为探索光动力抗菌技术在个人健康防护领域的应用，以聚己内酯（PCL）为基材、4′，5′-二(2,6-二甲基-4-吡喃亚基丙二腈)-2′，7′-二氯荧光素（DCF-MPYM）为光敏剂，采用静电纺丝技术制备了DCF-MPYM负载PCL纳米纤维膜（PCL/D-M膜），以牛血清白蛋白（BSA）为改性剂，制备了DCF-MPYM负载BSA改性PCL纳米纤维膜（PCL/D-M/BSA膜）。采用SEM对其进行了表征，通过接触角测量仪、电子织物强力仪及大肠杆菌（E.coli）和金黄色葡萄球菌（S. aureus）抑菌性能测试，考察了DCF-MPYM和BSA质量分数对纳米纤维膜的亲水性、力学性能和抗菌性能的影响。将优化后的PCL/D-M/BSA膜与活性炭口罩复合，制备了具有良好透气性和抗菌性能的功能性纺织品。结果表明，由光敏剂DCF-MPYM质量分数为0.034%制备的PCL/15D-M膜具有理想纤维直径、优异力学性能和良好亲水性，纤维平均直径(120±56) nm，断裂强力最高（252.35 cN），断裂伸长率最大（46.74%），水接触角为123.13°。由BSA质量分数0.166%制备的PCL/D-M/BSA膜纤维平均直径(96±26) nm、断裂强力最大（382.39 cN）、断裂伸长率最高（84.18%）、水接触角62.07°；其对E. coli和S. aureus的抑菌率分别达到95.0%±2.0%和99.0%±1.0%，制备的复合功能性纺织品气体渗透率113.45 mm/s，抗菌率95.0%±1.0%。

以蕨麻为原料，通过超高压提取蕨麻多糖。采用FTIR、TGA和离子色谱系统对蕨麻多糖的结构组成、热稳定性和单糖组分进行了表征和测定。考察了pH、料液比（mg∶mL）、保压压力及保压时间对蕨麻粗多糖得率的影响。采用单因素和响应面实验优化了提取工艺，通过蕨麻多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制能力测试，探究了蕨麻多糖的体外降糖活性。结果表明，在pH=8.0、料液比1∶6、保压时间21 min、保压压力360 MPa的最优条件下，蕨麻粗多糖得率为29.31%±0.41%。经纤维素柱及葡聚糖凝胶柱纯化的蕨麻多糖4种主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、木糖以及甘露糖，质量比为1.4∶82.9∶10.4∶5.4。在测试的质量浓度（0.25~4.0 g/L）范围内，随着质量浓度的增加，蕨麻多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率均增加，质量浓度4.0 g/L的蕨麻多糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率分别为57.17%和65.26%。

以莲子蛋白肽（LSP）和茶皂素（TS）为原料，经菜籽油分散和包覆亲脂性活性成分香叶木素（Dios），制备了一种LSP/TS包覆香叶木素纳米乳液（Dios-NE）。采用FTIR、SEM、纳米粒度分析仪和偏光显微镜对Dios-NE进行了表征。通过响应面实验考察了m(LSP)∶m(TS)、分散相与去离子水体积比（简称油水比）及均质压力对Dios-NE粒径的影响，基于1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和2,2′-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐（ABTS）阳离子（ABTS⁺）自由基清除实验，探究了Dios-NE的体外抗氧化活性；通过模拟消化实验，评价了Dios-NE的梯度缓释性能和生物可及性。结果表明，Dios-NE的最佳制备条件为m(LSP)∶m(TS)=3∶20、油水比5∶95、均质压力172.375 MPa，在该条件下制备的Dios-NE乳液粒径为(138.8±0.2) nm，Dios通过疏水作用与氢键稳定地嵌入乳液核心，其在pH（2~11）、NaCl浓度（0~50 mmol/L）和温度（30~90 ℃）等较宽泛条件下仍能维持粒径与Zeta电位的稳定。Dios-NE的控释特性和LSP/TS的协同抗氧化作用显著提升了其DPPH自由基和ABTS⁺自由基清除能力，质量浓度为24 mg/L的Dios-NE对ABTS⁺自由基的清除率为99%；Dios-NE可以延缓Dios在胃液中降解（保留率为87%），并在肠液中通过胶束化实现靶向释放，生物可及率为57%。

以马氏珠母贝贝壳珍珠层为原料，采用酸化-高压联用技术提取珍珠层蛋白。以珍珠层蛋白提取率为指标，通过单因素和响应面实验优化了贝壳珍珠层蛋白的提取工艺。经蛋白酶酶解制备了贝壳珍珠层蛋白酶解产物，并对其氨基酸组成、抗炎活性和皮肤修复活性进行了评价。结果表明，在盐酸浓度0.18 mol/L、碱液料液比（g∶mL）1∶4.9、NaOH溶液质量分数1.00%、提取温度65 ℃、提取时间3 h、酸沉pH=3.5、静置时间32 h的最佳提取工艺条件下，贝壳珍珠层蛋白提取率为17.31%±0.84%。以菠萝蛋白酶酶解3 h制备的贝壳珍珠层蛋白酶解产物无细胞毒性且有利于巨噬细胞增殖，质量浓度为800 μg/mL的贝壳珍珠层蛋白酶解产物对细胞NO释放量的抑制率可达51.85%±1.39%，能够抑制促炎因子IL-6和TNF-α释放水平，同时上调抗炎因子IL-10的释放水平，表现出良好的抗炎活性。贝壳珍珠层酶解产物中含有17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸的总相对含量为32.626%，7种疏水性氨基酸的总相对含量为34.513%，3种带正电荷氨基酸的总相对含量为16.173%。贝壳珍珠层酶解产物可显著提高成纤维细胞L929的细胞增殖和细胞迁移，并且可以提高H₂O₂诱导下的细胞活力，抑制活性氧的产生，表现出良好的皮肤修复活性。

为改善葛根素的理化性质，提高其水溶性、膜渗透性和生物利用度，采用亚临界水-反溶剂法制备了葛根素纳米粒。采用SEM、DSC、FTIR对其进行了表征。通过纳米粒度及Zeta电位分析仪考察了不同因素对葛根素纳米粒粒径和多分散指数（PDI）的影响。通过体外释放和透皮实验探究了葛根素纳米粒体内外性能。结果表明，在液料比（mL∶g）220∶1、亚临界水温度125 ℃、提取时间20 min、亚临界水与接收溶剂（含稳定剂的超纯水）体积比为1∶1、稳定剂为质量分数0.08%的乳糖的最佳工艺条件下，制得的葛根素纳米粒平均粒径为89.94 nm，得率为94.01%。葛根素纳米粒凝胶的12 h累积释放率为90.0%，48 h累积释放率升至96.7%，葛根素纳米粒凝胶的释放过程符合一级释放模型。葛根素纳米粒凝胶的12 h累积渗透量为1323.64 μg/cm²，其药代动力学参数比葛根素有所改善，半衰期延长，峰质量分数降低。

以白色藜麦、红色藜麦和黑色藜麦为原料，经正己烷脱脂、NaOH碱溶、盐酸酸析出，分别分离提取了白色藜麦分离蛋白（WQPI）、红色藜麦分离蛋白（RQPI）及黑色藜麦分离蛋白（BQPI）。通过聚丙烯酰胺凝胶电泳、Zeta电位和粒径测定以及表面疏水性、蛋白溶解性、持水性、持油性、乳化活性、起泡性和凝胶性测试，考察了pH（2.0~10.0）和NaCl浓度（0~0.6 mol/L）对WQPI、RQPI和BQPI 3种蛋白的物化性质和功能特性的影响。结果表明，WQPI、RQPI和BQPI 3种蛋白主要组分均为由酸性亚基及碱性亚基通过二硫键交联的11S球蛋白和7S球蛋白，但两者含量存在显著差异。3种蛋白平均粒径及带电性强烈依赖于pH，其表面疏水性随着pH的升高而显著降低；远离等电点（约5.0）时的pH均能显著提高蛋白的溶解性、乳化性及起泡性，但降低泡沫稳定性。在中性条件下，WQPI、RQPI比BQPI表现出更好的凝胶性和界面性；NaCl对蛋白的溶解性、乳化性及起泡性的影响依赖于其浓度；WQPI、RQPI的凝胶性明显优于BQPI，质量浓度为120 g/L的WQPI、RQPI所形成的凝胶结构完整且有较好的站立性，而质量浓度为180 g/L的BQPI才能形成具有站立性的凝胶。

为提高重组人源Ⅲ型胶原蛋白（RHC）经皮递送性能，采用大豆卵磷脂（简称磷脂）、甘油、吐温80构建了甘油体，然后对RHC进行包封，制备了包载RHC的甘油体（RHC甘油体），并建立了Folch结合体积排阻色谱法（Folch-HPLC法）用于检测RHC包封率。通过多角度粒度及高灵敏Zeta电位分析仪，考察了甘油和吐温80质量浓度对RHC甘油体的粒径和多分散性指数（PDI）的影响。通过荧光探针探究了甘油、吐温80质量浓度对RHC甘油体微黏度的影响及其稳定机理。结合激光共聚焦显微镜（CLSM）测试，评价了RHC甘油体的透皮性能。采用鸡胚绒毛尿囊膜实验评估了RHC甘油体的刺激性。结果表明，Folch-HPLC法能够完全去除磷脂的干扰，有效保留RHC，且RHC的提取回收率为100.44%±0.84%。当磷脂质量浓度150 g/L、RHC质量浓度2 g/L、甘油质量浓度250 g/L、吐温80质量浓度25 g/L时，制备的RHC甘油体为黄色澄清透明液体，稳定性最好，平均粒径为(92.34±1.22) nm，多分散性指数为0.233±0.01，包封率为12.78%±0.13%。与RHC的磷酸盐缓冲液相比，RHC甘油体具有更强的皮肤渗透性，能够有效促进RHC的经皮递送，并表现出对鸡胚绒毛尿囊膜的无刺激性。

为提高苝酰亚胺（PDI）类聚合物光催化剂的电荷分离与传输效率，以1,5-二氨基萘、1,4-二氨基萘和对苯二胺分别为连接基团，采用简单聚合法构建了以PDI为主要结构的3种聚合物光催化剂（PDI-1，5NDA、PDI-1，4NDA和PDI-PDA）。采用FTIR、¹³CNMR、XRD、XPS、UV-Vis、荧光光谱仪对其进行了表征，通过光电学实验，测试了其光量子效率、电荷转移电阻和光生载流子的分离和传输效率。将3种聚合物光催化剂用于光催化异丙醇水溶液制H₂O₂反应，考察了其催化性能。结果表明，PDI-1，5NDA和PDI-1，4NDA均属于单斜晶系，表现出明显的晶胞参数差异。PDI-PDA的晶体结构属于三斜晶系；PDI-1，5NDA、PDI-1，4NDA和PDI-PDA均为二维层状结构，均能在可见光区域实现全光谱吸收，其在600~800 nm表现出显著的光吸收；PDI-PDA、PDI-1，4PDA和PDI-1，5PDA均为典型的n型半导体，其光电流强度分别为3.0×10⁻⁷、6.0×10⁻⁷和1.2×10⁻⁶ A，光阻抗分别为1.21×10⁶、6.22×10⁵和4.23×10⁵ Ω，其中，PDI-1，5NDA具有最高的光生载流子传输与分离效率。PDI-1，5NDA在可见光照射下表现出优异的光催化产H₂O₂活性，H₂O₂的产率达到113.485 μmol/(g·h)，分别是PDI-1，4NDA和PDI-PDA的1.3倍和2.2倍。PDI-1，5NDA的不对称结构和大π共轭体系具有协同优势，促进了光生载流子的分离和传输过程，从而提高了H₂O₂的生成效率。

受硝基还原酶启发，模拟其代谢硝基芳香或者硝基杂环化合物的电子传递过程，通过溶剂辅助配体交换促使染料分子2,7-二氯荧光素（DCF）的内酯开环，并将暴露出来的羧酸基团配位负载于铁卟啉金属有机框架（MOFs）PCN-222(Fe)的锆氧簇节点上，设计、制备了基于MOFs的光催化材料DCF@PCN-222(Fe)。采用¹HNMR、XRD、SEM、EDX、UV-Vis、荧光光谱仪、XPS对DCF@PCN-222(Fe)进行了表征。通过循环伏安（CV）测试了DCF@PCN-222(Fe)的电化学性能。以DCF@PCN-222(Fe)光催化硝基苯还原制备苯胺为模型反应，优化了反应条件，拓展硝基芳烃底物，考察了催化剂的循环稳定性。结果表明，DCF@PCN-222(Fe)仍保持PCN-222(Fe)母体框架结构，其内部DCF与铁卟啉配体的物质的量比为1.6∶1，推测其化学式为C₈₀H_46.4Cl_4.2FeN₄O_22.4Zr₃，相对分子质量1878.47。DCF@PCN-222(Fe)具有与DCF相同的最大紫外吸收峰（532 nm）和荧光发射峰（556 nm），其存在框架内电子转移，可模拟硝基还原酶的电子传递过程，光照下，DCF将电子传递给铁卟啉中心，生成的低价铁中心在厌氧条件下可将电子传递给硝基苯电子受体。DCF@PCN-222(Fe)光催化硝基苯制备苯胺最佳反应条件为：室温下以532 nm LED为光源、2.5 μmol DCF@PCN-222(Fe)为光催化剂、1 mL甲醇为溶剂、催化还原0.1 mmol硝基苯、反应时间2 h。在该条件下，苯胺产率为82%。催化剂连续使用3次后，苯胺产率降为77%。在最优反应条件下，DCF@PCN-222(Fe)催化含有不同对位取代基的硝基苯底物的还原，产物产率64%~91%。

以双氰胺、NaH₂PO₄和FeCl₃•6H₂O为主要原料，通过两步浸渍蒸发法制备了氮磷共掺杂活性炭负载Fe催化剂（Fe/AC-NP），并将其用于湿式催化降解哌嗪。采用XRD、SEM、XPS、BET对Fe/AC-NP的微观形貌、结构组成和孔隙参数进行了测定，考察了原料配比、杂原子掺杂类型对Fe/AC-NP催化氧化降解哌嗪的化学需氧量（COD）和氨氮含量的影响。通过自由基猝灭实验、水接触角测试和XPS表征，推测了催化反应的机理和历程。结果表明，由n(双氰胺)∶n(NaH₂PO₄)=2∶1制备的Fe/AC-NP性能最佳，其比表面积为699.647 m²/g，晶面间距为0.0169 nm，Fe/AC-NP上Fe分布均匀且未形成大颗粒，成功地负载并与N、P相互作用，主要以Fe(Ⅱ)和Fe(Ⅲ)形式存在。Fe/AC-NP湿式催化降解哌嗪的最优反应条件为：反应温度230 ℃、反应压力1.2 MPa、Fe/AC-NP加入量（质量浓度，下同）1.25 g/L。在该条件下，反应70 min即可完全去除COD，反应150 min氨氮去除率>88.7%，循环使用5次后，COD和氨氮去除率可达96.3%和84.2%。石墨氮和吡咯氮协同作用可促进氧气吸附，通过羟基自由基主导的链式反应及碳载体与金属间电子转移机制，实现了污染物的降解。通过掺杂磷调节催化剂的酸碱性，增强了Fe—N键稳定性，同时氮磷掺杂碳载体通过电子调控来维持反应循环。