食品安全质量检测学报

食品安全质量检测学报 ›› 2025, Vol. 16 ›› Issue (11) : 17 - 25. DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250218005

本期专题：食品中生物毒素检测与防控

双抗体夹心酶联免疫吸附法检测小麦中禾谷镰孢菌

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^1. 山西农业大学食品科学与工程学院, 晋中 030801

^2. 中国农业科学院油料作物研究所, 农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心, 农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室(武汉), 农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室, 武汉 430062

^3. 四川省饲料工作总站, 成都 610000

^4. 湖北洪山实验室, 武汉 430070

^5. 湖北大学食品安全研究院, 武汉 430062

^* 张奇(1975—), 男, 博士, 研究员, 主要研究方向为农产品真菌毒素检测与预警研究。E-mail: zhangqi01@caas.cn

唐晓倩(1984—), 女, 博士, 副研究员, 主要研究方向为粮油典型污染物免疫快检研究。E-mail: wtxqtutu@163.com

张浩然(1999—), 男, 硕士研究生, 主要研究方向为农产品真菌毒素检测与预警研究。E-mail: 1826236882@qq.com

程传民(1980—), 男, 高级畜牧师, 主要研究方向为畜产品及饲料质量与安全。E-mail: 1374485029@qq.com

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