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Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）is widely used in clinical medicine. Its volatile oil is the key active ingredient. It is mainly composed of olefins，alcohols，ketones，esters，acids，aldehydes，alkanes，furans，indoles and other compounds. Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）contains a large amount of starch. It is easy to gelatinize when extracting the volatile oil，and it is easy to oxidize after long-term exposure. The contents of volatile oil in Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）can fluctuate due to regional differences，cultivation methods，processing methods，extraction processes，growth environment and other factors. The volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）has high medicinal value. It can be used for anti-inflammation，relieving pain，calming，anti-tumor，anti-allergy，whitening and anti-oxidation in clinic. The volatile oil components of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）were systematically collected and summarized by consulting the relevant literature of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）at home and abroad. The factors affecting the contents of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）and their stability were analyzed，and the efficacy and mechanism of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）were studied. The aim is to provide reference for further research and development and utilization of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）and its volatile oil.

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白芷临床药用广泛，其挥发油为白芷药效发挥的关键活性成分，主要由烯烃、醇、酮、酯、酸、醛、烷烃、呋喃、吲哚等化合物组成，白芷含淀粉量较大，挥发油提取时极易糊化，长期暴露易氧化，且白芷挥发油成分含量可因地区差异、栽培方法、炮制方法、提取工艺、生长环境等因素波动。白芷挥发油药用价值较高，临床可用于抗炎、止痛、镇定、抗肿瘤、抗过敏、美白和抗氧化等。查阅国内外白芷挥发油相关文献，对白芷挥发性成分进行系统收集、归纳，分析影响白芷挥发油成分含量的因素及其稳定性，研究白芷挥发性成分的药效及作用机制，旨在为白芷及其挥发油进一步研究及开发利用提供参考。

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秦聪聪（1997-）女，山东济宁人，博士在读，研究方向：中医文献古籍整理。

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李玉清（1969-），女，山东临沂人，教授，博士研究生导师，博士，研究方向：中医文献古籍整理。E-mail：。
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秦聪聪（1997-）女，山东济宁人，博士在读，研究方向：中医文献古籍整理。

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秦聪聪（1997-）女，山东济宁人，博士在读，研究方向：中医文献古籍整理。

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pageEnd=688, url=null, language=null, rfNumber=［61］, rfOrder=60, authorNames=王卫华, 李琳, 赵训允, journalName=齐齐哈尔医学院学报, refType=null, unstructuredReference=王卫华，李琳，赵训允，等. 白芷总挥发油的镇痛作用［J］. 齐齐哈尔医学院学报，2011，32（5）：687-688., articleTitle=白芷总挥发油的镇痛作用, refAbstract=null), Reference(id=1322927189431300542, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, doi=null, pmid=null, pmcid=null, year=2016, volume=25, issue=8, pageStart=20, pageEnd=22，25, url=null, language=null, rfNumber=［62］, rfOrder=61, authorNames=薛艳萍, 秦旭华, 胡黄婉莹, journalName=中国民族民间医药, refType=null, unstructuredReference=薛艳萍，秦旭华，胡黄婉莹，等. 白芷总香豆素和挥发油镇痛抗炎作用的比较研究［J］. 中国民族民间医药，2016，25（8）：20-22，25., articleTitle=白芷总香豆素和挥发油镇痛抗炎作用的比较研究, refAbstract=null), Reference(id=1322927189808787903, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, doi=null, pmid=null, pmcid=null, year=2002, volume=27, issue=9, pageStart=690, pageEnd=693, url=null, language=null, rfNumber=［63］, 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rfOrder=64, authorNames=HWANGBO H, CHOI E O, KIM M Y, journalName=Biosci Trends, refType=null, unstructuredReference=HWANGBO H，CHOI E O，KIM M Y，et al. Suppression of tumor growth and metastasis by ethanol extract of Angelica dahurica Radix in murine melanoma B16F10 cells［J］. Biosci Trends，2020，14（1）：23-34., articleTitle=Suppression of tumor growth and metastasis by ethanol extract of Angelica dahurica Radix in murine melanoma B16F10 cells, refAbstract=null), Reference(id=1322927194015674818, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, doi=null, pmid=null, pmcid=null, year=2014, volume=29, issue=11, pageStart=60, pageEnd=64, url=null, language=null, rfNumber=［66］, rfOrder=65, authorNames=郑立辉, 王鹏君, 李伟, journalName=中国粮油学报, refType=null, unstructuredReference=郑立辉，王鹏君，李伟，等. 白芷精油GC/MS解析及清除亚硝酸钠作用研究［J］. 中国粮油学报，2014，29（11）：60-64., articleTitle=白芷精油GC/MS解析及清除亚硝酸钠作用研究, refAbstract=null), Reference(id=1322927194086977987, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, doi=null, pmid=null, pmcid=null, year=2019, volume=36, issue=5, pageStart=8, pageEnd=12, url=null, language=null, rfNumber=［67］, rfOrder=66, authorNames=李大宇, 滕萍英, journalName=中医药信息, refType=null, 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Optimized antioxidant peptides fractions preparation and secondary structure analysis by MIR［J］. 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中文名英文名结构式参考文献
（+）-喇叭烯（+）-horneneC15H24［6］
（Z）-3，7-二甲基-1，（Z）-3，7-dimethyl-1，C10H16［6］
3，6-十八烷三烯3，6-octadecanetriene
1，13-十四碳二烯1，13-tetradecadieneC14H26［6］
1-十六烯1-hexadeceneC16H32［6］
1-石竹烯1-caryophylleneC15H24［6］
2，6-二甲基-2，4，6-2，6-Dimethyl-2，4，C10H16［6］
辛三烯6-octatriene
4-蒈烯4-careneC10H16［6］
a-古芸烯a-gurueneC15H24［6］
a-香柑油烯a-olefinsC15H24［6］
α-菲兰烯α-phenyleneC10H16［6］
α-金合欢烯α-alloyreneC15H24［6］
α-蒎烯a-pineneC10H16［6］
α-新丁香三环烯α-neocloveneC15H24［6］
α-衣兰油烯α-isalanoleneC15H24［6］
β-金合欢烯β-farneseneC15H24［6］
β-马阿里烯β-maalieneC15H24［6］
β-石竹烯β-caryophylleneC15H24［7］
β-甜没药烯β-bisaboleneC15H24［7］
δ-杜松烯δ-cadineneC15H24［7］
别罗勒烯alloocimeneC10H16［7］
大根香叶烯germacrene macrorhizaC15H24［7］
杜松三烯truzontrieneC15H22［7］
杜松烯cadineneC15H24［7］
反-水合倍半香桧烯trans-hydratedses-quisabineneC15H26O［7］
橄香烯olivineC15H24［8］
花侧柏烯cupareneC15H22［8］
罗汉柏烯thujopseneC15H24［8］
罗勒烯ocimeneC10H16［8］
葎草烯humuleneC15H24［12］
柠檬烯limoneneC10H16［12］
十八烯octadecyleneC18H36［13］
石竹烯氧化物caryophyllene oxideC15H24O［13］
水芹烯phellandreneC10H16［13］
甜没药烯bisaboleneC15H24［14］
萜品烯terpineneC10H16［14］
月桂烯myrceneC10H16［15］
长叶蒎烯longifoleneC15H24［16］
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白芷挥发油中烯烃类化合物

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中文名英文名结构式参考文献
（+）-喇叭烯（+）-horneneC15H24［6］
（Z）-3，7-二甲基-1，（Z）-3，7-dimethyl-1，C10H16［6］
3，6-十八烷三烯3，6-octadecanetriene
1，13-十四碳二烯1，13-tetradecadieneC14H26［6］
1-十六烯1-hexadeceneC16H32［6］
1-石竹烯1-caryophylleneC15H24［6］
2，6-二甲基-2，4，6-2，6-Dimethyl-2，4，C10H16［6］
辛三烯6-octatriene
4-蒈烯4-careneC10H16［6］
a-古芸烯a-gurueneC15H24［6］
a-香柑油烯a-olefinsC15H24［6］
α-菲兰烯α-phenyleneC10H16［6］
α-金合欢烯α-alloyreneC15H24［6］
α-蒎烯a-pineneC10H16［6］
α-新丁香三环烯α-neocloveneC15H24［6］
α-衣兰油烯α-isalanoleneC15H24［6］
β-金合欢烯β-farneseneC15H24［6］
β-马阿里烯β-maalieneC15H24［6］
β-石竹烯β-caryophylleneC15H24［7］
β-甜没药烯β-bisaboleneC15H24［7］
δ-杜松烯δ-cadineneC15H24［7］
别罗勒烯alloocimeneC10H16［7］
大根香叶烯germacrene macrorhizaC15H24［7］
杜松三烯truzontrieneC15H22［7］
杜松烯cadineneC15H24［7］
反-水合倍半香桧烯trans-hydratedses-quisabineneC15H26O［7］
橄香烯olivineC15H24［8］
花侧柏烯cupareneC15H22［8］
罗汉柏烯thujopseneC15H24［8］
罗勒烯ocimeneC10H16［8］
葎草烯humuleneC15H24［12］
柠檬烯limoneneC10H16［12］
十八烯octadecyleneC18H36［13］
石竹烯氧化物caryophyllene oxideC15H24O［13］
水芹烯phellandreneC10H16［13］
甜没药烯bisaboleneC15H24［14］
萜品烯terpineneC10H16［14］
月桂烯myrceneC10H16［15］
长叶蒎烯longifoleneC15H24［16］
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中文名英文名结构式参考文献
（E）9-十八碳烯醇（E）9-OctadecenolC18H36O［6］
（Z）-2-十三（碳）烯醇（Z）-2-tridecen-1-olC13H26O［6］
1-α-松油醇1-α-terpineolC10H18O［7］
1-癸醇1-decanolC10H22O［7］
1-十三醇1-tridecanolC13H28O［7］
1-十五烯醇1-pentadecenolC15H32O［8］
1-十一醇1-undecanolC11H24O［6］
2-［（Z）-十八碳-9-烯氧基］乙醇2-［（Z）-octadec-9-enoxy］ethanolC18H34O［12］
2-甲基-2-己醇2-methyl-2-hexanolC7H16O［6］
4-萜烯醇4-terpineolC10H18O［13］
5，8，1-十七碳三烯醇5，8，1-heptadecatrienolC20H34O2［12］
9，12，15十八碳三烯醇9，12，15 octadecatrienolC18H32O［8］
Z-9-十五碳烯醇Z-9-pentadecenolC15H30O［8］
α-杜松醇α-cadinolC15H26O［8］
α-松油醇α-trepineolC10H18O［6］
β-杜松醇β-cadinolC15H26O［7］
β-芫荽油醇β-coriander oleyl alcoholC10H8O［6］
人参炔醇panaxynolC17H24O［7］
十八（烷）醇stearyl alcoholC18H38O［6］
十二碳醇1-dodecanolC12H26O［12］
十二烷醇dodecyl alcoholC12H26O［12］
十六（烷）醇cetyl alcoholC16H34O［13］
十三烷醇tridecyl alcoholC13H28O［6］
十四醇tetradecyl alcoholC14H30O［12］
十四烷醇myristyl alcoholC14H30O［6］
十五烷醇pentadecyl alcoholC15H32O［12］
十一（烷）醇undecanol（alkyl）alcoholC13H28O［12］
油醇oleyl alcoholC18H36O2［6］
), ArticleFig(id=1322927175938224502, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, language=CN, label=表2, caption=

白芷挥发油所含醇类化合物

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中文名英文名结构式参考文献
（E）9-十八碳烯醇（E）9-OctadecenolC18H36O［6］
（Z）-2-十三（碳）烯醇（Z）-2-tridecen-1-olC13H26O［6］
1-α-松油醇1-α-terpineolC10H18O［7］
1-癸醇1-decanolC10H22O［7］
1-十三醇1-tridecanolC13H28O［7］
1-十五烯醇1-pentadecenolC15H32O［8］
1-十一醇1-undecanolC11H24O［6］
2-［（Z）-十八碳-9-烯氧基］乙醇2-［（Z）-octadec-9-enoxy］ethanolC18H34O［12］
2-甲基-2-己醇2-methyl-2-hexanolC7H16O［6］
4-萜烯醇4-terpineolC10H18O［13］
5，8，1-十七碳三烯醇5，8，1-heptadecatrienolC20H34O2［12］
9，12，15十八碳三烯醇9，12，15 octadecatrienolC18H32O［8］
Z-9-十五碳烯醇Z-9-pentadecenolC15H30O［8］
α-杜松醇α-cadinolC15H26O［8］
α-松油醇α-trepineolC10H18O［6］
β-杜松醇β-cadinolC15H26O［7］
β-芫荽油醇β-coriander oleyl alcoholC10H8O［6］
人参炔醇panaxynolC17H24O［7］
十八（烷）醇stearyl alcoholC18H38O［6］
十二碳醇1-dodecanolC12H26O［12］
十二烷醇dodecyl alcoholC12H26O［12］
十六（烷）醇cetyl alcoholC16H34O［13］
十三烷醇tridecyl alcoholC13H28O［6］
十四醇tetradecyl alcoholC14H30O［12］
十四烷醇myristyl alcoholC14H30O［6］
十五烷醇pentadecyl alcoholC15H32O［12］
十一（烷）醇undecanol（alkyl）alcoholC13H28O［12］
油醇oleyl alcoholC18H36O2［6］
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中文名英文名结构式参考文献
3-甲基-十六烷基丁酸酯3-methyl-hexadecyl butyrateC21H42O2［7］
8，11亚油酸甲酯methyl 8，11-octadecadienoateC19H36O2［12］
Z-11十四碳烯酸Z-11 tetradecenoic acidC14H26O2［6］
丙二醇油酸酯propylene glycol oleateC21H40O4［14］
二十一烷基甲酸酯undecyl formateC22H44O4［15］
环十五内酯exaltolideC15H28O2［6］
邻苯二甲酸二丁酯dibutylphthalateC15H22O4［6］
邻苯二甲酸二辛酯dioctyl phthalateC24H38O4［16］
邻苯二甲酸二异丁酯diisobutyl phthalateC16H22O4［6］
邻苯二甲酸二异辛酯diisocapryl phthalateC15H22O4［17］
亚油酸甘油三酯triacylglycerol octadecadienoateC21H38O4［17］
十二烷酸甲基乙酯methyl ethyl dodecanoateC10H18O［17］
十二烷酸十二烷基酯dodecyl dodecanoateC24H48O2［12］
十二烷酸十四烷基酯tetradecyl dodecanoateC25H52O2［6］
十六碳酸乙酯ethyl hexadecanateC18H36O2［12］
亚油酸异丙酯isopropyl linoleateC19H36O2［6］
月桂醇醋酸酯lauryl alcohol acetateC14H28O2［6］
棕榈酸十八烷基酯octadecyl palmitateC34H66O2［6］
棕榈酸十四烷基酯tetradecyl palmitate esterC30H50O2［13］
棕榈酸乙烯基酯vinyl palmitate esterC18H34O2［12］
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白芷挥发油脂类化合物

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中文名英文名结构式参考文献
3-甲基-十六烷基丁酸酯3-methyl-hexadecyl butyrateC21H42O2［7］
8，11亚油酸甲酯methyl 8，11-octadecadienoateC19H36O2［12］
Z-11十四碳烯酸Z-11 tetradecenoic acidC14H26O2［6］
丙二醇油酸酯propylene glycol oleateC21H40O4［14］
二十一烷基甲酸酯undecyl formateC22H44O4［15］
环十五内酯exaltolideC15H28O2［6］
邻苯二甲酸二丁酯dibutylphthalateC15H22O4［6］
邻苯二甲酸二辛酯dioctyl phthalateC24H38O4［16］
邻苯二甲酸二异丁酯diisobutyl phthalateC16H22O4［6］
邻苯二甲酸二异辛酯diisocapryl phthalateC15H22O4［17］
亚油酸甘油三酯triacylglycerol octadecadienoateC21H38O4［17］
十二烷酸甲基乙酯methyl ethyl dodecanoateC10H18O［17］
十二烷酸十二烷基酯dodecyl dodecanoateC24H48O2［12］
十二烷酸十四烷基酯tetradecyl dodecanoateC25H52O2［6］
十六碳酸乙酯ethyl hexadecanateC18H36O2［12］
亚油酸异丙酯isopropyl linoleateC19H36O2［6］
月桂醇醋酸酯lauryl alcohol acetateC14H28O2［6］
棕榈酸十八烷基酯octadecyl palmitateC34H66O2［6］
棕榈酸十四烷基酯tetradecyl palmitate esterC30H50O2［13］
棕榈酸乙烯基酯vinyl palmitate esterC18H34O2［12］
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中文名英文名结构式参考文献
（Z）-9-十八烯醛（Z）-9-octadecenalC18H34O［6］
（Z）—氧代环十七碳—8-烯-2-酮（Z）-oxocycloheptadeca-8-en-2-oneC16H28O2［6］
1-（2，6二甲基-1-萘基）乙酮1-（2，6-dimethyl-1-naphthyl）ethanoneC12H10O3［6］
2-羟基环十五烷酮2-hydroxycyclopentadecanoneC15H28O2［6］
E-14-十六烷烯醛E-14-hexadecenalC14H30O［6］
Z-11十五碳烯醛Z-11 pentadecenalC15H28O［6］
反式-2-癸烯醛trans-2-decenalC10H18O［6］
癸醛decylaldehydeC10H20O［12］
肉豆蔻醛myristaldehydeC14H28O［15］
十二碳醛12-carboxaldehydeC12H24O［15］
十三碳醛tridecanoic aldehydeC13H26O［15］
十四碳醛tetradecanalC14H28O［16］
十一醛undecanalC11H22O［17］
辛醛caprylic aldehydeC8H16O［17］
3-戊烯-2-酮3-penten-2-oneC5H8O［15］
氧杂环十七烷-2-酮oxacycloheptadecane-2-oneC16H30O2［15］
月桂醛lauric aldehydeC12H24O［15］
), ArticleFig(id=1322927176248603002, tenantId=1146029695717560320, journalId=1255847919539208197, articleId=1322927170619847003, language=CN, label=表4, caption=

白芷挥发油醛酮类化合物

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中文名英文名结构式参考文献
（Z）-9-十八烯醛（Z）-9-octadecenalC18H34O［6］
（Z）—氧代环十七碳—8-烯-2-酮（Z）-oxocycloheptadeca-8-en-2-oneC16H28O2［6］
1-（2，6二甲基-1-萘基）乙酮1-（2，6-dimethyl-1-naphthyl）ethanoneC12H10O3［6］
2-羟基环十五烷酮2-hydroxycyclopentadecanoneC15H28O2［6］
E-14-十六烷烯醛E-14-hexadecenalC14H30O［6］
Z-11十五碳烯醛Z-11 pentadecenalC15H28O［6］
反式-2-癸烯醛trans-2-decenalC10H18O［6］
癸醛decylaldehydeC10H20O［12］
肉豆蔻醛myristaldehydeC14H28O［15］
十二碳醛12-carboxaldehydeC12H24O［15］
十三碳醛tridecanoic aldehydeC13H26O［15］
十四碳醛tetradecanalC14H28O［16］
十一醛undecanalC11H22O［17］
辛醛caprylic aldehydeC8H16O［17］
3-戊烯-2-酮3-penten-2-oneC5H8O［15］
氧杂环十七烷-2-酮oxacycloheptadecane-2-oneC16H30O2［15］
月桂醛lauric aldehydeC12H24O［15］
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中文名英文名结构式参考文献
1，2，2-三甲基环十一烷1，2，2-trimethylcycloundecaneC14H28［6］
1，6-二烯环十烷1，6-diencyclodecaneC10H16［6］
2，6，10-三甲基十四烷2，6，10-trimethyltetradecaneC17H35O［6］
二十七碳烷heptadecaneC27H56［6］
环十二碳烷cyclododecaneC12H24［15］
环十六烷cyclohexadecaneC16H32［17］
环十四烷cyclotetradecaneC14H30［18］
壬基环丙烷nonylcyclopropaneC12H24［18］
十六烷hexadecaneC16H34［19］
十七烷基环氧乙烷heptadecyl ethylene oxideC19H38O［19］
十四烷基环氧乙烷tetradecyl ethylene oxideC16H32O2［19］
正十三烷n-tridecaneC13H28［19］
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白芷挥发油烷烃类化合物

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中文名英文名结构式参考文献
1，2，2-三甲基环十一烷1，2，2-trimethylcycloundecaneC14H28［6］
1，6-二烯环十烷1，6-diencyclodecaneC10H16［6］
2，6，10-三甲基十四烷2，6，10-trimethyltetradecaneC17H35O［6］
二十七碳烷heptadecaneC27H56［6］
环十二碳烷cyclododecaneC12H24［15］
环十六烷cyclohexadecaneC16H32［17］
环十四烷cyclotetradecaneC14H30［18］
壬基环丙烷nonylcyclopropaneC12H24［18］
十六烷hexadecaneC16H34［19］
十七烷基环氧乙烷heptadecyl ethylene oxideC19H38O［19］
十四烷基环氧乙烷tetradecyl ethylene oxideC16H32O2［19］
正十三烷n-tridecaneC13H28［19］
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功效调控机理细胞/生物模式剂量给药途径作用机制参考文献
抗炎↓关节炎大鼠模型70、140 mg/kg灌胃降低血清内NOS活力和TNF-α、PGE2、NO含量［56］
↓马拉色菌50 μL/10 mL滴入减少细胞中麦角固醇的合成［58］
↓SD豚鼠10 g/kg涂抹降低IL-1β、TNF-α水平［57］
镇痛、镇静↓小鼠0.05、0.1、0.2 mL/kg腹腔注射抑制TRPV1通道［60］
↓偏头痛大鼠模型25、50、100 mg/kg灌胃NO水平降低，血浆中CGRP和ET水平降低［59］
↓小鼠0.05、0.1、0.2mL/kg腹腔注射抑制中枢大脑皮层神经冲动［61］
↓小鼠0.2 mL/10g灌胃抑制毛细血管通透性［62］
↑伤害性疼痛模型大鼠0.1 mL/kg灌胃升高下丘脑NO的含量，增加中枢POMC m RNA表达阳性细胞数和内源性镇痛物质含量［63］
↓小鼠25.00 mg/kg灌胃血浆中CGRP和ET水平降低［64］
抗肿瘤↓B16F10黑色素瘤细胞200 mg/kg/day灌胃诱导线粒体介导的生长内源性凋亡途径，还能促进基质金属蛋白酶（MMPs）活性及其表达的下调［65］
↓紫外分光光度5、7.5、10、12.5 μg浸泡将NO2-还原为NO，抑制亚硝酸钠合成［66］
↑大肠癌荷瘤裸鼠模型0.02 mL/g灌胃加强NO、TNF-α分泌，促进MAPK通路JNK、ERK1/2、p38相关表达［67］
抗过敏↓SD大鼠0.1 mL、0.3 mL/kg静脉注射抑制颅骨骨膜大鼠PCA和肥大细胞脱颗粒反应，抑制组胺升高毛细血管通透性［69］
↓SD大鼠0.1/0.3 mL·kg皮下注射减弱血管通透性和肥大细胞脱颗粒反应［70］
升糖↑SD大鼠0.05、0.1 ml/kg皮下注射甲醛致伤害性疼痛大鼠模型血糖升高［78］
美白↓紫外分光光度0.1 mL/100 mL浸泡1 h抑制酸酶活性［5］
↓L-DOPA1.00、2.00、4.00 mg/mL浸泡3 h清除DPPH自由基，抑制酸酶活性［75］
延长代谢↓SD大鼠17 mg/kg灌胃减弱TET在总生物碱中的消除率［77］
抗氧化↓紫外分光光度0.1 mmol/mL浸泡2、3 h清除羟自由基［54］
↓无水乙醇溶液吸光度2.5 mL 75 μmol/L浸泡30 min清除DPPH自由基［66］
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白芷挥发油的药理作用

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功效调控机理细胞/生物模式剂量给药途径作用机制参考文献
抗炎↓关节炎大鼠模型70、140 mg/kg灌胃降低血清内NOS活力和TNF-α、PGE2、NO含量［56］
↓马拉色菌50 μL/10 mL滴入减少细胞中麦角固醇的合成［58］
↓SD豚鼠10 g/kg涂抹降低IL-1β、TNF-α水平［57］
镇痛、镇静↓小鼠0.05、0.1、0.2 mL/kg腹腔注射抑制TRPV1通道［60］
↓偏头痛大鼠模型25、50、100 mg/kg灌胃NO水平降低，血浆中CGRP和ET水平降低［59］
↓小鼠0.05、0.1、0.2mL/kg腹腔注射抑制中枢大脑皮层神经冲动［61］
↓小鼠0.2 mL/10g灌胃抑制毛细血管通透性［62］
↑伤害性疼痛模型大鼠0.1 mL/kg灌胃升高下丘脑NO的含量，增加中枢POMC m RNA表达阳性细胞数和内源性镇痛物质含量［63］
↓小鼠25.00 mg/kg灌胃血浆中CGRP和ET水平降低［64］
抗肿瘤↓B16F10黑色素瘤细胞200 mg/kg/day灌胃诱导线粒体介导的生长内源性凋亡途径，还能促进基质金属蛋白酶（MMPs）活性及其表达的下调［65］
↓紫外分光光度5、7.5、10、12.5 μg浸泡将NO2-还原为NO，抑制亚硝酸钠合成［66］
↑大肠癌荷瘤裸鼠模型0.02 mL/g灌胃加强NO、TNF-α分泌，促进MAPK通路JNK、ERK1/2、p38相关表达［67］
抗过敏↓SD大鼠0.1 mL、0.3 mL/kg静脉注射抑制颅骨骨膜大鼠PCA和肥大细胞脱颗粒反应，抑制组胺升高毛细血管通透性［69］
↓SD大鼠0.1/0.3 mL·kg皮下注射减弱血管通透性和肥大细胞脱颗粒反应［70］
升糖↑SD大鼠0.05、0.1 ml/kg皮下注射甲醛致伤害性疼痛大鼠模型血糖升高［78］
美白↓紫外分光光度0.1 mL/100 mL浸泡1 h抑制酸酶活性［5］
↓L-DOPA1.00、2.00、4.00 mg/mL浸泡3 h清除DPPH自由基，抑制酸酶活性［75］
延长代谢↓SD大鼠17 mg/kg灌胃减弱TET在总生物碱中的消除率［77］
抗氧化↓紫外分光光度0.1 mmol/mL浸泡2、3 h清除羟自由基［54］
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白芷挥发油化学成分和药理作用研究进展
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秦聪聪 , 李玉清
中华中医药学刊 | 国家项目点击 2025,43(11): 90-97
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白芷挥发油化学成分和药理作用研究进展
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秦聪聪, 李玉清
作者信息
  • 山东中医药大学中医文献与文化研究院，山东 济南 250355
通讯作者:
李玉清（1969-），女，山东临沂人，教授，博士研究生导师，博士，研究方向：中医文献古籍整理。E-mail：。
作者简介:

秦聪聪（1997-）女，山东济宁人，博士在读，研究方向：中医文献古籍整理。

Research Progress on Chemical Constituents and Pharmacological Effects of Volatile Oil from Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）
Congcong QIN, Yuqing LI
Affiliations
  • Institute of Traditional Chinese Medicine Literature and Culture，Shandong University of Traditional Chinese Medicine，Jinan 250355，Shandong，China
出版时间: 2025-11-10 doi: 10.13193/j.issn.1673-7717.2025.11.020
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摘要
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白芷临床药用广泛，其挥发油为白芷药效发挥的关键活性成分，主要由烯烃、醇、酮、酯、酸、醛、烷烃、呋喃、吲哚等化合物组成，白芷含淀粉量较大，挥发油提取时极易糊化，长期暴露易氧化，且白芷挥发油成分含量可因地区差异、栽培方法、炮制方法、提取工艺、生长环境等因素波动。白芷挥发油药用价值较高，临床可用于抗炎、止痛、镇定、抗肿瘤、抗过敏、美白和抗氧化等。查阅国内外白芷挥发油相关文献，对白芷挥发性成分进行系统收集、归纳，分析影响白芷挥发油成分含量的因素及其稳定性，研究白芷挥发性成分的药效及作用机制，旨在为白芷及其挥发油进一步研究及开发利用提供参考。

白芷  /  挥发油  /  药理作用  /  影响因素

Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）is widely used in clinical medicine. Its volatile oil is the key active ingredient. It is mainly composed of olefins，alcohols，ketones，esters，acids，aldehydes，alkanes，furans，indoles and other compounds. Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）contains a large amount of starch. It is easy to gelatinize when extracting the volatile oil，and it is easy to oxidize after long-term exposure. The contents of volatile oil in Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）can fluctuate due to regional differences，cultivation methods，processing methods，extraction processes，growth environment and other factors. The volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）has high medicinal value. It can be used for anti-inflammation，relieving pain，calming，anti-tumor，anti-allergy，whitening and anti-oxidation in clinic. The volatile oil components of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）were systematically collected and summarized by consulting the relevant literature of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）at home and abroad. The factors affecting the contents of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）and their stability were analyzed，and the efficacy and mechanism of volatile oil of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）were studied. The aim is to provide reference for further research and development and utilization of Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）and its volatile oil.

Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）  /  volatile oil  /  pharmacological effects  /  influencing factors
秦聪聪, 李玉清. 白芷挥发油化学成分和药理作用研究进展. 中华中医药学刊, 2025 , 43 (11) : 90 -97 . DOI: 10.13193/j.issn.1673-7717.2025.11.020
Congcong QIN, Yuqing LI. Research Progress on Chemical Constituents and Pharmacological Effects of Volatile Oil from Baizhi（Radix Angelicae Dahuricae）[J]. Chinese Archives of Traditional Chinese Medicine, 2025 , 43 (11) : 90 -97 . DOI: 10.13193/j.issn.1673-7717.2025.11.020
正文
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中药白芷Angelica dahurica（Fisch. ex Hoffm.）Benth. & Hook. f. ex Franch. & Sav.属于伞形目、伞形科的多年生草本植物，药用主要为其干燥根部。味属辛，性乃温，归属于脾、胃及肺经，能够表散风寒，祛风胜湿，宣通鼻窍，燥湿止带，排脓消肿，燥湿止痒，临床上常用于治疗风寒感冒，头风、牙痛、风湿痹病，鼻渊，女性带下，疮痈肿毒等疾病。白芷最早出现在《离骚》中：“菉蘋齐叶兮，白芷生”[1]，是临床常用中药，种植范围广泛，我国西南、东北、华北地区均有生产，常生长于林下、林缘、溪旁、灌丛及山谷地，中国北方各省也常栽培用于药用[2]。经现代研究，已发现白芷富含挥发油、有机酸、多糖和氨基酸等多种化合物[3]，白芷挥发油是从白芷根中提取的一种具有挥发性的芳香物质，富含多种功效，包括抗炎、止痛、镇定、抗肿瘤、抗过敏、美白和抗氧化等，具有极高的药用价值[4-6]。白芷挥发油发展前景广阔，对近10年来白芷挥发油化学成分、影响化学成分的诸多因素、药理作用及作用机制梳理总结，旨在为白芷挥发性成分的深入研究和临床应用提供参考。
1　白芷挥发油化学成分
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关于白芷干燥根茎的挥发油成分研究众多，不同种类、不同地区及加工处理方式均可导致白芷挥发油成分含量区别。鲜白芷挥发油中主要含有十二碳醇、1-十五烯醇、罗勒烯及萜品烯[5]，茶陵白芷挥发油中醇类及烷烃类占比较高[7]。纵使白芷种类繁多，但其挥发油中的化学成分大致相似。研究报告总结显示，目前已经鉴定出一百多种化学成分，主要有烯烃、醇、酮、酯、酸、醛、烷烃、醚、芳香族化合物等，此外，亦含括吡啶、呋喃、吲哚等化合物[8-9]。
1.1　烯烃类
白芷挥发油主要成分是烯烃类化合物，目前，共检测出37种烯烃类化合物。据报道，月桂烯、罗勒烯、萜品烯、橄香烯、1-石竹烯、α-香柑油烯、大根香叶烯、a-古芸烯的浓度较高，其浓度均超过1%[5]，其中萜品烯、1-石竹烯为治疗心肌缺血再灌注损伤、黑色素瘤、局灶性脑缺血再灌注损伤的主要活性物质[10]。白芷挥发油中烯烃化合物范围广泛，其相对含量差异较大，可能受到多种因素影响，包括不同检测方法、药材产地以及生长环境等因素[11]。白芷挥发油中烯烃类化合物以兴安白芷含量最高（42.787%），杭白芷（28.727%）和亳白芷（25.053%）次之，川白芷最低（2.103%）[12]。表1列出白芷挥发油中烯烃化合物。
1.2　醇类
目前，白芷挥发油中共鉴定得到28个醇类化合物，其数量微低于烯烃类，是白芷挥发油中重要活性成分。十二碳醇、1-十三醇、1-十五烯醇、Z-9-十五碳烯醇、油醇为白芷挥发油中含量较高的醇类成分[4]。不同产地白芷挥发油成分差别含量较大，杭白芷（14.648%）和祁白芷（11.169%）中醇类化合物含量最高[12]，茶陵白芷中十五烷醇、十二烷醇与油醇的含量较高[7]。白芷醇类化合物中松油醇属于单萜醇，具有免疫调节和神经保护作用，与大麻素受体Ⅰ（Cannabinoid receptorⅠ，CB1）、大麻素受体Ⅱ（Cannabinoid receptorⅡ，CB2）及D2-多巴胺受体分子对接可发挥抗抑郁功效；人参炔醇的药理效应较多，含抑菌抗炎、镇静镇痛、升压及抗癌等[18]。汤建等[19]研究表明白芷挥发油中十四烷醇与2-甲基-2-己醇是白芷发挥抗炎、镇痛的关键成分。表2列出白芷挥发油中醇类化合物。
1.3　酯类
酯类化合物含独特香气特征，在香料和挥发油成分中占据关键地位。酯类化合物广泛分布于自然界，具有抗菌、抗氧化等活性。经鉴定，白芷挥发油包含20种脂类化合物，其中亚油酸异丙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二异辛酯及棕榈酸十八烷基酯含量较高[8]。研究表明亚油酸异丙酯可减弱巨噬细胞分泌白细胞介素-1（Interleukin-1，IL-1）、白细胞介素-6（Interleukin-6，IL-6）、肿瘤坏死因子α（Tumor necrosis factor-α，TNF-α）和白细胞介素-8（Interleukin-8，IL-8）等相关炎性因子，兼具体外抗炎活性[20]。产地是影响亳州白芷脂类挥发油含量的重要因素之一，土壤的营养成分和微量元素的含量会直接影响植物的生长和代谢过程，进而影响脂类挥发油的合成和积累，亳州白芷中脂类挥发油含量较高[21]。表3列出白芷挥发油脂类化合物。
1.4　醛酮类
白芷挥发油中的醛酮类化合物主要是肉豆蔻醛、月桂醛、E-14-十六烷烯醛、十四碳醛，白芷挥发油已鉴定醛酮类化合物17种，占总白芷挥发油含量约1%。醛酮类化合物是一类具有醛基和酮基的有机化合物，因其具有独特香气和味道，常用于香料制作、化妆品制作、药物合成等领域[22]。研究表明，肉豆蔻醛能将小鼠脑内的5羟色胺（5-hydroxytryptamine，5-HT）含量升高，具备抗抑郁功效[23]。月桂醛对大肠杆菌、放线菌霉菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑菌作用，是研发解热抗炎镇痛药物的核心关键成分[24]。表4为白芷挥发油中醛酮类化合物。
1.5　烷烃类
烷烃，一类碳原子通过碳碳单键连接形成的化合物，根据其结构可划分为环状与链状两大类，广泛应用于化学工业与能源领域[25]。白芷挥发油中共鉴别出烷烃类化合物12种，环十四烷、十四烷基环氧乙烷及壬基环丙烷含量较高[17]。白芷挥发油烷烃类化合物的药理作用尚待深入探究，白芷挥发油中烷烃类成分详见表5。
1.6　其他
此外，白芷挥发油还含有醛酸类、醚类、吡啶、胺类、薁类、呋喃、吲哚、酚类化合物等成分。如（2E）2-十六碳烯酸、（Z）-11-十六碳烯-1-乙酸盐、2，2′-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）、2-甲基六氢化吲哚、2-甲氧基-4-甲基-1-（1-甲基乙基）苯、3，4-二乙基联二苯、3-甲酰基-6-甲基-7-氮杂吲哚、4-异丙基甲苯、Z-11十四碳烯酸、榄香素、软木花椒素、十六碳酸、石竹素、石竹烯氧化物、樟脑萜、棕榈酸等[13，26]，目前，对白芷挥发油成分含量和药效研究相对有限，一方面，由于白芷挥发油的复杂性，对其成分进行准确定量分析仍存在一定挑战；另一方面，对于白芷挥发油药理活性研究还需要深入探讨，包括其作用机制、生物利用度、毒性和安全性等。
2　白芷挥发油化学成分影响因素
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2.1　不同产地白芷挥发油成分比较
西汉末年，白芷产地就有记载，《范子计然》言白芷“出齐郡”[27]，即今之山东。据历代本草记载，白芷原产于山东、河南、河北及山西晋城一带，三国时期变迁为江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、安徽、湖北等地[28]。《图经本草》云：“吴地尤多”[29]；《本草衍义》载：“出吴地者良”，由此可知，自宋朝起，江浙一带的白芷成主流商品趋势[30]。我国白芷存在南北两地药用的情况，南方江浙一带及北方山西晋城一带为白芷的道地产区，但由于历史变迁，北方白芷主产地已由山西一带变为现今河北、河南，形成现在的祁白芷、禹白芷[31]。明清时代各地将白芷从浙江引进种植业，民国时期，杭、川、禹三大产区逐渐形成[32]，杭白芷因城市扩张和经济发展等原因被广泛引种到南方其他省市，如四川遂宁、安岳、南充、达县等地，成为川白芷的主要产地[33]。白芷因基原、地理环境、气候、栽培方式、加工方式、采收时间不同，其挥发油含量、化学成分构成及各成分比重均有明显差异。张世洋等[15]首次利用水蒸气蒸馏法和气质联用技术，对川白芷、亳州白芷、禹白芷、杭白芷、山东白芷和祁白芷6种不同产地的白芷挥发性成分作了比较分析，结果表明杭白芷、亳州白芷中烯类化合物占比较大，分别为21.15%、23.04%，推测因浙江、安徽等地气温适宜，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，播种与采收时期均为最佳时期，有利于白芷挥发油成分的积累。祁白芷、山东白芷中醇类化合物占比较多，分别为68.37%、63.22%，推测是因为河北、山东两地为温带大陆性气候，四季温差较大所致。不同地区白芷挥发油含量各有其特点，杭白芷的十二醇与十四醇含量均低于其他5种产地的白芷[34]。祁白芷、山东白芷和禹白芷的酮类化合物、醛类化合物及烷烃类化合物含量均低于其余3种产地的白芷[35]。经聚类[33]，川白芷和亳州白芷聚成一类，山东白芷、禹白芷和祁白芷聚为一类，杭白芷单独为一类，可见较之基原因素，各地白芷挥发油成分含量可能与加工、种质资源质量、栽培、气候、产地等因素更具相关性[15]。张强等[36]使用气相色谱-质谱联用技术对杭白芷挥发油化学成分进行了分析，研究结果显示，杭白芷中含有较高含量的壬基环丙烷、α-蒎烯和1-十四碳醇，分别占44.8%、14.1%及5.1%。姚川等[22]使用HP5970BMSD气质联用仪对兴安白芷挥发性成分分析鉴定，发现兴安白芷中含量较高的化合物是甲基环癸烷和1-十四碳烯，分别占比12.4%和10.9%。川白芷挥发油特点是其主要成分为有机酸类、碳烯类和醇类化合物，其含量约占整个挥发油的60%～85%[37]。以上这种差异可作为不同品种白芷挥发油成分鉴定的依据之一。
2.2　不同炮制方法白芷挥发油成分比较
白芷的炮制工艺主要分为煨、浸泡、清炒、焙、净制、加辅料制和与他药同制7个方面。近年来，学者主要集中研究白芷炮制工艺参数，其主要针对生白芷进行。药材在干燥加工过程中，会发生多种不同的化学反应，包括转化、分解和合成等。加工工艺、加工设备和操作条件差异会导致药材粒度的不同，影响其药效成分释放和药材活性成分的稳定性。CAO G等[38]采用吹扫捕集技术和二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术研究了硫黄熏蒸对白芷的影响，结果表明硫黄熏蒸可以减少白芷挥发性化合物，并产生新的硫化产物。实验研究发现，白芷中32种挥发性化合物在硫黄熏蒸后消失，12种硫化化合物只存在于硫黄熏蒸过的白芷中，主要因为硫黄熏蒸过程中二氧化硫与白芷中不稳定成分如挥发油类等发生了氧化还原反应，因此硫黄熏蒸后白芷部分挥发性化合物消失[39]。周冰[40]研究了不同加工方法对白芷挥发油成分影响，结果显示晒干法的白芷挥发油总量较多，且挥发性成分数量也比阴干法多。推测阴干干燥时间约为晒干干燥时间的两倍，致使白芷挥发性成分大量损失所致。经实验，恒温干燥：热风恒温干燥：RF50℃>IRF60℃>RF70℃，其中RF70℃总量RF459C>约为RF50℃的一半；中波红外恒温干燥：ZBHW45℃>ZBHW50℃>ZBHW60℃>ZBHW70℃，可见白芷挥发油在低温干燥中保留其总量成分较多，升高干燥温度时，白芷挥发性成分含量下降，推测多因干燥升温后白芷挥发性成分蒸发所致[41]。实验结果显示白芷挥发油在热风变温干燥条件下含量较高，而在恒温干燥条件下含量与温度成反比[42]。外观评价显示，白芷挥发油最佳热风温度为50℃，其次是晒干、阴干、中波红外50℃。将外观、干燥时间和功效成分含量进行综合考量，控温控湿热风干燥机为禹白芷的最佳炮制方式，该机器的适宜温度为50℃，排湿湿度为35%[40]。赵恒等研究了杭白芷受到硫熏、石灰埋藏、烘干、晒干等四种传统加工处理方法对其化学成分产生的影响，研究结果显示，加工方法对杭白芷质量具有显著影响。白芷经暴晒后指标性成分占比最高，硫黄熏蒸白芷的含量则最低。因此，研究者认为，杭白芷最佳加工方法应选择石灰埋藏或晒干[43]。戴跃进等[44]研究、分析了川白芷的采收和加工过程，结果表明经硫黄熏制后的川白芷，其指标性成分和挥发油成分含量均低于加工前成分的50%。白芷挥发油含量受干燥温度的影响较大，在恒温干燥条件下，挥发油含量越低温度越高，相比于热风恒温干燥，热风变温干燥整体上更为优越。此外，经对比，白芷中波红外45℃和50℃干燥效果优于热风白芷干燥效果[40，45]。
2.3　不同部位白芷挥发油成分比较
采用气相色谱质谱联用法分析白芷块茎、根茎组成部位挥发油获得率，结果分别为6.1%以及7.5%。白芷的块茎和根茎中含有不同比例的挥发油化合物，块茎中共有51种化合物，占总量的75.00%，而根茎中则有59种化合物，占总量的86.76%[44]。其中以十二（烷）醇、邻苯二甲酸二异辛酯、十六碳酸含量最大，其中块茎主成分主要为（E）9-十八碳烯醇0.50%，2，2′-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）0.64%，月桂醇醋酸酯0.85%，Z-11十四碳烯酸1.16%，十六碳酸1.60%，邻苯二甲酸二异辛酯4.85%，十二（烷）醇56.01%。根茎中2，2′-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）1.03%，人参炔醇1.14%，亚油酸异丙酯1.59%，月桂醇醋酸酯1.65%，Z-11十四碳烯酸1.68%，十六碳酸4.15%，邻苯二甲酸二异辛酯7.29%，十二（烷）醇43.20%为其主要成分[13]。杭白芷根的分泌道为裂生型，分泌道腔道是挥发油积累的关键场所[46]。在分泌道发育成熟阶段，通过组织化学定位和电镜观察发现杭白芷分泌道腔道和分泌细胞均为白芷挥发油的主要积累场所，这为揭示白芷挥发油合成途径和调控机制提供科学依据[34]。通过对白芷根、茎、叶横切面观察可知，分泌结构是药用成分挥发油等细胞内含物合成和积累的主要部位，多分布在根的皮层和韧皮部、茎的维管束附近以及叶脉维管束上下的薄壁组织中。白芷挥发油主要分布在皮层和韧皮部，而根部的挥发油含量高于茎和叶，叶部的挥发油含量最低[47]。中医传统理论认为白芷的部位用药是长圆锥形根部，然茎、叶中亦含有白芷挥发油性成分，尚需对白芷药用价值进一步合理利用。
2.4　不同工艺提取白芷挥发油成分比较
超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法为目前提取白芷挥发油关键应用方法。白芷经乙醚、乙醇冷浸后加正己烷、无水乙醇、经正已烷、经乙醇冷浸后加乙醚不同溶剂超声处理后挥发油含量分别占总挥发油的89.73%、79.39%、86.93%、78.43%及82.96%，可见，白芷挥发油采用乙醚超声辅助处理所得的产油量最高，这清楚表明乙醚在超声辅助处理中的重要性[48]。舒任庚等[49]研究不同方法提取白芷挥发性成分显示，微波辅助水蒸气蒸馏较之单纯水蒸气蒸馏法提取得到的挥发性成分更多（59种vs.37种），微波辅助水蒸气蒸馏提取时间为5 h，而水蒸气蒸馏法则可缩至4 h。白芷挥发油淀粉含量较高，在提取过程中容易发生糊化现象，故提取时需采取一系列措施防止糊化发生。此外，白芷挥发油长时间暴露在空气中易氧化变质，导致挥发油活性成分品质下降。因此，在提取完成后，需要采取措施来保护挥发油的品质，如密封保存、避光存放等。高温环境下进行白芷水蒸气蒸馏提取时，需要控制温度、时间，以免不稳定成分分解。崔秋兵等[50]研究认为白芷挥发油提取最佳工艺是超临界CO2 萃取法；通过气质联用法（Gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）分析，发现其中有86种挥发性成分，香豆素类占比最高，46.15%，醇类含23.08%，脂肪酸类含15.38%，其他成分约含15.39%。杨祖金等[51]对比分析了超临界CO2萃取法和其他萃取法的差异，结果证实超临界CO2萃取法具有高收率、低温操作和有效防止易氧化的挥发性组分等优点。然而，该方法也存在一些局限性，例如高压操作有极高的设备和操作技术要求，且极性大、结合能力强的白芷挥发性成分不易被提取。
2.5　白芷挥发油稳定性
白芷挥发油的稳定性受诸多因素的影响。一是提取时易乳化，乳化液中的主要成分对乙烯基愈创木酚具有含氧基团、易与氢键结合，亲水性强，该成分与乳化液浊度呈正相关，是造成挥发油乳化的主要成分[52]。二是白芷富含淀粉，容易糊化，提取过程操作不便，长时间暴露在室温下易氧化变质，同时某些不稳定成分易分解，从而影响挥发油性质。光照和氧气等外部条件均会加速其异构化进程，稳定性较差[53]。黄培池[54]研究表明白芷挥发油最佳提取工艺为：粉碎粒度为65目，液料比为20∶1（mL/g），浸泡时间为2.3 h，提取时间为5.4 h，在此条件下挥发油得率为2.273%。对羟自由基的IC50为0.882 mg/mL，对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（1，1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical，DPPH）自由基的IC50为0.722 mg/mL，具有较好的抗氧化作用。白芷挥发油作药用时，常以包合物形式入药，以维持其稳定性[55]。
3　药理作用研究进展
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3.1　抗炎
白芷味辛性温，其挥发油主要通过减少血清中一氧化氮合酶（Nitric oxide synthase，NOS）等活力而发挥抗炎、抑菌作用。孙守坤等[56]进行了白芷总挥发油对佐剂性关节炎大鼠肿胀影响的研究，结果显示，与对照组相比，白芷挥发油组能够降低血清中NOS活力，减少一氧化氮（Nitric oxide，NO）、TNF-α和前列腺素（Prostaglandin E2，PGE2）含量，从而改善佐剂性关节炎大鼠的右后足肿胀程度。川芎、白芷是治疗疮疡肿毒的常用药对，毛应岚等[57]研究发现川芎、白芷精油可降低豚鼠炎性组织中PGE2，前列腺素D2（Prostaglandin D2，PGD2）含量，减弱白细胞介素-1β（Interleukin-1β，IL-1β）、TNF-α水平，减缓末梢微血管的扩张，二者可协同配伍抑制白细胞三烯类和白细胞介素类炎症介质。马拉色菌是一种酵母样真菌，常驻于温血动物和人类皮肤表面，引发多种疾病，如特应性皮炎、寻常痤疮、多花斑癣、脂溢性皮炎、银屑病和马拉色菌性毛囊炎。有学者证实对于糠秕马拉色菌，白芷挥发油抑菌活性强于安息香油、香薷油和丁香油，而对于合轴马拉色菌，白芷挥发油抑菌效果较弱[58]。
3.2　镇痛、镇静
白芷在传统中医药中被广泛应用于治疗各种疼痛，在治疗头面部疼痛等方面，白芷的使用频率较高。倪红霞等研究了白芷挥发油对大鼠偏头痛的影响及其作用机制，结果显示，与对照组相比，白芷挥发油组能够有效减少偏头痛大鼠甩头、前肢挠头和后腿拍脸次数，主要作用机制是通过降低血清和脑组织中NO水平及血浆中钙调素基因相关肽（Calcitonin gene related peptide，CGRP）和内皮素（Endothelin，ET）水平来实现的。研究还发现，随着剂量增加，白芷挥发油效果越来越明显[59]。高小坤等[60]研究人员将小鼠随机分为白芷香豆素组、白芷挥发油组和对照组，以观察白芷挥发油的镇静、镇痛效果，结果表明白芷挥发油组对小鼠扭体次数的抑制效果显著优于其他两组。小鼠热板法实验表明白芷总挥发油对小鼠热板反应有明显的抑制作用，说明白芷总挥发油对热刺激引起的伤害性反应有一定的镇痛作用；小鼠扭体实验表明白芷总挥发油能明显抑制扭体反应，可见其对冰醋酸引起的疼痛有一定的镇痛作用[61]。薛艳萍等[62]对比了白芷总香豆素和白芷挥发油的抗炎镇痛效果，发现白芷总香豆素能够显著减轻二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀，而白芷挥发油对抑制小鼠腹腔毛细血管通透性效果更为显著。聂红等[63]研究发现白芷挥发油可提高β内啡肽和NO含量，从而显著增加下丘脑和脑干促阿片-黑素细胞皮质素原（Pro-opiomelanocortin，POMC）信使RNA（Messenger RNA，mRNA）表达阳性细胞数量，这通过增加中枢POMC m RNA表达阳性细胞数量和内源性镇痛物质含量来实现，从而激活内源性镇痛机制并发挥镇痛作用。根据小鼠跳跃反应试验和小鼠竖尾反应实验观察以及热板法考察，结果显示白芷挥发油对小鼠镇痛、镇静作用没有明显生理依赖性[64]。
3.3　抗肿瘤
国外学者实验研究表明白芷挥发油经诱导线粒体介导的生长内源性凋亡途径，降低基质金属蛋白酶（Matrix metalloproteinases，MMPs）活性，减少B16F10细胞的迁移、侵袭和集落形成，进而发挥抗小鼠黑色素瘤作用[65]。郑立辉等[66]利用水蒸气蒸馏法提取白芷精油，研究其对亚硝酸钠的去除效果，研究结果表明白芷挥发油中的醇类和酚类化合物对亚硝酸钠去除率最高，其主要机制为将NO2-还原为NO。实验研究发现白芷挥发油可促进NO和TNF-α分泌，激活丝裂原活化蛋白激酶（Mitogen-activated protein kinase，MAPK）通路的细胞外调节蛋白激酶（Extracellular regulated protein kinases，ERK1/2）、c-Jun氨基末端激酶（c-Jun N-terminal kinase，JNK）和P38蛋白表达，发挥治疗肠癌和免疫调节作用[67]。
3.4　抗过敏
白芷具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效，古籍中记载用于治疗鼻炎，现代临床多以白芷治疗小儿过敏性鼻炎、变异性鼻炎、支气管哮喘等[68]。多项动物实验研究表明白芷挥发油能够发挥抗过敏作用。例如，在大鼠同种被动皮肤过敏反应影响实验中，杜红光等[69]证实白芷挥发油可降低小鼠因组胺升高的毛细血管通透性，抑制5-羟色胺等生物活性物质释放，从而发挥抗过敏作用，其所含白芷挥发油剂量浓度越高，抗过敏效果则越明显。涂兴明等[70]经实验证实白芷挥发油组与对照组比较，对被动皮肤过敏反应（Passive cutaneous ana-phylaxis reaction，PCA）、大鼠颅骨骨膜肥大细胞脱颗粒、组胺致小鼠毛细血管通透性增高有显著差异。
3.5　抗氧化
氧化应激是一种细胞内外环境变化引起的细胞应激反应，会导致细胞内氧化物的增加，从而引发一系列炎症反应和细胞损伤。氧化应激和细胞损伤的关键原因是自由基导致。郑立辉等基于水蒸气蒸馏法获取白芷挥发油，研究白芷精油的清除1，1-二苯基-2-苦味酰基（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基作用。研究结果表明，白芷挥发油主要成分包括环十二烃、1-十五烯醇和丁子香酚均能够显著清除DPPH自由基。当白芷挥发油质量浓度在32.93 mg/mL时，清除率最高达到95.09%[71]。白芷挥发油经证实65目为抗氧化之粉碎粒度，20∶1（mL/g）为液料比是其最佳提取工艺，浸泡时间为2.3 h，提取时间为5.4 h，在此条件下对羟自由基的IC50为0.882 mg/mL，对DDPH自由基的IC50为0.722 mg/mL[54]。
3.6　美白
自古以来，白芷一直被广泛运用于美白护肤领域。《本草纲目》载白芷“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”[72]。黑色素、氧合血红蛋白、还氧血红蛋白和胡萝卜素等多种生物色素共同作用，决定了皮肤的颜色。其中，酪氨酸酶是合成黑色素的关键酶，其突变可能会导致铜结合中断，使催化活性丧失，从而抑制黑色素形成[73]。白芷挥发油主要通过抑制酪氨酸酶发挥美白作用，其抑制机制可逆，可降低酪氨酸酶催化效率抑制其活性[74]。黄立森等[75]研究发现白芷挥发油联合芦荟提取物较之单品抗氧化、清除DPPH自由基和抑制酪氨酸酶活性更强。国外学者指出白芷挥发油可扩张面部动脉，增加血液供应，提供氧气和营养物质到皮肤细胞，促进细胞再生和修复，改善皮肤质地和弹性，进而减少面部肤色不均和改善斑点问题[76]。
3.7　其他
白芷挥发油还具有延长代谢、升糖等作用。梁新丽等[77]研究发现延胡索总生物碱联合白芷挥发油能够延长延胡索乙素（Tetrahydropalmatine，TET）在大鼠体内滞留时间，减缓体内消除速率，提高生物利用度。通过研究白芷挥发油及其急性毒性较之PGE2和血糖的关系，发现白芷挥发油对外周前列腺素影响不大，但可升高甲醛所致伤害性疼痛模型大鼠的血糖，可为机体在伤害性刺激下自我调控提供能量供应[78]。
具体药理作用详见表6。
4　讨论
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白芷挥发油化学成分复杂，成分含量易受白芷产地、炮制工艺、提取方法等因素影响，主要成分稳定性较差，室温条件下易氧化水解。白芷挥发油的药理作用丰富，具有抗炎、镇痛、镇静、抗肿瘤、抗氧化、美白等多种药理活性，在抗氧化、美白应用方面尤为突出。白芷挥发油刺激性较强、稳定性较差，实际生产中多以包合物形式入药，以达到维持其稳定性的效果，目前实验研究的新方向为将其制成微乳或自微乳等新型制剂，发挥药辅合一作用[79]。但目前白芷挥发油的研究应用中还存在许多问题。①白芷挥发油作为白芷的主要药效成分，药典并未对其质量控制的标准进行规定，成分含量较高者能否作为控制白芷挥发油质量的决定性因素，尚需要进一步研究。②白芷挥发油成分分析方法较为单一，成分与药效之间关系的建立还有很大发展空间，且未对白芷的产地加工方式、采收年限与挥发油成分的关系进行细化研究。后续可以充分利用主成分分析和聚类分析等化学计量学的方式，对白芷挥发油成分与产地、部位、炮制及提取方法之间的联系进行深入的探索。③目前关于白芷挥发油药理作用和药效机制研究为浅层阶段，主要是白芷挥发油的整体性研究，对其单体化合物的研究较少，成分间的相互作用并不明确、缺乏体内代谢的相关研究，且目前没有研究证明白芷挥发油的安全性，不良反应及最大使用剂量也没有明确规定。随着人工智能、生物信息学、计算机药物辅助设计、多种测序技术和组学技术的发展，为深入研究白芷挥发油防治各系统疾病详细机制提供了基础，运用现代技术揭示白芷挥发油作用机制是科研工作者需要挖掘的方向。
基金
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  • 国家自然科学基金项目(81873220; 81173183)
  • 山东中医药大学中医药古籍挖掘和保护条件提升项目(GZY-KJS-2022-021)
文献
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doi: 10.13193/j.issn.1673-7717.2025.11.020
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    山东中医药大学中医文献与文化研究院，山东 济南 250355

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李玉清（1969-），女，山东临沂人，教授，博士研究生导师，博士，研究方向：中医文献古籍整理。E-mail：。
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小菇科 Mycenaceae 2 12 5.74 丝盖伞属 Inocybe 5 2.39
多孔菌科 Polyporaceae 8 14 6.70 蜡蘑属 Laccaria 5 2.39
红菇科 Russulaceae 3 23 11.00 小皮伞属 Marasmius 6 2.87
小菇属 Mycena 11 5.26
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