.7%和6.3%~7.2%，垩白度略有降低，而TH处理则使垩白粒率分别显著降低了7.7%~12.0%和9.3%~11.1%，垩白度分别显著降低了10.3%~ 10.6%和12.4%~12.5%。在2年试验中，BS处理不同程度降低了2个水稻品种的食味值，TH处理不同程度增加了稻米食味值，其中在2022年达到显著水平。此外，施用菌剂后，2个品种稻米直链淀粉含量降低，胶稠度和蛋白质含量增加，米粉的峰值黏度和崩解值提高，消解值下降。综上，施用枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌菌剂有助于改善稻米的外观品质和营养品质，同时哈茨木霉菌还有助于改善稻米的食味值。

黄芪作为我国常用的大宗中药材，需求量逐年增加，但其良种选育和繁育工作相对薄弱，目前栽培的黄芪品种良莠不齐，种质退化严重。因此，开展蒙古黄芪优良品种（系）选育对推动黄芪产业高质量可持续发展至关重要。以大田栽培蒙古黄芪为材料，2013-2023年间，根据黄芪茎秆颜色、果荚特性、种子特性和小叶数等农艺性状，采用系统育种程序的“混合选择法”选育出3个黄芪新品系，并对其农艺性状和活性药物成分进行比较分析。结果表明，品系13-1、13-2茎秆和果荚均为绿色，13-3茎秆为花青苷紫色，果荚为浅红色；13-2小叶数（27.9）和种子数（4.5）最多；品系13-2在渭河延川和北山生态区域的产量均高于13-1和13-3；品系13-3在南部二阴山产量高于13-2和13-1；品系13-2在3个生态区域的病株率均低于其他2个品系。13-2浸出物和黄芪甲苷含量最高，其中毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量是《中华人民共和国药典》规定含量的2.6倍。综合分析，品系13-2在农艺性状、活性药物成分含量、产量及其抗病性等方面表现更优，具有潜在的应用推广价值，同时为黄芪优良新品种选育奠定了种质材料基础。

为探究不同氮形态条件下酸碱度对水稻生长发育和养分吸收的影响机制，以“广恢751”为试验材料，采用水培方式，设置5个酸碱度梯度（pH=3.5、4.5、5.5、6.5和7.5），研究其对铵、硝营养条件下水稻生物积累量、根系形态和养分吸收等的影响。结果表明，铵态氮条件下，pH=6.5处理的水稻生物积累量最高，与pH=3.5处理相比，其地上部和整株生物积累量分别增加了146.6%和142.5%；株高和最大根长显著增加；总根长、根表面积和根体积分别增加了612.6%、317.8%和147.1%；氮、磷、钾、钙、镁、铜、锌、铁和锰吸收量分别增加了159.5%、114.3%、181.9%、241.4%、124.4%、74.9%、173.4%、366.2%和3058.0%。硝态氮条件下，pH=4.5处理的水稻生物积累量最高，与pH=3.5处理相比，其地上部、根系和整株生物积累量分别增加了36.7%、49.6%和38.6%；株高和最大根长显著增加；总根长、根表面积和根体积分别增加了129.9%，83.0%和47.5%；氮、磷、钾、钙、镁、铜、锌、铁和锰吸收量分别增加了40.0%、27.7%、51.0%、78.5%、71.2%、53.9%、292.1%、1449.5%和695.1%。综上所述，铵态氮条件下的最适pH为6.5，硝态氮条件下的最适pH为4.5。在各自的最佳pH条件下，铵态氮和硝态氮主要通过促进根系生长发育增加养分吸收，进而提高水稻的生物积累量。

为筛选胡麻生产中适宜的生长调节剂，增强胡麻抗倒伏性和提高产量，设计不同水平多效唑[975（D1）、1125（D2）、1275 g/hm²（D3）]、烯效唑[750（X1）、900（X2）、1050 g/hm²（X3）]和矮壮素[1200（A1）、1800（A2）、2400 mL/hm²（A3）]处理，以清水为对照（CK）研究了各水平胡麻植株生长发育、抗倒伏性和种子产量及其相关性状的变化。结果表明：喷施3种植物生长调节剂对胡麻的主要农艺性状均有影响。与CK相比，D1处理的有效分枝数降低，A1处理的有效分枝数和单株有效结果数均低于CK；根长各处理间差异不显著，A2处理根粗较CK明显升高，各处理的每果粒数较CK均有所降低，单株产量X2和A2处理较CK明显提高，千粒重D1处理较CK显著降低；X3处理的株高和重心高度降幅最大，分别为13.63%和10.34%；各处理茎粗较CK处理均有所增加，D2处理增加幅度最大，为17.5%；各处理间产量与CK差异不显著；A2处理的茎秆抗折力较CK显著增强，其余处理较对照无显著差异。各处理倒伏指数较CK均有所下降，除D1和D2处理，其余处理均差异显著。相关性分析表明：与单株产量相关性较大的为单株有效结果数、有效分枝数、抗折力和根粗，与倒伏指数相关性较大的为鲜重和冠重。通过综合分析，烯效唑优于矮壮素，矮壮素优于多效唑，烯效唑900 g/hm²在胡麻生产中效果较好。

为了解近年（2020-2024）黄淮麦区强筋和中强筋国审小麦品种的品质状况及育种策略，基于品种间亲缘系数进行聚类分析，并结合系谱信息和品质性状进行综合分析。结果表明，2020-2024年黄淮麦区审定的强筋和中强筋小麦品种数量呈逐年增加的趋势。企业与科研单位的强筋小麦育种能力相当，育成品种分别占品种总数的43.3%和45.0%。品种间亲缘系数总体不高，平均为0.0640，但亲本利用较为集中，主要由10个强筋核心亲本衍生，不同亲本对品质指标的提升有所侧重。强筋小麦品种的选育主要采用“优质品种/优质品种”的单交育种方式。未来强筋小麦育种应重视利用国外优质品种及小麦近缘属植物创制优异种质，短期内可更多地利用中麦578和济麦44等新创制的优异强筋种质拓宽遗传基础。

以野生茄水茄为砧木、栽培茄云茄9号为接穗，采用劈接的方法进行嫁接，取嫁接后0、2、4、6、8、10和12 d的嫁接结合部位进行横切面组织结构观察，并对其苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和可溶性蛋白（SP）等生理指标进行测定分析，研究茄子嫁接愈合过程中的组织结构和生理特性变化。结果表明：水茄与云茄9号嫁接愈合过程的组织结构变化可分为4个主要时期，即隔离层与愈伤组织形成期（0~4 d）、愈伤组织分裂与增殖连接期（5~7 d）、形成层连接期（8~9 d）和维管组织分化形成期（10~12 d）。嫁接后12 d内的生理指标测定结果发现，嫁接苗和自体嫁接苗生理特性的变化趋势基本一致。其中，PAL活性整体呈下降趋势，SOD活性呈现先下降后上升的“V”形变化，POD活性和SP含量则呈现“M”形变化。此外，嫁接后4 d大部分生理指标出现转折性变化；而6 d之后，所有组合的SOD活性整体呈现上升趋势，且嫁接苗活性上升趋势更加明显，最高值与最低值相差19倍；6~8 d时，嫁接苗SP含量急速上升，于8 d时达到最高值，是最低值的5.6倍。综上所述，水茄与云茄9号嫁接后12 d可基本完成愈合过程，其关键的愈合时间点可能为嫁接后4、6和8 d。

针对内蒙古阴山北麓农牧交错区土壤结构性差、养分供应不足和马铃薯产量低等问题，通过2年田间随机区组试验，以常规施肥为对照（CK），设置化肥减量配施羊粪（NPK+SD）、化肥减量配施生物炭（NPK+B）和化肥减量配施微生物菌肥（NPK+MF）3个处理，对比分析不同处理下马铃薯植株叶面积指数（LAI）、SPAD值、光合性能、植株养分积累量和干物质积累量等动态变化特征。结果表明，在块茎膨大期NPK+MF处理可显著提高马铃薯LAI和叶片光合性能，其中叶片SPAD值较CK处理显著提高8.04%，与NPK+SD和NPK+B处理无显著差异，NPK+MF处理净光合速率较CK、NPK+SD和NPK+B处理分别平均显著提高11.31%、7.66%和4.92%。NPK+MF处理下，随着马铃薯生育进程的推进，植株养分由茎叶向块茎转运，马铃薯叶片、茎秆、根系和块茎的氮、磷、钾积累量均显著提高。在马铃薯生育后期，块茎中氮、磷和钾的分配比例分别提高了90.58%、178.78%和226.06%。NPK+MF处理产量表现最优，平均为40 054 kg/hm²，较CK处理平均显著提高25.58%。本试验明确了化肥减量配施微生物菌肥为阴山北麓农牧交错区地力提升和土肥资源高效利用的有效培肥方式。

为明确黄淮南片麦区新育小麦品种（系）高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）的组成与品质性状的关系，以该区近年育成的93份小麦品种（系）为材料，采用SDS-PAGE方法鉴定HMW-GS组成，并结合籽粒品质性状系统分析其HMW-GS分布及品质特征。结果表明，共检测到Glu-1 3个位点上共9种亚基类型，分别为Glu-A1位点的1（72.04%）和Null（27.96%）亚基，Glu-B1位点的7+9（64.52%）、7+8（30.11%）和14+15（5.38%）亚基，以及Glu-D1位点的2+12（37.63%）、5+12（32.26%）、5+10（29.03%）和2+10（1.08%）亚基。15种亚基组合类型中出现频率最高的是1/7+9/2+12（19.35%），组合1/7+8/5+10的分布频率为8.60%。依据品质性状将参试材料聚类为3个类群，类群Ⅰ、类群Ⅱ和类群Ⅲ分别占比47.3%、17.2%和35.5%。类群Ⅲ材料的蛋白质含量、吸水率和湿面筋含量等品质指标均表现最优，该类群中14+15、7+8和5+10亚基出现的频率分别为6.06%、36.36%和30.30%。参试材料中含有豫麦2号和周8425B两个骨干亲本血缘的品种（系）占比达70.96%。筛选出郑麦366、新麦26、济麦44和富麦916等8个品种携带优质亚基及组合。研究结果为黄淮南片麦区小麦品质育种的亲本选配提供了理论依据，对进一步优化HMW-GS组成和改良小麦品质具有重要参考价值。