食品安全质量检测学报 ›› 2025, Vol. 16 ›› Issue (10) : 151 - 164. DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250218002
专题:食品中有毒有害物质分析与监测

食品热加工污染物概述及代谢组学在其毒性机制研究中的应用进展

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The hierarchy quorum sensing network in Pseudomonas aeruginosa
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