护理研究

项目	分类	总人数（n=3 338）	健康（n=1 094）	内在能力单维度下降（n=1 132）	内在能力多维度下降（n=1 112）
年龄	65~<75岁	1 302	610	480	212
	75~<85岁	1 201	373	408	420
	85~95岁	687	106	205	376
>95岁	148	5	39	104
性别	男	1 854	630	624	600
	女	1 484	464	508	512
居住地	城市	2 170	727	713	730
	农村	1 168	367	419	382
居住方式	与家人同住	2 675	924	915	836
	独居	555	151	178	226
	养老机构	108	19	39	50
婚姻状况	已婚	1 980	774	696	510
	分居	71	22	29	20
	离异	15	4	9	2
	丧偶	1 246	290	389	567
	未婚	26	4	9	13
家庭年总收入	<1万元	684	153	251	280
	1万~<3万元	574	184	217	173
	3万~5万元	468	175	129	164
	>5万元	1 612	582	535	495
文化程度	文盲	776	170	260	346
	小学	1 412	469	487	456
	初中	554	238	180	136
	高中及以上	596	217	205	174
医保类型	城镇医保	1 193	417	394	382
	农村医保	1 577	478	563	536
	无	568	199	175	194
体质指数	消瘦	301	15	80	206
	正常	1 638	530	584	524
	超重	1 399	549	468	382
吸烟	从不	2 086	663	710	713
	一直	29	13	14	2
	已戒烟	1 223	418	408	397
饮酒	从不	2 276	716	762	798
	一直	58	31	19	8
	已戒酒	1 004	347	351	306
共病数量	无	413	159	139	115
	1种或2种	1 893	657	662	574
	≥3种	1 032	278	331	423
口服药数量	无	838	307	292	239
	1种或2种	1 930	660	644	626
	≥3种	570	127	196	247

项目	分类	总人数（n=3 338）	健康（n=1 094）	内在能力单维度下降（n=1 132）	内在能力多维度下降（n=1 112）
年龄	65~<75岁	1 302	610	480	212
	75~<85岁	1 201	373	408	420
	85~95岁	687	106	205	376
>95岁	148	5	39	104
性别	男	1 854	630	624	600
	女	1 484	464	508	512
居住地	城市	2 170	727	713	730
	农村	1 168	367	419	382
居住方式	与家人同住	2 675	924	915	836
	独居	555	151	178	226
	养老机构	108	19	39	50
婚姻状况	已婚	1 980	774	696	510
	分居	71	22	29	20
	离异	15	4	9	2
	丧偶	1 246	290	389	567
	未婚	26	4	9	13
家庭年总收入	<1万元	684	153	251	280
	1万~<3万元	574	184	217	173
	3万~5万元	468	175	129	164
	>5万元	1 612	582	535	495
文化程度	文盲	776	170	260	346
	小学	1 412	469	487	456
	初中	554	238	180	136
	高中及以上	596	217	205	174
医保类型	城镇医保	1 193	417	394	382
	农村医保	1 577	478	563	536
	无	568	199	175	194
体质指数	消瘦	301	15	80	206
	正常	1 638	530	584	524
	超重	1 399	549	468	382
吸烟	从不	2 086	663	710	713
	一直	29	13	14	2
	已戒烟	1 223	418	408	397
饮酒	从不	2 276	716	762	798
	一直	58	31	19	8
	已戒酒	1 004	347	351	306
共病数量	无	413	159	139	115
	1种或2种	1 893	657	662	574
	≥3种	1 032	278	331	423
口服药数量	无	838	307	292	239
	1种或2种	1 930	660	644	626
	≥3种	570	127	196	247

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
年龄	65~<75岁	610	692	460.713	<0.001
	75~<85岁	373	828
	85~95岁	106	581
>95岁	5	143
性别	男	630	1 224	3.064	0.216
	女	464	1 020
居住地	城市	727	1 443	3.240	0.198
	农村	367	801
居住方式	与家人同住	924	1 751	34.187	<0.001
	独居	151	404
	养老机构	19	89
婚姻状况	已婚	774	1 206	162.699	<0.001
	分居	22	49
	离异	4	11
	丧偶	290	956
	未婚	4	22
家庭年总收入	<1万元	153	531	58.499	<0.001
	1万~<3万元	184	390
	3万~5万元	175	293
	>5万元	582	1 030
文化程度	文盲	170	606	94.393	<0.001
	小学	469	943
	初中	238	316
	高中及以上	217	379
医保类型	城镇医保	417	776	9.847	0.043
	农村医保	478	1 099
	无	199	369
体质指数	消瘦	15	286	222.699	<0.001
	正常	530	1 108
	超重	549	850
吸烟	从不	663	1 423	11.342	0.023
	一直	13	16
	已戒烟	418	805
饮酒	从不	716	1 560	21.363	<0.001
	一直	31	27
	已戒酒	347	657
共病数量	无	159	254	45.714	<0.001
	1种或2种	657	1 236
	≥3种	278	754
口服药数量	无	307	531	47.979	<0.001
	1种或2种	660	1 270
	≥3种	127	443

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
年龄	65~<75岁	610	692	460.713	<0.001
	75~<85岁	373	828
	85~95岁	106	581
>95岁	5	143
性别	男	630	1 224	3.064	0.216
	女	464	1 020
居住地	城市	727	1 443	3.240	0.198
	农村	367	801
居住方式	与家人同住	924	1 751	34.187	<0.001
	独居	151	404
	养老机构	19	89
婚姻状况	已婚	774	1 206	162.699	<0.001
	分居	22	49
	离异	4	11
	丧偶	290	956
	未婚	4	22
家庭年总收入	<1万元	153	531	58.499	<0.001
	1万~<3万元	184	390
	3万~5万元	175	293
	>5万元	582	1 030
文化程度	文盲	170	606	94.393	<0.001
	小学	469	943
	初中	238	316
	高中及以上	217	379
医保类型	城镇医保	417	776	9.847	0.043
	农村医保	478	1 099
	无	199	369
体质指数	消瘦	15	286	222.699	<0.001
	正常	530	1 108
	超重	549	850
吸烟	从不	663	1 423	11.342	0.023
	一直	13	16
	已戒烟	418	805
饮酒	从不	716	1 560	21.363	<0.001
	一直	31	27
	已戒酒	347	657
共病数量	无	159	254	45.714	<0.001
	1种或2种	657	1 236
	≥3种	278	754
口服药数量	无	307	531	47.979	<0.001
	1种或2种	660	1 270
	≥3种	127	443

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
摄入水果	几乎每天	324	616	2.92	0.82
	经常	268	566
	偶尔	292	638
	几乎不	210	424
摄入蔬菜	几乎每天	807	1 582	15.03	0.02
	经常	213	520
	偶尔	63	111
	几乎不	11	31
摄入肉	几乎每天	492	966	8.32	0.40
	至少1次/周	400	815
	至少1次/月	87	211
	偶尔	43	87
	几乎不	72	165
摄入鱼	几乎每天	138	210	17.47	0.03
	至少1次/周	464	1 004
	至少1次/月	192	432
	偶尔	130	238
	几乎不	170	360
摄入鸡蛋	几乎每天	474	949	5.41	0.71
	至少1次/周	360	756
	至少1次/月	117	222
	偶尔	51	124
	几乎不	92	193
摄入豆制品	几乎每天	167	315	1.90	0.98
	至少1次/周	459	952
	至少1次/月	191	414
	偶尔	136	275
	几乎不	141	288
摄入腌菜	几乎每天	135	301	4.41	0.82
	至少1次/周	198	408
	至少1次/月	131	272
	偶尔	179	395
	几乎不	451	868
摄入糖	几乎每天	128	220	10.64	0.22
	至少1次/周	191	376
	至少1次/月	115	286
	偶尔	191	435
	几乎不	469	927
摄入蒜	几乎每天	316	566	17.86	0.02
	至少1次/周	288	541
	至少1次/月	150	353
	偶尔	173	361
	几乎不	167	423
摄入牛奶	几乎每天	315	629	7.26	0.51
	至少1次/周	172	393
	至少1次/月	106	216
	偶尔	122	266
	几乎不	379	740
摄入坚果	几乎每天	133	185	24.96	<0.01
	至少1次/周	206	373
	至少1次/月	155	302
	偶尔	200	495
	几乎不	400	889
摄入菌藻	几乎每天	56	89	12.64	0.13
	至少1次/周	276	523
	至少1次/月	201	430
	偶尔	253	530
	几乎不	308	672
摄入药用植物	几乎每天	68	132	2.79	0.95
	至少1次/周	68	133
	至少1次/月	53	110
	偶尔	91	205
	几乎不	814	1 664
饮茶	几乎每天	276	555	10.98	0.20
	至少1次/周	53	121
	至少1次/月	18	42
	偶尔	39	62
	几乎不	708	1 464
膳食多样性	低	507	1 381	71.67	<0.001
	高	587	863

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
摄入水果	几乎每天	324	616	2.92	0.82
	经常	268	566
	偶尔	292	638
	几乎不	210	424
摄入蔬菜	几乎每天	807	1 582	15.03	0.02
	经常	213	520
	偶尔	63	111
	几乎不	11	31
摄入肉	几乎每天	492	966	8.32	0.40
	至少1次/周	400	815
	至少1次/月	87	211
	偶尔	43	87
	几乎不	72	165
摄入鱼	几乎每天	138	210	17.47	0.03
	至少1次/周	464	1 004
	至少1次/月	192	432
	偶尔	130	238
	几乎不	170	360
摄入鸡蛋	几乎每天	474	949	5.41	0.71
	至少1次/周	360	756
	至少1次/月	117	222
	偶尔	51	124
	几乎不	92	193
摄入豆制品	几乎每天	167	315	1.90	0.98
	至少1次/周	459	952
	至少1次/月	191	414
	偶尔	136	275
	几乎不	141	288
摄入腌菜	几乎每天	135	301	4.41	0.82
	至少1次/周	198	408
	至少1次/月	131	272
	偶尔	179	395
	几乎不	451	868
摄入糖	几乎每天	128	220	10.64	0.22
	至少1次/周	191	376
	至少1次/月	115	286
	偶尔	191	435
	几乎不	469	927
摄入蒜	几乎每天	316	566	17.86	0.02
	至少1次/周	288	541
	至少1次/月	150	353
	偶尔	173	361
	几乎不	167	423
摄入牛奶	几乎每天	315	629	7.26	0.51
	至少1次/周	172	393
	至少1次/月	106	216
	偶尔	122	266
	几乎不	379	740
摄入坚果	几乎每天	133	185	24.96	<0.01
	至少1次/周	206	373
	至少1次/月	155	302
	偶尔	200	495
	几乎不	400	889
摄入菌藻	几乎每天	56	89	12.64	0.13
	至少1次/周	276	523
	至少1次/月	201	430
	偶尔	253	530
	几乎不	308	672
摄入药用植物	几乎每天	68	132	2.79	0.95
	至少1次/周	68	133
	至少1次/月	53	110
	偶尔	91	205
	几乎不	814	1 664
饮茶	几乎每天	276	555	10.98	0.20
	至少1次/周	53	121
	至少1次/月	18	42
	偶尔	39	62
	几乎不	708	1 464
膳食多样性	低	507	1 381	71.67	<0.001
	高	587	863

项目	赋值方式
年龄	65~<75岁=1，75~<85岁=2，85~95岁=3，>95岁=4
居住方式	与家人同住=（0，0），独居=（1，0），养老机构=（0，1）
婚姻状况	已婚=（0，0，0，0），分居=（1，0，0，0），离异=（0，1，0，0），丧偶=（0，0，1，0），未婚=（0，0，0，1）
家庭年总收入	<1万元=1，1万~3万元=2，3万~5万元=3，>5万元=4
文化程度	文盲=1，小学=2，初中=3，高中及以上=4
医保类型	城镇医保=（0，0），农村医保=（1，0），无=（0，1）
吸烟	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒烟=（0，1）
饮酒	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒酒=（0，1）
体质指数	消瘦=1，正常=2，超重=3
共病数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
口服药数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
摄入水果	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入蔬菜	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入肉	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鱼	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鸡蛋	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入豆制品	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入腌菜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入糖	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入蒜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入牛奶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
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摄入菌藻	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入药用植物	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
饮茶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
膳食多样性	低=0，高=1
内在能力	内在能力下降=0，健康=1

项目	赋值方式
年龄	65~<75岁=1，75~<85岁=2，85~95岁=3，>95岁=4
居住方式	与家人同住=（0，0），独居=（1，0），养老机构=（0，1）
婚姻状况	已婚=（0，0，0，0），分居=（1，0，0，0），离异=（0，1，0，0），丧偶=（0，0，1，0），未婚=（0，0，0，1）
家庭年总收入	<1万元=1，1万~3万元=2，3万~5万元=3，>5万元=4
文化程度	文盲=1，小学=2，初中=3，高中及以上=4
医保类型	城镇医保=（0，0），农村医保=（1，0），无=（0，1）
吸烟	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒烟=（0，1）
饮酒	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒酒=（0，1）
体质指数	消瘦=1，正常=2，超重=3
共病数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
口服药数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
摄入水果	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入蔬菜	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入肉	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鱼	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鸡蛋	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入豆制品	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入腌菜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入糖	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入蒜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入牛奶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入坚果	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入菌藻	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入药用植物	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
饮茶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
膳食多样性	低=0，高=1
内在能力	内在能力下降=0，健康=1

项目	分类	回归系数	标准误	Wald χ²值	P	OR值	95%CI
饮茶	几乎每天			3.801	0.434
	至少1次/周	-0.007	0.186	0.001	0.970	0.993	[0.689，1.431]
	至少1次/月	-0.072	0.301	0.057	0.811	0.931	[0.516，1.677]
	偶尔	0.401	0.224	3.205	0.073	1.494	[0.963，2.317]
	几乎不	0.085	0.091	0.872	0.350	1.089	[0.911，1.302]
摄入水果	几乎每天			1.234	0.745
	经常	0.105	0.114	0.845	0.358	1.111	[0.888，1.389]
	偶尔	0.000	0.112	0.000	0.997	1.000	[0.803，1.247]
	几乎不	0.057	0.124	0.208	0.649	1.058	[0.830，1.349]
摄入蔬菜	几乎每天			4.955	0.175
	经常	-0.132	0.103	1.638	0.201	0.876	[0.715，1.073]
	偶尔	0.269	0.174	2.401	0.121	1.309	[0.931，1.841]
	几乎不	-0.158	0.368	0.185	0.667	0.854	[0.415，1.755]
摄入肉	几乎每天			2.071	0.723
	至少1次/周	0.056	0.088	0.402	0.526	1.058	[0.889，1.258]
	至少1次/月	-0.130	0.148	0.768	0.381	0.878	[0.657，1.174]
	偶尔	0.035	0.210	0.028	0.867	1.036	[0.687，1.563]
	几乎不	-0.094	0.168	0.315	0.575	0.910	[0.655，1.265]
摄入鱼	几乎每天			10.596	0.032
	至少1次/周	-0.369	0.131	7.860	0.005	0.692	[0.535，0.895]
	至少1次/月	-0.340	0.151	5.073	0.024	0.712	[0.529，0.957]
	偶尔	-0.098	0.170	0.334	0.563	0.907	[0.650，1.264]
	几乎不	-0.231	0.160	2.081	0.149	0.794	[0.580，1.086]
摄入鸡蛋	几乎每天			3.075	0.545
	至少1次/周	0.097	0.097	1.018	0.313	1.102	[0.912，1.332]
	至少1次/月	0.195	0.142	1.874	0.171	1.215	[0.919，1.606]
	偶尔	-0.091	0.191	0.228	0.633	0.913	[0.628，1.328]
	几乎不	0.046	0.154	0.091	0.763	1.048	[0.774，1.418]
摄入豆制品	几乎每天			0.628	0.960
	至少1次/周	-0.025	0.122	0.042	0.837	0.975	[0.768，1.238]
	至少1次/月	0.029	0.145	0.041	0.839	1.030	[0.776，1.367]
	偶尔	0.059	0.158	0.137	0.711	1.060	[0.778，1.446]
	几乎不	0.051	0.157	0.104	0.748	1.052	[0.773，1.432]
摄入腌菜	几乎每天			4.632	0.327
	至少1次/周	0.121	0.141	0.742	0.389	1.129	[0.857，1.487]
	至少1次/月	0.209	0.157	1.770	0.183	1.232	[0.906，1.676]
	偶尔	0.141	0.146	0.940	0.332	1.152	[0.866，1.532]
	几乎不	0.249	0.124	4.035	0.045	1.283	[1.006，1.636]
摄入糖	几乎每天			5.271	0.261
	至少1次/周	-0.174	0.149	1.369	0.242	0.840	[0.628，1.125]
	至少1次/月	-0.347	0.165	4.428	0.035	0.707	[0.511，0.976]
	偶尔	-0.230	0.150	2.347	0.126	0.795	[0.592，1.066]
	几乎不	-0.121	0.131	0.860	0.354	0.886	[0.686，1.144]
摄入蒜	几乎每天			12.509	0.014
	至少1次/周	-0.006	0.107	0.003	0.958	0.994	[0.806，1.226]
	至少1次/月	-0.198	0.128	2.410	0.121	0.820	[0.639，1.053]
	偶尔	-0.080	0.125	0.410	0.522	0.923	[0.722，1.180]
	几乎不	-0.382	0.123	9.582	0.002	0.683	[0.536，0.869]
摄入牛奶	几乎每天			5.310	0.257
	至少1次/周	-0.044	0.123	0.129	0.720	0.957	[0.751，1.219]
	至少1次/月	0.131	0.152	0.745	0.388	1.140	[0.847，1.535]
	偶尔	0.142	0.146	0.949	0.330	1.153	[0.866，1.535]
	几乎不	0.199	0.112	3.168	0.075	1.220	[0.980，1.518]
摄入坚果	几乎每天			11.702	0.020
	至少1次/周	-0.213	0.155	1.904	0.168	0.808	[0.597，1.094]
	至少1次/月	-0.248	0.168	2.183	0.140	0.780	[0.561，1.084]
	偶尔	-0.501	0.162	9.557	0.002	0.606	[0.441，0.832]
	几乎不	-0.395	0.150	6.976	0.008	0.674	[0.502，0.903]
摄入菌藻	几乎每天			0.853	0.931
	至少1次/周	-0.008	0.199	0.001	0.969	0.992	[0.672，1.465]
	至少1次/月	-0.004	0.210	<0.001	0.984	0.996	[0.660，1.503]
	偶尔	0.089	0.212	0.178	0.673	1.093	[0.722，1.656]
	几乎不	0.013	0.213	0.004	0.950	1.014	[0.668，1.538]
摄入药用植物	几乎每天			0.856	0.931
	至少1次/周	0.040	0.219	0.034	0.854	1.041	[0.678，1.598]
	至少1次/月	0.072	0.234	0.094	0.759	1.074	[0.679，1.699]
	偶尔	0.065	0.207	0.099	0.753	1.067	[0.712，1.601]
	几乎不	0.125	0.167	0.564	0.453	1.134	[0.817，1.573]
膳食多样性		0.678	0.082	68.640	<0.001	1.971	[1.678，2.134]

项目	分类	回归系数	标准误	Wald χ²值	P	OR值	95%CI
饮茶	几乎每天			3.801	0.434
	至少1次/周	-0.007	0.186	0.001	0.970	0.993	[0.689，1.431]
	至少1次/月	-0.072	0.301	0.057	0.811	0.931	[0.516，1.677]
	偶尔	0.401	0.224	3.205	0.073	1.494	[0.963，2.317]
	几乎不	0.085	0.091	0.872	0.350	1.089	[0.911，1.302]
摄入水果	几乎每天			1.234	0.745
	经常	0.105	0.114	0.845	0.358	1.111	[0.888，1.389]
	偶尔	0.000	0.112	0.000	0.997	1.000	[0.803，1.247]
	几乎不	0.057	0.124	0.208	0.649	1.058	[0.830，1.349]
摄入蔬菜	几乎每天			4.955	0.175
	经常	-0.132	0.103	1.638	0.201	0.876	[0.715，1.073]
	偶尔	0.269	0.174	2.401	0.121	1.309	[0.931，1.841]
	几乎不	-0.158	0.368	0.185	0.667	0.854	[0.415，1.755]
摄入肉	几乎每天			2.071	0.723
	至少1次/周	0.056	0.088	0.402	0.526	1.058	[0.889，1.258]
	至少1次/月	-0.130	0.148	0.768	0.381	0.878	[0.657，1.174]
	偶尔	0.035	0.210	0.028	0.867	1.036	[0.687，1.563]
	几乎不	-0.094	0.168	0.315	0.575	0.910	[0.655，1.265]
摄入鱼	几乎每天			10.596	0.032
	至少1次/周	-0.369	0.131	7.860	0.005	0.692	[0.535，0.895]
	至少1次/月	-0.340	0.151	5.073	0.024	0.712	[0.529，0.957]
	偶尔	-0.098	0.170	0.334	0.563	0.907	[0.650，1.264]
	几乎不	-0.231	0.160	2.081	0.149	0.794	[0.580，1.086]
摄入鸡蛋	几乎每天			3.075	0.545
	至少1次/周	0.097	0.097	1.018	0.313	1.102	[0.912，1.332]
	至少1次/月	0.195	0.142	1.874	0.171	1.215	[0.919，1.606]
	偶尔	-0.091	0.191	0.228	0.633	0.913	[0.628，1.328]
	几乎不	0.046	0.154	0.091	0.763	1.048	[0.774，1.418]
摄入豆制品	几乎每天			0.628	0.960
	至少1次/周	-0.025	0.122	0.042	0.837	0.975	[0.768，1.238]
	至少1次/月	0.029	0.145	0.041	0.839	1.030	[0.776，1.367]
	偶尔	0.059	0.158	0.137	0.711	1.060	[0.778，1.446]
	几乎不	0.051	0.157	0.104	0.748	1.052	[0.773，1.432]
摄入腌菜	几乎每天			4.632	0.327
	至少1次/周	0.121	0.141	0.742	0.389	1.129	[0.857，1.487]
	至少1次/月	0.209	0.157	1.770	0.183	1.232	[0.906，1.676]
	偶尔	0.141	0.146	0.940	0.332	1.152	[0.866，1.532]
	几乎不	0.249	0.124	4.035	0.045	1.283	[1.006，1.636]
摄入糖	几乎每天			5.271	0.261
	至少1次/周	-0.174	0.149	1.369	0.242	0.840	[0.628，1.125]
	至少1次/月	-0.347	0.165	4.428	0.035	0.707	[0.511，0.976]
	偶尔	-0.230	0.150	2.347	0.126	0.795	[0.592，1.066]
	几乎不	-0.121	0.131	0.860	0.354	0.886	[0.686，1.144]
摄入蒜	几乎每天			12.509	0.014
	至少1次/周	-0.006	0.107	0.003	0.958	0.994	[0.806，1.226]
	至少1次/月	-0.198	0.128	2.410	0.121	0.820	[0.639，1.053]
	偶尔	-0.080	0.125	0.410	0.522	0.923	[0.722，1.180]
	几乎不	-0.382	0.123	9.582	0.002	0.683	[0.536，0.869]
摄入牛奶	几乎每天			5.310	0.257
	至少1次/周	-0.044	0.123	0.129	0.720	0.957	[0.751，1.219]
	至少1次/月	0.131	0.152	0.745	0.388	1.140	[0.847，1.535]
	偶尔	0.142	0.146	0.949	0.330	1.153	[0.866，1.535]
	几乎不	0.199	0.112	3.168	0.075	1.220	[0.980，1.518]
摄入坚果	几乎每天			11.702	0.020
	至少1次/周	-0.213	0.155	1.904	0.168	0.808	[0.597，1.094]
	至少1次/月	-0.248	0.168	2.183	0.140	0.780	[0.561，1.084]
	偶尔	-0.501	0.162	9.557	0.002	0.606	[0.441，0.832]
	几乎不	-0.395	0.150	6.976	0.008	0.674	[0.502，0.903]
摄入菌藻	几乎每天			0.853	0.931
	至少1次/周	-0.008	0.199	0.001	0.969	0.992	[0.672，1.465]
	至少1次/月	-0.004	0.210	<0.001	0.984	0.996	[0.660，1.503]
	偶尔	0.089	0.212	0.178	0.673	1.093	[0.722，1.656]
	几乎不	0.013	0.213	0.004	0.950	1.014	[0.668，1.538]
摄入药用植物	几乎每天			0.856	0.931
	至少1次/周	0.040	0.219	0.034	0.854	1.041	[0.678，1.598]
	至少1次/月	0.072	0.234	0.094	0.759	1.074	[0.679，1.699]
	偶尔	0.065	0.207	0.099	0.753	1.067	[0.712，1.601]
	几乎不	0.125	0.167	0.564	0.453	1.134	[0.817，1.573]
膳食多样性		0.678	0.082	68.640	<0.001	1.971	[1.678，2.134]

模型	项目	分类	回归系数	标准误	Wald χ²值	P	OR值	95%CI
模型1	饮茶	几乎每天			2.657	0.617
		至少1次/周	-0.084	0.197	0.180	0.671	0.920	[0.625，1.353]
		至少1次/月	0.053	0.324	0.027	0.870	1.054	[0.559，1.989]
		偶尔	0.321	0.237	1.839	0.175	1.379	[0.867，2.194]
		几乎不	0.079	0.097	0.657	0.418	1.082	[0.894，1.309]
	摄入水果	几乎每天			1.253	0.740
		经常	0.094	0.122	0.596	0.440	1.099	[0.865，1.396]
		偶尔	-0.029	0.119	0.059	0.808	0.971	[0.769，1.227]
		几乎不	0.041	0.132	0.095	0.758	1.041	[0.804，1.349]
	摄入蔬菜	几乎每天			6.577	0.087
		经常	-0.218	0.109	3.988	0.046	0.804	[0.649，0.996]
		偶尔	0.226	0.185	1.503	0.220	1.254	[0.873，1.801]
		几乎不	0.126	0.393	0.103	0.749	1.134	[0.525，2.451]
	摄入肉	几乎每天			1.013	0.908
		至少1次/周	0.032	0.094	0.115	0.734	1.032	[0.859，1.241]
		至少1次/月	-0.092	0.156	0.350	0.554	0.912	[0.672，1.237]
		偶尔	0.130	0.224	0.334	0.563	1.139	[0.733，1.768]
		几乎不	-0.003	0.178	0.000	0.985	0.997	[0.703，1.414]
	摄入鱼	几乎每天			12.666	0.013
		至少1次/周	-0.411	0.140	8.558	0.003	0.663	[0.504，0.873]
		至少1次/月	-0.384	0.160	5.723	0.017	0.681	[0.498，0.933]
		偶尔	-0.082	0.181	0.205	0.651	0.921	[0.647，1.313
		几乎不	-0.357	0.170	4.415	0.036	0.700	[0.502，0.976]
	摄入鸡蛋	几乎每天			1.452	0.835
		至少1次/周	0.078	0.102	0.584	0.445	1.081	[0.885，1.322]
		至少1次/月	0.141	0.151	0.872	0.350	1.151	[0.857，1.546]
		偶尔	-0.050	0.202	0.060	0.806	0.952	[0.641，1.414]
		几乎不	0.075	0.165	0.209	0.648	1.078	[0.781，1.489]
	摄入豆制品	几乎每天			1.058	0.901
		至少1次/周	0.039	0.130	0.089	0.766	1.039	[0.806，1.340]
		至少1次/月	0.108	0.154	0.494	0.482	1.114	[0.824，1.506]
		偶尔	0.128	0.169	0.571	0.450	1.136	[0.816，1.582]
		几乎不	0.124	0.167	0.549	0.459	1.132	[0.816，1.570]
	摄入腌菜	几乎每天			4.926	0.295
		至少1次/周	0.045	0.150	0.091	0.764	1.046	[0.780，1.403]
		至少1次/月	0.157	0.167	0.885	0.347	1.170	[0.844，1.623]
		偶尔	0.059	0.155	0.143	0.705	1.060	[0.783，1.437]
		几乎不	0.232	0.133	3.032	0.082	1.261	[0.971，1.636]
	摄入糖	几乎每天			6.672	0.154
		至少1次/周	-0.271	0.159	2.902	0.088	0.763	[0.559，1.042]
		至少1次/月	-0.437	0.176	6.150	0.013	0.646	[0.457，0.912]
		偶尔	-0.291	0.160	3.310	0.069	0.747	[0.546，1.023]
		几乎不	-0.205	0.140	2.153	0.142	0.815	[0.620，1.071]
	摄入蒜	几乎每天			10.422	0.034
		至少1次/周	-0.059	0.114	0.266	0.606	0.943	[0.754，1.179]
		至少1次/月	-0.212	0.136	2.445	0.118	0.809	[0.620，1.055]
		偶尔	-0.164	0.134	1.502	0.220	0.849	[0.653，1.103]
		几乎不	-0.397	0.132	9.052	0.003	0.673	[0.519，0.871]
	摄入牛奶	几乎每天			2.724	0.605
		至少1次/周	0.015	0.132	0.013	0.908	1.015	[0.784，1.315]
		至少1次/月	0.125	0.161	0.606	0.436	1.133	[0.827，1.553]
		偶尔	0.071	0.155	0.209	0.647	1.074	[0.792，1.455]
		几乎不	0.176	0.120	2.156	0.142	1.192	[0.943，1.508]
	摄入坚果	几乎每天			8.636	0.071
		至少1次/周	-0.139	0.165	0.708	0.400	0.870	[0.630，1.203]
		至少1次/月	-0.240	0.179	1.793	0.181	0.787	[0.554，1.117]
		偶尔	-0.452	0.173	6.850	0.009	0.636	[0.453，0.893]
		几乎不	-0.329	0.160	4.221	0.040	0.720	[0.526，0.985]
	摄入菌藻	几乎每天			1.282	0.864
		至少1次/周	-0.136	0.214	0.401	0.527	0.873	[0.574，1.328]
		至少1次/月	-0.066	0.225	0.085	0.770	0.936	[0.602，1.456]
		偶尔	0.002	0.228	0.000	0.993	1.002	[0.641，1.565]
		几乎不	-0.060	0.229	0.068	0.794	0.942	[0.600，1.475]
	摄入药用植物	几乎每天			3.571	0.467
		至少1次/周	-0.001	0.231	0.000	0.996	0.999	[0.635，1.572]
		至少1次/月	-0.018	0.248	0.005	0.944	0.983	[0.604，1.599]
		偶尔	0.017	0.219	0.006	0.940	1.017	[0.662，1.561]
		几乎不	0.190	0.178	1.140	0.286	1.210	[0.853，1.716]
	膳食多样性		0.654	0.091	51.479	<0.001	1.923	[1.608，2.299]
模型2	饮茶	几乎每天			1.925	0.750
		至少1次/周	-0.092	0.203	0.204	0.651	0.913	[0.613，1.357]
		至少1次/月	-0.028	0.329	0.007	0.933	0.973	[0.510，1.855]
		偶尔	0.281	0.242	1.343	0.246	1.324	[0.824，2.128]
		几乎不	0.051	0.101	0.260	0.610	1.053	[0.864，1.282]
	摄入水果	几乎每天			1.124	0.771
		经常	0.102	0.126	0.655	0.418	1.107	[0.865，1.417]
		偶尔	-0.018	0.123	0.022	0.882	0.982	[0.772，1.249]
		几乎不	0.025	0.135	0.034	0.854	1.025	[0.786，1.337]
	摄入蔬菜	几乎每天			7.436	0.059
		经常	-0.227	0.112	4.107	0.043	0.797	[0.640，0.993]
		偶尔	0.272	0.192	2.006	0.157	1.313	[0.901，1.915]
		几乎不	0.183	0.400	0.210	0.647	1.201	[0.548，2.633]
	摄入肉	几乎每天			1.355	0.852
		至少1次/周	0.016	0.097	0.028	0.868	1.016	[0.841，1.228]
		至少1次/月	-0.102	0.160	0.408	0.523	0.903	[0.660，1.235]
		偶尔	0.143	0.232	0.381	0.537	1.154	[0.733，1.817]
		几乎不	-0.097	0.183	0.282	0.595	0.907	[0.633，1.300]
	摄入鱼	几乎每天			9.314	0.054
		至少1次/周	-0.373	0.145	6.628	0.010	0.689	[0.518，0.915]
		至少1次/月	-0.353	0.165	4.567	0.033	0.703	[0.508，0.971]
		偶尔	-0.090	0.187	0.232	0.630	0.914	[0.634，1.318]
		几乎不	-0.294	0.175	2.818	0.093	0.746	[0.529，1.050]
	摄入鸡蛋	几乎每天			3.063	0.547
		至少1次/周	0.128	0.106	1.470	0.225	1.137	[0.924，1.398]
		至少1次/月	0.222	0.155	2.064	0.151	1.249	[0.922，1.692]
		偶尔	-0.003	0.208	0.000	0.989	0.997	[0.663，1.500]
		几乎不	0.152	0.170	0.800	0.371	1.164	[0.834，1.624]
	摄入豆制品	几乎每天			0.665	0.956
		至少1次/周	0.053	0.133	0.160	0.689	1.055	[0.812，1.370]
		至少1次/月	0.109	0.158	0.472	0.492	1.115	[0.817，1.521]
		偶尔	0.098	0.174	0.317	0.573	1.103	[0.785，1.550]
		几乎不	0.111	0.172	0.420	0.517	1.118	[0.798，1.566]
	摄入腌菜	几乎每天			6.777	0.148
		至少1次/周	0.036	0.154	0.056	0.813	1.037	[0.767，1.402]
		至少1次/月	0.141	0.172	0.675	0.411	1.151	[0.823，1.611]
		偶尔	0.038	0.160	0.057	0.811	1.039	[0.759，1.421]
		几乎不	0.267	0.137	3.791	0.052	1.306	[0.998，1.708]
	摄入糖	几乎每天			6.088	0.193
		至少1次/周	-0.290	0.164	3.120	0.077	0.748	[0.542，1.032]
		至少1次/月	-0.426	0.183	5.421	0.020	0.653	[0.456，0.935
		偶尔	-0.307	0.165	3.454	0.063	0.735	[0.532，1.017]
		几乎不	-0.219	0.145	2.283	0.131	0.804	[0.605，1.067]
	摄入蒜	几乎每天			9.941	0.041
		至少1次/周	-0.038	0.117	0.106	0.744	0.962	[0.765，1.211]
		至少1次/月	-0.193	0.140	1.902	0.168	0.825	[0.627，1.084]
		偶尔	-0.140	0.138	1.029	0.310	0.870	[0.664，1.139]
		几乎不	-0.396	0.136	8.478	0.004	0.673	[0.516，0.879]
	摄入牛奶	几乎每天			1.985	0.739
		至少1次/周	0.012	0.136	0.008	0.928	1.012	[0.776，1.321]
		至少1次/月	0.107	0.166	0.421	0.516	1.113	[0.805，1.540]
		偶尔	0.039	0.160	0.058	0.810	1.039	[0.759，1.423]
		几乎不	0.151	0.123	1.499	0.221	1.163	[0.913，1.481]
	摄入坚果	几乎每天			7.349	0.119
		至少1次/周	-0.172	0.170	1.022	0.312	0.842	[0.604，1.175]
		至少1次/月	-0.251	0.184	1.868	0.172	0.778	[0.543，1.115]
		偶尔	-0.451	0.178	6.442	0.011	0.637	[0.449，0.902]
		几乎不	-0.316	0.165	3.646	0.056	0.729	[0.527，1.008]
	摄入菌藻	几乎每天			0.981	0.913
		至少1次/周	-0.182	0.221	0.677	0.411	0.834	[0.541，1.285]
		至少1次/月	-0.110	0.232	0.226	0.635	0.896	[0.568，1.412]
		偶尔	-0.100	0.235	0.180	0.671	0.905	[0.571，1.435]
		几乎不	-0.150	0.236	0.402	0.526	0.861	[0.542，1.368]
	摄入药用植物	几乎每天			3.827	0.430
		至少1次/周	-0.051	0.239	0.046	0.829	0.950	[0.595，1.517]
		至少1次/月	-0.043	0.255	0.029	0.866	0.958	[0.581，1.580]
		偶尔	-0.011	0.226	0.002	0.962	0.989	[0.635，1.541]
		几乎不	0.174	0.184	0.897	0.344	1.191	[0.830，1.708]
	膳食多样性		0.676	0.094	52.312	<0.001	1.967	[1.637，2.362]

模型	项目	分类	回归系数	标准误	Wald χ²值	P	OR值	95%CI
模型1	饮茶	几乎每天			2.657	0.617
		至少1次/周	-0.084	0.197	0.180	0.671	0.920	[0.625，1.353]
		至少1次/月	0.053	0.324	0.027	0.870	1.054	[0.559，1.989]
		偶尔	0.321	0.237	1.839	0.175	1.379	[0.867，2.194]
		几乎不	0.079	0.097	0.657	0.418	1.082	[0.894，1.309]
	摄入水果	几乎每天			1.253	0.740
		经常	0.094	0.122	0.596	0.440	1.099	[0.865，1.396]
		偶尔	-0.029	0.119	0.059	0.808	0.971	[0.769，1.227]
		几乎不	0.041	0.132	0.095	0.758	1.041	[0.804，1.349]
	摄入蔬菜	几乎每天			6.577	0.087
		经常	-0.218	0.109	3.988	0.046	0.804	[0.649，0.996]
		偶尔	0.226	0.185	1.503	0.220	1.254	[0.873，1.801]
		几乎不	0.126	0.393	0.103	0.749	1.134	[0.525，2.451]
	摄入肉	几乎每天			1.013	0.908
		至少1次/周	0.032	0.094	0.115	0.734	1.032	[0.859，1.241]
		至少1次/月	-0.092	0.156	0.350	0.554	0.912	[0.672，1.237]
		偶尔	0.130	0.224	0.334	0.563	1.139	[0.733，1.768]
		几乎不	-0.003	0.178	0.000	0.985	0.997	[0.703，1.414]
	摄入鱼	几乎每天			12.666	0.013
		至少1次/周	-0.411	0.140	8.558	0.003	0.663	[0.504，0.873]
		至少1次/月	-0.384	0.160	5.723	0.017	0.681	[0.498，0.933]
		偶尔	-0.082	0.181	0.205	0.651	0.921	[0.647，1.313
		几乎不	-0.357	0.170	4.415	0.036	0.700	[0.502，0.976]
	摄入鸡蛋	几乎每天			1.452	0.835
		至少1次/周	0.078	0.102	0.584	0.445	1.081	[0.885，1.322]
		至少1次/月	0.141	0.151	0.872	0.350	1.151	[0.857，1.546]
		偶尔	-0.050	0.202	0.060	0.806	0.952	[0.641，1.414]
		几乎不	0.075	0.165	0.209	0.648	1.078	[0.781，1.489]
	摄入豆制品	几乎每天			1.058	0.901
		至少1次/周	0.039	0.130	0.089	0.766	1.039	[0.806，1.340]
		至少1次/月	0.108	0.154	0.494	0.482	1.114	[0.824，1.506]
		偶尔	0.128	0.169	0.571	0.450	1.136	[0.816，1.582]
		几乎不	0.124	0.167	0.549	0.459	1.132	[0.816，1.570]
	摄入腌菜	几乎每天			4.926	0.295
		至少1次/周	0.045	0.150	0.091	0.764	1.046	[0.780，1.403]
		至少1次/月	0.157	0.167	0.885	0.347	1.170	[0.844，1.623]
		偶尔	0.059	0.155	0.143	0.705	1.060	[0.783，1.437]
		几乎不	0.232	0.133	3.032	0.082	1.261	[0.971，1.636]
	摄入糖	几乎每天			6.672	0.154
		至少1次/周	-0.271	0.159	2.902	0.088	0.763	[0.559，1.042]
		至少1次/月	-0.437	0.176	6.150	0.013	0.646	[0.457，0.912]
		偶尔	-0.291	0.160	3.310	0.069	0.747	[0.546，1.023]
		几乎不	-0.205	0.140	2.153	0.142	0.815	[0.620，1.071]
	摄入蒜	几乎每天			10.422	0.034
		至少1次/周	-0.059	0.114	0.266	0.606	0.943	[0.754，1.179]
		至少1次/月	-0.212	0.136	2.445	0.118	0.809	[0.620，1.055]
		偶尔	-0.164	0.134	1.502	0.220	0.849	[0.653，1.103]
		几乎不	-0.397	0.132	9.052	0.003	0.673	[0.519，0.871]
	摄入牛奶	几乎每天			2.724	0.605
		至少1次/周	0.015	0.132	0.013	0.908	1.015	[0.784，1.315]
		至少1次/月	0.125	0.161	0.606	0.436	1.133	[0.827，1.553]
		偶尔	0.071	0.155	0.209	0.647	1.074	[0.792，1.455]
		几乎不	0.176	0.120	2.156	0.142	1.192	[0.943，1.508]
	摄入坚果	几乎每天			8.636	0.071
		至少1次/周	-0.139	0.165	0.708	0.400	0.870	[0.630，1.203]
		至少1次/月	-0.240	0.179	1.793	0.181	0.787	[0.554，1.117]
		偶尔	-0.452	0.173	6.850	0.009	0.636	[0.453，0.893]
		几乎不	-0.329	0.160	4.221	0.040	0.720	[0.526，0.985]
	摄入菌藻	几乎每天			1.282	0.864
		至少1次/周	-0.136	0.214	0.401	0.527	0.873	[0.574，1.328]
		至少1次/月	-0.066	0.225	0.085	0.770	0.936	[0.602，1.456]
		偶尔	0.002	0.228	0.000	0.993	1.002	[0.641，1.565]
		几乎不	-0.060	0.229	0.068	0.794	0.942	[0.600，1.475]
	摄入药用植物	几乎每天			3.571	0.467
		至少1次/周	-0.001	0.231	0.000	0.996	0.999	[0.635，1.572]
		至少1次/月	-0.018	0.248	0.005	0.944	0.983	[0.604，1.599]
		偶尔	0.017	0.219	0.006	0.940	1.017	[0.662，1.561]
		几乎不	0.190	0.178	1.140	0.286	1.210	[0.853，1.716]
	膳食多样性		0.654	0.091	51.479	<0.001	1.923	[1.608，2.299]
模型2	饮茶	几乎每天			1.925	0.750
		至少1次/周	-0.092	0.203	0.204	0.651	0.913	[0.613，1.357]
		至少1次/月	-0.028	0.329	0.007	0.933	0.973	[0.510，1.855]
		偶尔	0.281	0.242	1.343	0.246	1.324	[0.824，2.128]
		几乎不	0.051	0.101	0.260	0.610	1.053	[0.864，1.282]
	摄入水果	几乎每天			1.124	0.771
		经常	0.102	0.126	0.655	0.418	1.107	[0.865，1.417]
		偶尔	-0.018	0.123	0.022	0.882	0.982	[0.772，1.249]
		几乎不	0.025	0.135	0.034	0.854	1.025	[0.786，1.337]
	摄入蔬菜	几乎每天			7.436	0.059
		经常	-0.227	0.112	4.107	0.043	0.797	[0.640，0.993]
		偶尔	0.272	0.192	2.006	0.157	1.313	[0.901，1.915]
		几乎不	0.183	0.400	0.210	0.647	1.201	[0.548，2.633]
	摄入肉	几乎每天			1.355	0.852
		至少1次/周	0.016	0.097	0.028	0.868	1.016	[0.841，1.228]
		至少1次/月	-0.102	0.160	0.408	0.523	0.903	[0.660，1.235]
		偶尔	0.143	0.232	0.381	0.537	1.154	[0.733，1.817]
		几乎不	-0.097	0.183	0.282	0.595	0.907	[0.633，1.300]
	摄入鱼	几乎每天			9.314	0.054
		至少1次/周	-0.373	0.145	6.628	0.010	0.689	[0.518，0.915]
		至少1次/月	-0.353	0.165	4.567	0.033	0.703	[0.508，0.971]
		偶尔	-0.090	0.187	0.232	0.630	0.914	[0.634，1.318]
		几乎不	-0.294	0.175	2.818	0.093	0.746	[0.529，1.050]
	摄入鸡蛋	几乎每天			3.063	0.547
		至少1次/周	0.128	0.106	1.470	0.225	1.137	[0.924，1.398]
		至少1次/月	0.222	0.155	2.064	0.151	1.249	[0.922，1.692]
		偶尔	-0.003	0.208	0.000	0.989	0.997	[0.663，1.500]
		几乎不	0.152	0.170	0.800	0.371	1.164	[0.834，1.624]
	摄入豆制品	几乎每天			0.665	0.956
		至少1次/周	0.053	0.133	0.160	0.689	1.055	[0.812，1.370]
		至少1次/月	0.109	0.158	0.472	0.492	1.115	[0.817，1.521]
		偶尔	0.098	0.174	0.317	0.573	1.103	[0.785，1.550]
		几乎不	0.111	0.172	0.420	0.517	1.118	[0.798，1.566]
	摄入腌菜	几乎每天			6.777	0.148
		至少1次/周	0.036	0.154	0.056	0.813	1.037	[0.767，1.402]
		至少1次/月	0.141	0.172	0.675	0.411	1.151	[0.823，1.611]
		偶尔	0.038	0.160	0.057	0.811	1.039	[0.759，1.421]
		几乎不	0.267	0.137	3.791	0.052	1.306	[0.998，1.708]
	摄入糖	几乎每天			6.088	0.193
		至少1次/周	-0.290	0.164	3.120	0.077	0.748	[0.542，1.032]
		至少1次/月	-0.426	0.183	5.421	0.020	0.653	[0.456，0.935
		偶尔	-0.307	0.165	3.454	0.063	0.735	[0.532，1.017]
		几乎不	-0.219	0.145	2.283	0.131	0.804	[0.605，1.067]
	摄入蒜	几乎每天			9.941	0.041
		至少1次/周	-0.038	0.117	0.106	0.744	0.962	[0.765，1.211]
		至少1次/月	-0.193	0.140	1.902	0.168	0.825	[0.627，1.084]
		偶尔	-0.140	0.138	1.029	0.310	0.870	[0.664，1.139]
		几乎不	-0.396	0.136	8.478	0.004	0.673	[0.516，0.879]
	摄入牛奶	几乎每天			1.985	0.739
		至少1次/周	0.012	0.136	0.008	0.928	1.012	[0.776，1.321]
		至少1次/月	0.107	0.166	0.421	0.516	1.113	[0.805，1.540]
		偶尔	0.039	0.160	0.058	0.810	1.039	[0.759，1.423]
		几乎不	0.151	0.123	1.499	0.221	1.163	[0.913，1.481]
	摄入坚果	几乎每天			7.349	0.119
		至少1次/周	-0.172	0.170	1.022	0.312	0.842	[0.604，1.175]
		至少1次/月	-0.251	0.184	1.868	0.172	0.778	[0.543，1.115]
		偶尔	-0.451	0.178	6.442	0.011	0.637	[0.449，0.902]
		几乎不	-0.316	0.165	3.646	0.056	0.729	[0.527，1.008]
	摄入菌藻	几乎每天			0.981	0.913
		至少1次/周	-0.182	0.221	0.677	0.411	0.834	[0.541，1.285]
		至少1次/月	-0.110	0.232	0.226	0.635	0.896	[0.568，1.412]
		偶尔	-0.100	0.235	0.180	0.671	0.905	[0.571，1.435]
		几乎不	-0.150	0.236	0.402	0.526	0.861	[0.542，1.368]
	摄入药用植物	几乎每天			3.827	0.430
		至少1次/周	-0.051	0.239	0.046	0.829	0.950	[0.595，1.517]
		至少1次/月	-0.043	0.255	0.029	0.866	0.958	[0.581，1.580]
		偶尔	-0.011	0.226	0.002	0.962	0.989	[0.635，1.541]
		几乎不	0.174	0.184	0.897	0.344	1.191	[0.830，1.708]
	膳食多样性		0.676	0.094	52.312	<0.001	1.967	[1.637，2.362]

膳食多样性对老年人内在能力的影响

李晓萌 ¹ , 金英爱 ²^,^*^,^*

护理研究 | 科研论著 2026,40(7): 1057-1069

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护理研究 |科研论著 2026 , 40 (7) : 1057 -1069

膳食多样性对老年人内在能力的影响

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李晓萌，硕士研究生在读

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李晓萌，硕士研究生在读

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李晓萌¹, 金英爱²^,^*^,^*

作者信息

¹延边大学护理学院，吉林 133000

²延边大学附属医院（延边医院）

通讯作者:

金英爱，E-mail：jinyingai5888@aliyun.com

JIN Ying'ai, E-mail: jinyingai5888@aliyun.com

作者简介:

李晓萌，硕士研究生在读

Influence of dietary diversity on the intrinsic capacity of the elderly

Xiaomeng LI¹, Ying'ai JIN²

Affiliations

¹School of Nursing, Yanbian University, Jilin 133000 China

²Yanbian University Hospital(Yanbian Hospital)

Corresponding Author:

JIN Ying'ai, E-mail: jinyingai5888@aliyun.com

出版时间: 2026-04-10 doi: 10.12102/j.issn.1009-6493.2026.07.001

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摘要

收起

目的

了解我国老年人内在能力下降情况，探究相关因素及膳食对老年人内在能力的影响。

方法

基于中国老年健康影响因素跟踪调查项目数据，利用Logistic回归分析食物种类和膳食多样性对老年人内在能力的影响，控制混杂因素并建立模型。

结果

共纳入3 338名65岁及以上的老年人为研究对象，我国老年人内在能力下降检出率为67.2%。人口学特征（年龄、居住方式、婚姻状况、家庭年总收入、文化程度、医保类型）、生活方式（吸烟、饮酒）、健康相关指标（体质指数、共病数量和口服药数量）与老年人内在能力相关（P<0.05）。控制混杂因素后，Logistic回归分析结果显示：摄入鱼、蒜、坚果及膳食多样性与老年人内在能力下降相关（P<0.05）。

结论

鱼、蒜和坚果摄取频率增加、饮食多样性能有效降低老年人内在能力下降风险。

关键词

老年人 / 内在能力 / 膳食多样性 / Logistic回归分析 / 影响因素

Abstract

收起

Objective

To investigate the prevalence of intrinsic capacity decline among older adults in China and to explore the associated factors,with a specific focus on the impact of diet on their intrinsic capacity.

Methods

Based on national data from the Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey(CLHLS),Logistic regression analysis was employed to examine the effects of food variety and dietary diversity on the intrinsic capacity of older adults.Confounding factors were controlled for in the model construction.

Results

A total of 3 338 older adults aged 65 years and above were included in the study.The detection rate of intrinsic capacity decline among Chinese the elderly was 67.2%.Demographic characteristics(age,living arrangement,marital status,family income,educational level,medical insurance type),lifestyle factors(smoking and drinking),and health-related indicators(body mass index,number of comorbidities,and number of oral medications taken) were significantly associated with the intrinsic capacity of older adults(all P<0.05).After adjusting for confounding factors,Logistic regression analysis revealed that fish,garlic,nuts and dietary diversity were significantly correlated with the risk of intrinsic capacity decline in the elderly(all P<0.05).

Conclusion

Increased frequency of fish,garlic,nuts consumption and high dietary diversity could effectively reduce the risk of intrinsic capacity decline in the elderly.

Key words

the elderly / intrinsic capacity / dietary diversity / Logistic regression analysis / influencing factors

引用本文

李晓萌, 金英爱. 膳食多样性对老年人内在能力的影响. 护理研究, 2026 , 40 (7) : 1057 -1069 . DOI: 10.12102/j.issn.1009-6493.2026.07.001

Xiaomeng LI, Ying'ai JIN. Influence of dietary diversity on the intrinsic capacity of the elderly[J]. Chinese Nursing Research, 2026 , 40 (7) : 1057 -1069 . DOI: 10.12102/j.issn.1009-6493.2026.07.001

正文

收起

随着社会的发展，全球正步入老龄化阶段，世界老年人数量和占比均呈上升趋势，人口老龄化速度增快^[1]。截至2023年底，我国60岁及以上的老年人口占总人口的21.1%，老龄健康问题逐渐成为我国社会发展过程中必须面对和解决的理论和实践问题^[2]。2015年，世界卫生组织（WHO）《关于老龄化与健康的全球报告》指出，健康老龄化即“发展和维护老年健康所需的功能发挥”^[3]，其核心概念内在能力（intrinsic capacity，IC）为一个人在生命中的任何阶段所能利用的身体和精神能力的总和，由认知、心理、运动、活力和感觉5个维度组成^[4]。研究表明，内在能力可有效预测老年人跌倒、失能及功能下降等^[3,5]。因此，探索内在能力下降相关因素并及时干预可改善老年人不良健康结局^[6-8]，对改善老年人生命质量具有重要意义。膳食多样性是反映整体饮食质量的关键要素^[9]，为老年人内在能力可逆转影响因素之一^[10]，较高的膳食多样性表明摄入足够的营养，有助于改善胃肠道微生物菌群多样性^[11]，并有利于改善老年人不良健康结局。本研究基于中国老年健康影响因素跟踪调查（CLHLS）2018数据库，共纳入3 338名65岁及以上的老年人为研究对象，分析识别老年人膳食种类及多样性对内在能力的影响。

1　对象与方法

收起

1.1　数据来源

中国老年健康影响因素跟踪调查是由北京大学健康老龄与发展研究中心/国家发展研究院组织的老年人追踪调查，调查范围覆盖我国23个省、市、自治区，采用了多阶段非等比例目标随机抽样的方法选取调查地区。调查追踪过程中，根据年龄和性别的同质原则，对已经“死亡”和“失访”的老年人进行了样本补充，以保证样本的连续性和代表性。本研究纳入对象为年龄≥65岁且数据完整的老年人。

1.2　测评工具及指标

1.2.1　一般资料调查表

包含追踪问卷中老年人的一般资料，如性别、年龄、居住地、民族、文化程度、婚姻状态、居住情况、家庭收入水平、身体指数、体育锻炼状况、吸烟、喝酒等。

1.2.2　内在能力测评工具

根据世界卫生组织提出的内在能力的5个维度、测评内在能力的工具推荐^[12]以及中国老年健康影响因素跟踪调查问卷，应用巴氏指数评定量表（Barthel Index，BI）^[13]、身体指标、简易精神状态评估量表（Mini Mental State Examination，MMSE）、简版流调中心抑郁量表（Short version of Center for Epidemiological Studies Depression Scale，CES-D-10）进行测评。将认知、心理、运动、活力和视觉5个维度得分相加，总分≥1分即表示内在能力下降，得分越高表示受试者内在能力下降越严重。

1.2.2.1　巴氏指数评定量表

采用巴氏指数评定量表评估老年人运动情况，该量表共10个条目。各条目分别计0、5、10、15分，总分100分，得分越高表示活动能力越好，该量表Cronbach's α系数>0.90^[14]。得分<100分即老年人运动维度下降，计1分。

1.2.2.2　身体指标

采用身体指标作为老年人活力测评指标，包括体质指数（BMI)、腰围、腰臀比^[15]、小腿围^[16]，其中2个及以上指标异常视为活力下降，计1分。

1.2.2.3　简易精神状态评估量表

采用简易精神状态评估量表评估老年人认知，该量表由Folstein等^[17]于1975年编制，包括5个维度，共30个条目，总分30分。文盲者≤17分、小学文化≤20分、初中及以上文化程度≤24分判断为认知能力下降，计1分。

1.2.2.4　中国老年健康影响因素跟踪调查问卷

采用中国老年健康影响因素跟踪调查问卷视觉功能筛查部分评估老年人视觉，听力采用自述评价进行评估，1项异常为感官能力下降，计1分。

1.2.2.5　简版流调中心抑郁量表

采用简版流调中心抑郁量表评估老年人心理状况，该量表由Andresen等^[18]修订，在我国老年人群中显示出良好的信度和效度，其Cronbach's α系数在老年人中为0.88^[19]。共10个条目，各条目采用Likert 4级计分法，总分30分，得分≥10分判断为心理状况下降，计1分。

1.2.3　饮食多样性

采用饮食多样化评分衡量2018年老年人摄取食物的多样性。通过中国老年健康影响因素跟踪调查问卷中14种食物摄取频率进行赋值。其中，水果与蔬菜的摄取频率若为“每天”或“经常”计1分，“偶尔”或“几乎不”计0分。后12种食物的摄取频率若为“每天”或“每星期”计1分，“每个月”“偶尔”或“几乎不”计0分，总分14分。得分越高代表食物摄取越多样。根据以往研究^[20]，得分<7分为低饮食多样性，≥7分为高饮食多样性。

1.3　统计学方法

使用Stata 18.0软件进行数据的整理和筛选。使用SPSS 26.0、R 4.4.1进行数据分析。定性资料以人数表示，采用单因素和Logistic多因素分析老年人内在能力下降的影响因素，以P<0.05为差异有统计学意义。

2　结果

收起

2.1　老年人内在能力基本情况

共纳入3 338名65岁及以上老年人，其中32.8%（1 094人）的老年人内在能力未下降，67.2%（2 244人）老年人内在能力下降，包括33.9%（1 132人）的单维度下降和33.3%（1 112人）的多维度下降。详见表1。

2.2　老年人人口学特征、生活方式、健康相关指标对内在能力的影响

单因素分析结果显示，人口学特征（老年人年龄、居住方式、婚姻状况、家庭年总收入、文化程度、医保类型）、生活方式（吸烟、饮酒）、健康相关指标（体质指数、共病数量和口服药数量）的老年人内在能力不同（P<0.05）。详见表2。

2.3　饮食种类及膳食多样性对老年人内在能力的影响

2.3.1　单因素分析

单因素分析结果显示，老年人健康与内在能力下降在摄入蔬菜、鱼、蒜、坚果摄入以及膳食多样性方面差异有统计学意义（P<0.05）。在水果、肉、鸡蛋、豆制品、腌菜、糖、牛奶、菌藻、药用植物摄入及饮茶方面差异无统计学意义（P>0.05）。详见表3。

2.3.2　多因素分析

2.3.2.1　未控制混杂因素

纳入茶、水果、蔬菜、肉、鱼等15个膳食相关变量，Omnibus检验结果有统计学意义（χ²=137.153，P<0.001），其模型拟合优度H-L检验结果显示P>0.05，提示拟合良好，表明膳食因素联合构成的模型能够有效预测目标结局，模型预测与实际观察值一致性较高，能够较好地反映膳食因素与内在能力关联；未控制混杂因素时，多因素分析结果显示，摄入鱼、蒜、坚果及膳食多样性与内在能力有关（均P<0.05）。详见表4、表5。

2.3.2.2　控制混杂因素

以老年人内在能力作为因变量，食物摄取及膳食多样性为自变量，控制混杂因素，模型1调整了年龄、居住方式、婚姻状况、家庭收入、文化程度、医保类型，模型2在模型1的基础上调整了吸烟、饮酒、体质指数、共病数量和口服药数量。Logistic回归结果显示：摄入鱼、大蒜、坚果及膳食多样性在2个模型中均与老年人内在能力相关。其中膳食多样性是老年人内在能力的保护因素且具有稳定性，多摄入鱼类、蒜类及坚果对老年人内在能力具有保护作用。详见表6。

3　讨论

收起

3.1　我国老年人内在能力现状

本研究结果显示，我国老年人内在能力下降检出率为67.2%，与马萱等^[21-23]研究的社区老年人内在能力下降率一致（43%~86.51%）。Ma等^[7]研究显示，我国局部地区老年人内在能力下降率不同，具有地方特性，西北部较其他地区老年人内在能力下降率更高。

3.2　影响我国老年人内在能力的一般资料

本研究结果显示，年龄、文化程度、居住方式、婚姻状况、家庭收入、医保类型、吸烟、饮酒、体质指数、共病数量和口服药数量与老年人内在能力下降有关。

3.2.1　年龄

张利等^[24-26]研究结果显示，随着年龄增长及疾病发生导致老年人身体功能减退、营养失衡、认知及心理方面产生变化，从而影响内在能力水平，尤其是80岁以上老年人内在能力下降最明显；其次，知识水平较高的老年人思维逻辑、自我健康意识较强，易形成健康生活行为^[21]。

3.2.2　婚姻状况、居住方式

无配偶、独居的老年人由于缺少同伴陪伴和足够家庭资源，沟通和知识储备相对缺乏，难以得到情感支持和帮助，其认知及心理状况下降，且仅与儿女居住的老年人，日常家庭责任占比较大，较少参与社交锻炼，因此内在能力下降。Hu等^[27]研究发现，相较于未婚人士，已婚人士健康程度更高，死亡率更低。

3.2.3　家庭收入、吸烟、饮酒

Huang等^[28]研究指出，社会经济地位较低导致内在能力受损严重，与本研究整合结果相一致。长期吸烟^[26,29]、饮酒^[26]可引起老年人多种疾病，增加老年人认知障碍，吸烟者视力损害发生率为非吸烟者的2倍^[30]。

3.2.4　体质指数

低体质指数人群的抑郁症状检出率显著高于超重及肥胖人群。食物可刺激多巴胺分泌，摄入增多可以改善情绪并降低抑郁风险^[31]，与Gutiérrez-Robledo等^[32]研究结果一致，其研究表明保护内在能力的最佳体质指数为25.7 kg/m²。

3.2.5　共病数量和口服药数量

多数国家中，超过半数的老年人患有多种慢性病，若疾病反复且共病较多，导致住院次数增多，使病人病情及经济负担加重，会进一步降低老年人内在能力^[33]。共病较多的老年病人多伴有长期药物干预及用药依从性差的问题，身体药物代谢能力下降、护理负担加重，产生严重药物副反应，从而影响身体及心理功能导致内在能力水平下降。

因此，应该重点关注具有以上危险因素的老年人，对可干预的危险因素通过营养、运动、教育等方面进行正向干预。

3.3　饮食种类对老年人内在能力的影响

本研究结果表明，老年人摄入不同频次的蔬菜、鱼、坚果、蒜，其内在能力不同（P<0.05）。

3.3.1　蔬菜

蔬菜作为老年人日常摄取维生素、膳食纤维及微量元素的重要来源，能有效调节老年人神经系统功能和肠道功能，满足营养需求，促进机体生理功能正常运转。并且，蔬菜中富含黄酮类、酚类等抗氧化及抗炎特质，可以有效降低老年人虚弱^[34]。Curtis等^[35]研究表明，富含花青素的食物能有效降低记忆丧失和认知能力下降的风险。

3.3.2　鱼

鱼类富含的优质蛋白可有效维持肌肉力量和骨密度，改善老年人身体活动能力^[36]。其次，临床及动物试验均已证实鱼油中的Omega-3脂肪酸能有效调节神经递质、改善认知及情绪，有效预防老年人认知功能下降、抑郁症、老年性黄斑变性、冠心病等疾病的发生^[37-39]。Liu等^[40]研究显示，鱼油摄入可以降低60岁及以上老年人患痴呆的风险。

3.3.3　坚果

坚果富含多种营养素，包括健康脂肪酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、植物甾醇、多酚及钙、铁、锌等微量元素，是均衡饮食的重要组成部分。研究表明，规律摄入坚果可显著改善营养状况，在延缓认知功能衰退和维持日常活动能力方面具有积极作用^[41]，与Li等^[42]队列研究结果一致：较多的坚果摄入能有效降低我国老年人认知障碍风险。

3.3.4　大蒜

大蒜中的活性成分可以中和活性氧阻断核因子-κB（nuclear factor kappa-B，NF-κB）等炎症信号通路，减少促炎因子的释放，减轻老年认知衰退相关慢性低度炎症、减少对人体神经及肌肉细胞的氧化刺激、增强细胞抗氧化能力，现已被证实对糖尿病、高血压、肥胖具有益处作用^[43]。

3.4　膳食多样性对老年人内在能力的影响

本研究结果表明，膳食多样性对老年人内在能力有影响（P<0.05）。膳食多样性是反映整体饮食质量的关键要素，较高的膳食多样性表明摄入足够的营养，有利于改善老年人不良健康结局。本研究中43.4%的老年人为高膳食多样性，在低膳食多样性老年人中，内在能力下降检出率高达73.15%。可能由于老年人多种类饮食有助于改善肠道微生物群多样性，肠道菌群紊乱可能通过激活先天免疫系统，诱发持续性低度炎症状态^[44]，可能引起年龄相关性退行性疾病发生。因此，应重视加强老年人营养干预，注重均衡膳食多样性，促进老年人养成健康饮食行为，预防内在能力降低。

4　小结

收起

综上所述，我国老年人内在能力下降检出率较高，其中年龄、文化程度、居住方式、婚姻状况、家庭收入、医保类型、吸烟、饮酒、体质指数、共病数量和口服药数量与老年人内在能力下降相关。因此，应促进个人、家庭、社区、医疗等多元合作，加强对高危人群的关注，分析差异机制，进一步制定针对性的健康干预措施及指南；同时加强对老年人营养的关注，注重均衡膳食多样性，培养鼓励老年人养成健康饮食习惯，有效预防老年人内在能力下降风险。对老年人内在能力的研究有助于了解老年人的健康特征和趋势，提高其生活质量，延缓老年人失能。本研究采用2018年中国老年健康影响因素跟踪调查数据，不能涵盖我国所有老年人，部分测量工具具有主观性，探究因果关系受限，难以充分观察。因此，今后可以尝试综合多方数据库全面分析，探索内在能力下降发生机制，增加内在能力研究的准确性，为临床工作开展提供参考。

参考文献

收起

文献

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2026年第40卷第7期

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文章信息

doi: 10.12102/j.issn.1009-6493.2026.07.001

接收时间：2025-04-16
首发时间：2026-10-28
出版时间：2026-04-10

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出版历史

收稿日期：2025-04-16
修回日期：2026-01-06

基金

作者信息

¹延边大学护理学院，吉林 133000

²延边大学附属医院（延边医院）

通讯作者:

金英爱，E-mail：jinyingai5888@aliyun.com

JIN Ying'ai, E-mail: jinyingai5888@aliyun.com

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https://castjournals.cast.org.cn/joweb/hlyj/CN/10.12102/j.issn.1009-6493.2026.07.001

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2种不同金属材料的力学参数

科 Family	属数 Number of genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)	属 Genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)
鹅膏菌科Amanitaceae	2	11	5.26	鹅膏菌属 Amanita	10	4.78
小菇科 Mycenaceae	2	12	5.74	丝盖伞属 Inocybe	5	2.39
多孔菌科 Polyporaceae	8	14	6.70	蜡蘑属 Laccaria	5	2.39
红菇科 Russulaceae	3	23	11.00	小皮伞属 Marasmius	6	2.87
				小菇属 Mycena	11	5.26
				光柄菇属 Pluteus	5	2.39
				红菇属 Russula	17	8.13
				栓菌属 Trametes	5	2.39

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TxT

项目	分类	总人数（n=3 338）	健康（n=1 094）	内在能力单维度下降（n=1 132）	内在能力多维度下降（n=1 112）
年龄	65~<75岁	1 302	610	480	212
	75~<85岁	1 201	373	408	420
	85~95岁	687	106	205	376
>95岁	148	5	39	104
性别	男	1 854	630	624	600
	女	1 484	464	508	512
居住地	城市	2 170	727	713	730
	农村	1 168	367	419	382
居住方式	与家人同住	2 675	924	915	836
	独居	555	151	178	226
	养老机构	108	19	39	50
婚姻状况	已婚	1 980	774	696	510
	分居	71	22	29	20
	离异	15	4	9	2
	丧偶	1 246	290	389	567
	未婚	26	4	9	13
家庭年总收入	<1万元	684	153	251	280
	1万~<3万元	574	184	217	173
	3万~5万元	468	175	129	164
	>5万元	1 612	582	535	495
文化程度	文盲	776	170	260	346
	小学	1 412	469	487	456
	初中	554	238	180	136
	高中及以上	596	217	205	174
医保类型	城镇医保	1 193	417	394	382
	农村医保	1 577	478	563	536
	无	568	199	175	194
体质指数	消瘦	301	15	80	206
	正常	1 638	530	584	524
	超重	1 399	549	468	382
吸烟	从不	2 086	663	710	713
	一直	29	13	14	2
	已戒烟	1 223	418	408	397
饮酒	从不	2 276	716	762	798
	一直	58	31	19	8
	已戒酒	1 004	347	351	306
共病数量	无	413	159	139	115
	1种或2种	1 893	657	662	574
	≥3种	1 032	278	331	423
口服药数量	无	838	307	292	239
	1种或2种	1 930	660	644	626
	≥3种	570	127	196	247

项目

分类

总人数（n=3 338）

健康（n=1 094）

内在能力单维度下降（n=1 132）

内在能力多维度下降（n=1 112）

年龄

65~<75岁

1 302

610

480

212

75~<85岁

1 201

373

408

420

85~95岁

687

106

205

376

>95岁

148

104

性别

男

1 854

630

624

600

女

1 484

464

508

512

居住地

城市

2 170

727

713

730

农村

1 168

367

419

382

居住方式

与家人同住

2 675

924

915

836

独居

555

151

178

226

养老机构

108

婚姻状况

已婚

1 980

774

696

510

分居

离异

丧偶

1 246

290

389

567

未婚

家庭年总收入

<1万元

684

153

251

280

1万~<3万元

574

184

217

173

3万~5万元

468

175

129

164

>5万元

1 612

582

535

495

文化程度

文盲

776

170

260

346

小学

1 412

469

487

456

初中

554

238

180

136

高中及以上

596

217

205

174

医保类型

城镇医保

1 193

417

394

382

农村医保

1 577

478

563

536

无

568

199

175

194

体质指数

消瘦

301

206

正常

1 638

530

584

524

超重

1 399

549

468

382

吸烟

从不

2 086

663

710

713

一直

已戒烟

1 223

418

408

397

饮酒

从不

2 276

716

762

798

一直

已戒酒

1 004

347

351

306

共病数量

无

413

159

139

115

1种或2种

1 893

657

662

574

≥3种

1 032

278

331

423

口服药数量

无

838

307

292

239

1种或2种

1 930

660

644

626

≥3种

570

127

196

247

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
年龄	65~<75岁	610	692	460.713	<0.001
	75~<85岁	373	828
	85~95岁	106	581
>95岁	5	143
性别	男	630	1 224	3.064	0.216
	女	464	1 020
居住地	城市	727	1 443	3.240	0.198
	农村	367	801
居住方式	与家人同住	924	1 751	34.187	<0.001
	独居	151	404
	养老机构	19	89
婚姻状况	已婚	774	1 206	162.699	<0.001
	分居	22	49
	离异	4	11
	丧偶	290	956
	未婚	4	22
家庭年总收入	<1万元	153	531	58.499	<0.001
	1万~<3万元	184	390
	3万~5万元	175	293
	>5万元	582	1 030
文化程度	文盲	170	606	94.393	<0.001
	小学	469	943
	初中	238	316
	高中及以上	217	379
医保类型	城镇医保	417	776	9.847	0.043
	农村医保	478	1 099
	无	199	369
体质指数	消瘦	15	286	222.699	<0.001
	正常	530	1 108
	超重	549	850
吸烟	从不	663	1 423	11.342	0.023
	一直	13	16
	已戒烟	418	805
饮酒	从不	716	1 560	21.363	<0.001
	一直	31	27
	已戒酒	347	657
共病数量	无	159	254	45.714	<0.001
	1种或2种	657	1 236
	≥3种	278	754
口服药数量	无	307	531	47.979	<0.001
	1种或2种	660	1 270
	≥3种	127	443

项目

分类

健康（n=1 094）

内在能力下降（n=2 244）

χ²值

年龄

65~<75岁

610

692

460.713

<0.001

75~<85岁

373

828

85~95岁

106

581

>95岁

143

性别

男

630

1 224

3.064

0.216

女

464

1 020

居住地

城市

727

1 443

3.240

0.198

农村

367

801

居住方式

与家人同住

924

1 751

34.187

<0.001

独居

151

404

养老机构

婚姻状况

已婚

774

1 206

162.699

<0.001

分居

离异

丧偶

290

956

未婚

家庭年总收入

<1万元

153

531

58.499

<0.001

1万~<3万元

184

390

3万~5万元

175

293

>5万元

582

1 030

文化程度

文盲

170

606

94.393

<0.001

小学

469

943

初中

238

316

高中及以上

217

379

医保类型

城镇医保

417

776

9.847

0.043

农村医保

478

1 099

无

199

369

体质指数

消瘦

286

222.699

<0.001

正常

530

1 108

超重

549

850

吸烟

从不

663

1 423

11.342

0.023

一直

已戒烟

418

805

饮酒

从不

716

1 560

21.363

<0.001

一直

已戒酒

347

657

共病数量

无

159

254

45.714

<0.001

1种或2种

657

1 236

≥3种

278

754

口服药数量

无

307

531

47.979

<0.001

1种或2种

660

1 270

≥3种

127

443

项目	分类	健康（n=1 094）	内在能力下降（n=2 244）	χ²值	P
摄入水果	几乎每天	324	616	2.92	0.82
	经常	268	566
	偶尔	292	638
	几乎不	210	424
摄入蔬菜	几乎每天	807	1 582	15.03	0.02
	经常	213	520
	偶尔	63	111
	几乎不	11	31
摄入肉	几乎每天	492	966	8.32	0.40
	至少1次/周	400	815
	至少1次/月	87	211
	偶尔	43	87
	几乎不	72	165
摄入鱼	几乎每天	138	210	17.47	0.03
	至少1次/周	464	1 004
	至少1次/月	192	432
	偶尔	130	238
	几乎不	170	360
摄入鸡蛋	几乎每天	474	949	5.41	0.71
	至少1次/周	360	756
	至少1次/月	117	222
	偶尔	51	124
	几乎不	92	193
摄入豆制品	几乎每天	167	315	1.90	0.98
	至少1次/周	459	952
	至少1次/月	191	414
	偶尔	136	275
	几乎不	141	288
摄入腌菜	几乎每天	135	301	4.41	0.82
	至少1次/周	198	408
	至少1次/月	131	272
	偶尔	179	395
	几乎不	451	868
摄入糖	几乎每天	128	220	10.64	0.22
	至少1次/周	191	376
	至少1次/月	115	286
	偶尔	191	435
	几乎不	469	927
摄入蒜	几乎每天	316	566	17.86	0.02
	至少1次/周	288	541
	至少1次/月	150	353
	偶尔	173	361
	几乎不	167	423
摄入牛奶	几乎每天	315	629	7.26	0.51
	至少1次/周	172	393
	至少1次/月	106	216
	偶尔	122	266
	几乎不	379	740
摄入坚果	几乎每天	133	185	24.96	<0.01
	至少1次/周	206	373
	至少1次/月	155	302
	偶尔	200	495
	几乎不	400	889
摄入菌藻	几乎每天	56	89	12.64	0.13
	至少1次/周	276	523
	至少1次/月	201	430
	偶尔	253	530
	几乎不	308	672
摄入药用植物	几乎每天	68	132	2.79	0.95
	至少1次/周	68	133
	至少1次/月	53	110
	偶尔	91	205
	几乎不	814	1 664
饮茶	几乎每天	276	555	10.98	0.20
	至少1次/周	53	121
	至少1次/月	18	42
	偶尔	39	62
	几乎不	708	1 464
膳食多样性	低	507	1 381	71.67	<0.001
	高	587	863

项目

分类

健康（n=1 094）

内在能力下降（n=2 244）

χ²值

摄入水果

几乎每天

324

616

2.92

0.82

经常

268

566

偶尔

292

638

几乎不

210

424

摄入蔬菜

几乎每天

807

1 582

15.03

0.02

经常

213

520

偶尔

111

几乎不

摄入肉

几乎每天

492

966

8.32

0.40

至少1次/周

400

815

至少1次/月

211

偶尔

几乎不

165

摄入鱼

几乎每天

138

210

17.47

0.03

至少1次/周

464

1 004

至少1次/月

192

432

偶尔

130

238

几乎不

170

360

摄入鸡蛋

几乎每天

474

949

5.41

0.71

至少1次/周

360

756

至少1次/月

117

222

偶尔

124

几乎不

193

摄入豆制品

几乎每天

167

315

1.90

0.98

至少1次/周

459

952

至少1次/月

191

414

偶尔

136

275

几乎不

141

288

摄入腌菜

几乎每天

135

301

4.41

0.82

至少1次/周

198

408

至少1次/月

131

272

偶尔

179

395

几乎不

451

868

摄入糖

几乎每天

128

220

10.64

0.22

至少1次/周

191

376

至少1次/月

115

286

偶尔

191

435

几乎不

469

927

摄入蒜

几乎每天

316

566

17.86

0.02

至少1次/周

288

541

至少1次/月

150

353

偶尔

173

361

几乎不

167

423

摄入牛奶

几乎每天

315

629

7.26

0.51

至少1次/周

172

393

至少1次/月

106

216

偶尔

122

266

几乎不

379

740

摄入坚果

几乎每天

133

185

24.96

<0.01

至少1次/周

206

373

至少1次/月

155

302

偶尔

200

495

几乎不

400

889

摄入菌藻

几乎每天

12.64

0.13

至少1次/周

276

523

至少1次/月

201

430

偶尔

253

530

几乎不

308

672

摄入药用植物

几乎每天

132

2.79

0.95

至少1次/周

133

至少1次/月

110

偶尔

205

几乎不

814

1 664

饮茶

几乎每天

276

555

10.98

0.20

至少1次/周

121

至少1次/月

偶尔

几乎不

708

1 464

膳食多样性

低

507

1 381

71.67

<0.001

高

587

863

项目	赋值方式
年龄	65~<75岁=1，75~<85岁=2，85~95岁=3，>95岁=4
居住方式	与家人同住=（0，0），独居=（1，0），养老机构=（0，1）
婚姻状况	已婚=（0，0，0，0），分居=（1，0，0，0），离异=（0，1，0，0），丧偶=（0，0，1，0），未婚=（0，0，0，1）
家庭年总收入	<1万元=1，1万~3万元=2，3万~5万元=3，>5万元=4
文化程度	文盲=1，小学=2，初中=3，高中及以上=4
医保类型	城镇医保=（0，0），农村医保=（1，0），无=（0，1）
吸烟	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒烟=（0，1）
饮酒	从不=（0，0），一直=（1，0），已戒酒=（0，1）
体质指数	消瘦=1，正常=2，超重=3
共病数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
口服药数量	无=1，1种或2种=2，≥3种=3
摄入水果	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入蔬菜	几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）
摄入肉	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鱼	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入鸡蛋	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入豆制品	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入腌菜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入糖	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入蒜	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入牛奶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入坚果	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入菌藻	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
摄入药用植物	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
饮茶	几乎每天=（0，0，0，0），至少1次/周=（1，0，0，0），至少1次/月=（0，1，0，0），偶尔=（0，0，1，0），几乎不=（0，0，0，1）
膳食多样性	低=0，高=1
内在能力	内在能力下降=0，健康=1

项目

赋值方式

年龄

65~<75岁=1，75~<85岁=2，85~95岁=3，>95岁=4

居住方式

与家人同住=（0，0），独居=（1，0），养老机构=（0，1）

婚姻状况

已婚=（0，0，0，0），分居=（1，0，0，0），离异=（0，1，0，0），丧偶=（0，0，1，0），未婚=（0，0，0，1）

家庭年总收入

<1万元=1，1万~3万元=2，3万~5万元=3，>5万元=4

文化程度

文盲=1，小学=2，初中=3，高中及以上=4

医保类型

城镇医保=（0，0），农村医保=（1，0），无=（0，1）

吸烟

从不=（0，0），一直=（1，0），已戒烟=（0，1）

饮酒

从不=（0，0），一直=（1，0），已戒酒=（0，1）

体质指数

消瘦=1，正常=2，超重=3

共病数量

无=1，1种或2种=2，≥3种=3

口服药数量

无=1，1种或2种=2，≥3种=3

摄入水果

几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）

摄入蔬菜

几乎每天=（0，0，0），经常=（1，0，0），偶尔=（0，1，0），几乎不=（0，0，1）

摄入肉