实验室检测

提取方法	测定值(mg/g)		平均值(mg/g)	相对标准偏差(%)	CV(%)
常温浸提法	0.92	0.94	0.94	0.95	1.0	1.0	0.96	3.52	3.5
超声波辅助法	0.96	0.98	0.93	0.95	1.0	0.99	0.97	2.73	2.7
有机溶剂振荡法	0.92	0.96	0.98	0.98	0.99	1.0	0.97	2.94	2.9

提取方法	测定值(mg/g)		平均值(mg/g)	相对标准偏差(%)	CV(%)
常温浸提法	0.92	0.94	0.94	0.95	1.0	1.0	0.96	3.52	3.5
超声波辅助法	0.96	0.98	0.93	0.95	1.0	0.99	0.97	2.73	2.7
有机溶剂振荡法	0.92	0.96	0.98	0.98	0.99	1.0	0.97	2.94	2.9

样品编号	常温浸提法 (mg/g)	超声波辅助法(mg/g)	有机溶剂振荡法 (mg/g)	国标法(索氏抽提)(mg/g)	常温浸提法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)	超声波辅助法与国标法 (索氏抽提) 相对相差(%)	有机溶剂振荡法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)
1	0.46	0.46	0.50	0.53	14.1	14.1	6.4
2	0.55	0.48	0.46	0.49	11.5	3.1	6.6
3	0.58	0.45	0.50	0.53	9.0	9.0	6.4
4	0.65	0.53	0.57	0.61	6.3	8.4	6.1
5	0.66	0.55	0.60	0.64	3.1	8.2	6.1
6	0.72	0.56	0.61	0.65	10.2	8.1	6.0
7	0.73	0.58	0.63	0.67	8.6	8.0	6.0
8	0.88	0.66	0.72	0.76	14.6	7.6	5.8
9	0.92	0.73	0.78	0.83	10.3	7.3	5.6
10	1.00	0.76	0.82	0.87	13.9	7.1	5.6
11	1.10	0.85	0.91	0.96	13.6	6.9	5.5
12	1.20	0.98	1.00	1.10	8.7	6.5	5.3
13	1.20	0.98	1.0	1.10	8.7	6.5	5.3
14	1.30	1.10	1.10	1.20	8.0	6.3	5.2
15	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
16	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
17	1.50	1.30	1.30	1.40	6.9	6.0	5.1
18	1.40	1.30	1.40	1.50	6.9	5.9	5.0
19	1.50	1.40	1.50	1.60	6.5	5.8	5.0
20	1.50	1.50	1.60	1.70	12.5	5.7	4.9
平均值	1.00	0.88	0.93	0.99	9.4	7.2	5.6

样品编号	常温浸提法 (mg/g)	超声波辅助法(mg/g)	有机溶剂振荡法 (mg/g)	国标法(索氏抽提)(mg/g)	常温浸提法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)	超声波辅助法与国标法 (索氏抽提) 相对相差(%)	有机溶剂振荡法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)
1	0.46	0.46	0.50	0.53	14.1	14.1	6.4
2	0.55	0.48	0.46	0.49	11.5	3.1	6.6
3	0.58	0.45	0.50	0.53	9.0	9.0	6.4
4	0.65	0.53	0.57	0.61	6.3	8.4	6.1
5	0.66	0.55	0.60	0.64	3.1	8.2	6.1
6	0.72	0.56	0.61	0.65	10.2	8.1	6.0
7	0.73	0.58	0.63	0.67	8.6	8.0	6.0
8	0.88	0.66	0.72	0.76	14.6	7.6	5.8
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13	1.20	0.98	1.0	1.10	8.7	6.5	5.3
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15	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
16	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
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18	1.40	1.30	1.40	1.50	6.9	5.9	5.0
19	1.50	1.40	1.50	1.60	6.5	5.8	5.0
20	1.50	1.50	1.60	1.70	12.5	5.7	4.9
平均值	1.00	0.88	0.93	0.99	9.4	7.2	5.6

提取方式	提取时间(min)	温度 $\left({{}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$	场地设施
常温浸提	480~720	室温	-
超声波辅助提取	20	30	-
有机溶剂振荡提取	120	室温	-
索氏抽提	360~480	50~60	上下水

提取方式	提取时间(min)	温度 $\left({{}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$	场地设施
常温浸提	480~720	室温	-
超声波辅助提取	20	30	-
有机溶剂振荡提取	120	室温	-
索氏抽提	360~480	50~60	上下水

大豆粗脂肪酸值的不同提取方法与国标法的比较

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陈晨 ¹^,²^,³ , 曲本芳 ⁴ , 程树维 ¹^,²^,³^,^*

实验室检测 | 中粮集团国贸食品科学研究院专题 2024,2(10): 41-44

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实验室检测 | 中粮集团国贸食品科学研究院专题 2024, 2(10): 41-44

大豆粗脂肪酸值的不同提取方法与国标法的比较

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陈晨¹^,²^,³, 曲本芳⁴, 程树维¹^,²^,³^,^*

作者信息

¹ 大连华正检验有限公司大连 116001

² 国贸食品科学研究院有限公司北京 102209

³ 营养健康与食品安全北京市重点实验室,中粮营养健康研究院有限公司北京 102209

⁴ 中国华粮物流集团北良有限公司大连 116601

陈晨,硕士,工程师,主要研究方向:粮油食品环境介质检测。

程树维,高级工程师,主要研究方向:粮油食品检测。

通讯作者:

*程树维，高级工程师，主要研究方向：粮油食品检测。E-mail: chengshuwei@126.com

Comparison of different extraction methods of soybean crude fatty acid value with national standard method

Chen CHEN¹^,²^,³, Ben-Fang QU⁴, Shu-Wei CHENG¹^,²^,³^,^*

Affiliations

¹ Dalian Huazheng Inspection Co., Ltd. Dalian 116001 China

² International Trade Food Science Research Institute Co., Ltd. Beijing 102209 China

³ Beijing Key Laboratory of Nutrition Health and Food Safety, Nutrition & Health Research Institute, COFCO Corporation Beijing 102209 China

⁴ China Hualiang Logistics Group Beiliang Co., Ltd. Dalian 116601 China

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摘要

收起

目的对大豆粗脂肪酸值的不同提取方法与国标法 GB5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》进行比较。方法本研究分别采用常温浸提法、有机溶剂振荡法和超声波辅助法检测大豆粗脂肪酸值,并与国标法中要求的索氏抽提法进行比较。结果 3 种提取方法测得的大豆粗脂肪酸值与国标法基本一致,且提取速度较国标的索氏抽提法明显加快,其中,超声波辅助法提取时间最短,仅需要 ${20}\mathrm{\;{min}}$ ；样品量增大,常温浸提法提取效率提升更显著。结论粮油企业日常检测根据样品批量大小选择适合的提取方法,可缩短时间、降低成本、提高效率。

关键词

大豆 / 提取方法 / 粗脂肪酸值

Abstract

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Objective To compare the different extraction methods of soybean crude fatty acid value with the national standard method GB 5009.229-2016 National Standard forFood Safety-Determination of Acid Value in Food. Methods The room temperature extraction method, organic solvent oscillation method, and ultrasonic assisted method were used to detect the crude fatty acid value of soybeans, and compared with the Soxhlet extraction method required by the national standard method. Results The crude fatty acid value of soybeans measured by 3 kinds of extraction methods is basically consistent with the national standard method, and the extraction speed is significantly faster than the Soxhlet extraction method in the national standard. Among them, the ultrasonic assisted extraction method has the shortest extraction time, only requiring 20 minutes; as the sample size increases, the extraction efficiency of the room temperature extraction method improves more significantly. Conclusion Daily testing of grain and oil enterprises can shorten time, reduce costs, and improve efficiency by selecting suitable extraction methods based on sample batch size.

Key words

soybean / extraction method / crude fatty acid value

引用本文

陈晨, 曲本芳, 程树维. 大豆粗脂肪酸值的不同提取方法与国标法的比较. 实验室检测, 2024 , 2 (10) : 41 -44 .

Chen CHEN, Ben-Fang QU, Shu-Wei CHENG. Comparison of different extraction methods of soybean crude fatty acid value with national standard method[J]. Laboratory Testing, 2024 , 2 (10) : 41 -44 .

正文

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0 引言

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大豆含有丰富的优质蛋白质和脂肪, 是主要油料储存粮种之一。在储存保管过程中, 易出现发热、生霉等现象, 造成品质劣变进而导致加工制品质量下降。粗脂肪酸值是反映大豆品质优劣的一项重要指标 ^{[ 1 - 3 ]} ,也是 GB/T 31785-2015《大豆储存品质判定规则》中判定宜存与否的重要依据, 通过测定粗脂肪酸值, 确保储存大豆品质宜存, 控制品质劣变速度在合格范围内 ^{[ 4 - 7 ]} 。GB 5009.229-2016《食品国家安全标准食品中酸价的测定》要求先采用索氏抽提法提取大豆粗脂肪,再以冷溶剂指示剂滴定法测定粗脂肪酸值。索氏抽提法具有提取充分、重现性好等优点 ^{[ 8 ]} ；但该方法也存在不足,不仅耗时过长 ^{[ 9 ]} ,步骤烦琐, 而且需要连接上下水, 对场地有特殊要求, 批量检测时消耗大量人力物力。因此, 粗脂肪酸值测定时, 采用快速、准确、操作简便的提取方法对于粮油企业日常监测储存大豆品质尤为重要。本研究采用常温浸提、有机溶剂振荡和超声波辅助 3 种方法提取并测定大豆粗脂肪值, 考察了每种方法的精密度, 并与国标法 GB 5009.229-2016 的测定结果进行比对验证其准确度。通过不同提取方式的综合分析比较, 探寻出最佳的提取方法, 保证分析结果的准确性和可靠性, 为粮油企业合理选择大豆粗脂肪酸提取方法提供科学依据 ^{[ 7 , 10 - 11 ]} 。优化改进大豆粗脂肪酸值测定的提取方法, 有助于实现国家和地方粮食储备库短期内快速判定在库大豆品质是否宜存的技术需求, 也对我国国产大豆轮换、仓储保管企业规范管理起到重要促进作用 ^{[ 12 - 14 ]} 。

1 材料与方法

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1.1 材料与试剂

原料:所选样品为国产东北大豆。

无水乙醚(分析纯)、异丙醇(分析纯)、石油醚(沸点 30~60°C,分析纯)、乙醇(95%,分析纯)(天津科密欧化学试剂有限公司); 0.1 mol/L 氢氧化钾标准溶液 (分析纯,深圳博林达科技有限公司)；酚酞(分析纯,天津致远化学试剂有限公司)。

1.2 仪器与设备

DHG-9240A 电热恒温鼓风干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司)；AL204 分析天平(感量 0.1mg,上海本昂科学仪器有限公司)；RE-52A 旋转蒸发器 (深圳亚荣仪器有限公司)；HY-4 振荡器(常州凯航仪器有限公司)；SHT-60AL 超声仪(深圳市深华泰超声洗净设备有限公司)；HH-8 恒温水浴锅(常州亿能实验仪器厂)；索氏抽提器 (吉高实验设备有限公司)。

1.3 实验方法

1.3.1 样品制备

将适量大豆样品进行除杂, 用锤式旋风磨粉碎, 进行浸提测定。

1.3.2 常温浸提法

将待测大豆粉碎样品于磨口塞瓶中, 加入 2 倍样品体积的石油醚 $\left({{30}\sim {60}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$ ,于通风橱内室温条件放置 $8 \sim {12}\mathrm{\;h}$ ,浸提后的提取液用滤纸过滤至恒重的锥形瓶中, 在水浴锅上蒸发溶剂近干,最后将锥形瓶置于电热鼓风干燥箱中于 ${\left({103}\pm 2\right)}^{\circ }\mathrm{C}$ 条件下烘至恒重 ^{[ 10 - 11 , 15 ]} 。

1.3.3 超声波辅助法

称取适量的大豆样品放入锥形瓶中, 以石油醚为提取剂, 设置超声波频率为 ${50}\mathrm{{kHz}}$ 、超声波功率为 ${300}\mathrm{\;W}$ 、料液比为 $1 : 5\left({\mathrm{\;g}/\mathrm{{mL}}}\right)$ 、提取温度 ${30}^{\circ }\mathrm{C}$ 、提取时间 ${20}\mathrm{\;{min}}$ ,之后取出锥形瓶静置 $3 \sim 5\mathrm{\;{min}}$ ,提取液用滤纸过滤至恒重的锥形瓶中,在水浴锅上蒸发溶剂近干,最后将锥形瓶置于电热鼓风干燥箱中于 (103±2)℃条件下烘至恒重 ^{[ 16 - 18 ]} 。

1.3.4 有机溶剂振荡法

将待测大豆粉碎样品于具塞锥形瓶中, 加入样品体积 2 倍的石油醚 ^{[ 10 ]} ,加塞振摇 $5\mathrm{\;s}$ 后,打开塞子放气,再盖紧瓶塞置于往返式振荡器上振摇 $2\mathrm{\;h}$ 。振摇后取下锥形瓶,静置 $3 \sim 5\mathrm{\;{min}}$ , 过滤, 弃去最初几滴滤液, 收集剩余全部滤液 [ 19 - 20 ] 于锥形瓶中, 在水浴锅上蒸发溶剂近干,最后将锥形瓶置于 $\left({{103}\pm 2}\right){}^{\circ }\mathrm{C}$ 电热鼓风干燥箱中烘至恒重 ^{[ 21 - 22 ]} 。

1.3.5 索氏抽提法

参照 GB 5009.229-2016 规定的索氏抽提法。将大豆粉碎样品装入索氏提取装置中,以石油醚 $\left({{30}\sim {60}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$ 为提取剂,水浴温度控制在 ${50}\sim {60}^{\circ }\mathrm{C}$ ,回流速度至少 3 滴 / 秒,沸腾适度,无暴沸现象。抽提 6~8 h 后回收石油醚,然后在水浴锅上蒸发溶剂近干,最后将锥形瓶置于电热鼓风干燥箱中于 $\left({{103}\pm 2}\right){}^{\circ }\mathrm{C}$ 条件下烘至恒重 ^{[ 23 - 24 ]} 。

4 种方法提取粗脂肪后根据 GB 5009.229-2016 第一法冷溶剂指示剂滴定法测定大豆粗脂肪酸价。

1.3.6 大豆粗脂肪酸值计算

粗脂肪酸值计算见式 (1)

(1)

${X}_{\mathrm{{AV}}}= \frac{\left({V -{V}_{0}}\right)\times c \times {56.1}}{m}$

式中: ${X}_{\mathrm{{AV}}}$ ——粗脂肪酸价 (mg/g); $V$ ——消耗 $\mathrm{{KOH}}$ 标准滴定溶液的体积 $\left(\mathrm{{mL}}\right);{V}_{0}$ ——空白消耗 $\mathrm{{KOH}}$ 标准滴定溶液的体积 $\left(\mathrm{{mL}}\right);c =\mathrm{{KOH}}$ 标准滴定溶液的浓度 $\left({\mathrm{{mol}}/\mathrm{L}}\right);m =$ 试样油的称样量 (g); 56.1——KOH 的摩尔质量 (g/moL)。

酸值 $\leq 1\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ,计算结果保留 2 位小数; $1\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}<$ 酸值 $\leq {100}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ,计算结果保留 1 位小数; 酸值 $>{100}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ,计算结果保留至整数位。

根据 GB 5009.229-2016 的要求对检测结果精密度做评估, 当酸值 $< 1\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 15%；当酸值 $\geq 1\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 12%。

1.4 数据处理

20 份国产大豆样品, 每份浸提 2 次, 测定结果表示为平均值, 其中, 精密度分析时, 取一份样品重复 6 次浸提, 测定结果表示为平均值, 采用 Excel 2017 进行相对偏差及变异系数数据分析及制表。

2 结果与分析

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2.1 大豆粗脂肪酸值不同提取方法的分析比较

2.1.1 精密度分析

采用常温浸提法、超声波辅助法、有机溶剂振荡法提取大豆样品油脂,重复 6 次,之后测定粗脂肪酸值,并进行精密度分析,结果见表 1 。采用常温浸提法、超声波辅助法、有机溶剂振荡法检测大豆粗脂肪酸值结果基本一致, 6 次测定平均值在 ${0.96}\sim {0.97}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ 之间,且平行性较好,其中,超声波辅助法、有机溶剂振荡法检测大豆粗脂肪酸值的相对标准偏差分别为 2.73% 和 2.94%,张明先等人 ^{[ 7 ]} 采用有机溶剂振荡法、超声波辅助法检测大豆粗脂肪酸值的相对标准偏差不大于 3%,两者结果基本一致。本研究建立的 3 种提取方法提取大豆粗脂肪酸值的相对标准偏差均不大于 5%,精密度较高。变异系数(coefficient of variance, CV)在 2.7%~3.5% 之间,符合 GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》中对精密度的要求, 即当被测组分含量小于 1% 时,变异系数范围为 2.7%~3.8%。实验结果表明 3 种方法所测得的结果波动相对较稳定, 具有良好的重复性 ^{[ 21 , 25 ]} 。

2.1.2 准确度分析

利用常温浸提法、超声波辅助法、有机溶剂振荡法和国标中要求的索氏抽提法分别对 20 份国产东北大豆 ^{[ 26 ]} 样品进行粗脂肪提取,然后测定粗脂肪酸值。常温浸提法测定粗脂肪值为 ${0.46}\sim {1.5}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ；超声波辅助法测定粗脂肪值为 ${0.45}\sim {1.5}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ；有机溶剂振荡法测定粗脂肪值为 ${0.46}\sim {1.6}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ ；索氏抽提法粗测定脂肪值为 ${0.49}\sim {1.7}\mathrm{{mg}}/\mathrm{g}$ 。其中,索氏抽提法提取量较其他 3 种提取方法偏高,与张明先等人 ^{[ 7 ]} 研究的索氏抽提法所得粗脂肪酸值稍高于其他提取法的结论相似, 原因可能是由于长时间的高温提取, 导致部分油脂分解而产生较多的游离脂肪酸 ^{[ 24 , 27 ]} 。常温浸提法、超声波辅助法、有机溶剂振荡法检测大豆粗脂肪值的结果与国标中要求的索氏抽提法提取法检测大豆粗脂肪值的结果相对相差范围分别是 3.1% _14.6%、3.1% 14.1%、 4.9%~6.6%,详见表 2 。其中,常温浸提法与索氏抽提法检测大豆粗脂肪酸值的相对相差范围为 3.1%~14.6%,与赵影等人 ^{[ 10 ]} 研究大豆粗脂肪酸价常温浸提法与索氏抽提法比较的相对相差范围为 3.1%~14.1% 的结果相似。有机溶剂振荡法与索氏抽提法检测大豆粗脂肪酸值的相对相差范围为 ${4.9}\%\sim {6.6}\%$ ,与武寅等人 ^{[ 25 ]} 研究东北国产大豆冷溶剂浸提法与索氏抽提法检测大豆粗脂肪酸值的相对相差范围为 ${8.3}\%\sim {12.4}\%$ 的结果接近。因此,3 种提取方式均满足 GB 5009.229-2016 对酸价测定准确度的要求。

2.2 不同提取方式综合比较分析

3 种提取方式与国标要求的索氏抽提法在试样称量、提取后水浴锅上蒸发溶剂至干等步骤均相同,主要区别在于粗脂肪提取的时间、场地、仪器设备等,详见表 3 。

2.2.1 检测时间比较

国标法中索氏抽提提取大豆脂肪需要 $6 \sim 8\mathrm{\;h}$ ,即使检测粗脂肪酸值不需要抽提出样品中的全部粗脂肪,至少也需要 4~6 h。而超声波辅助法仅需要 ${20}\mathrm{\;{min}}$ 就可以提取出满足大豆粗脂肪检测 ^{[ 18 ]} 所需的粗脂肪量,极大缩短了检测时间,显著提高了工作效率 ^{[ 25 - 26 , 28 ]} 。

2.2.2 仪器及场地条件比较

国标提取方法需要索氏抽提器和恒温水浴锅等专用装置, 对实验室空间也有较高要求 ^{[ 29 ]} 。需要使用上下水装置、实验过程均需在通风橱中进行。而其他 3 种提取方法无需使用水浴锅, 且由于瓶口密封, 有机溶剂振荡法、超声波辅助法及常温浸提法无需在通风橱中进行,对环境条件和仪器设备要求简单。其中常温浸提法虽然提取时间长, 但是随样品量增大, 其省时效果越显著, 而且实验室空间占用少, 操作简单方便, 显著提高了工作效率 ^{[ 10 , 30 ]} 。

2.2.3 消耗成本比较

国标法的索氏抽提需使用自来水不间断冷凝, 水浴锅和通风橱也要消耗大量电能。其他 3 种提取方法只是额外消耗了少量快速滤纸,水电燃料等检测成本消耗远低于索氏抽提法 ^{[ 25 ]} 。

3 结论

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本研究提出的常温浸提法、有机溶剂振荡法和超声波辅助法 3 种提取方法所测定的大豆粗脂肪值与国标法要求的索氏抽提法提取测定的粗脂肪值相对相差均符合 GB 5009.229-2016 精密度要求, 实验重复性好, 结果准确可靠。此外, 与索氏抽提法比较, 上述 3 种提取方法显著缩短了检测时间, 操作简便、无需额外实验设备及场地要求。其中, 超声波辅助法仅需 ${20}\mathrm{\;{min}}$ 即可,提取时间最短。当样品量增大时选择常温浸提法节约时间效果更为显著, 且实验室空间占用少。因此, 粮油企业在日常大批量样品检测时, 受适用场地环境条件限制, 实验室可根据自身需求, 选择常温浸提法、有机溶剂振荡法和超声波辅助法提取检测大豆粗脂肪酸值, 既能缩短检测时间, 又能节约检验仪器费用和水电燃料费用消耗, 大幅度提升了大豆粗脂肪酸值的检测效率 ^{[ 5 ]} ,同时也能对我国国产大豆的轮换、仓储保管企业的规范管理起到重要的促进作用。

参考文献

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文献

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2024年第2卷第10期

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首发时间：2025-07-29

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¹ 大连华正检验有限公司大连 116001

² 国贸食品科学研究院有限公司北京 102209

³ 营养健康与食品安全北京市重点实验室,中粮营养健康研究院有限公司北京 102209

⁴ 中国华粮物流集团北良有限公司大连 116601

通讯作者:

*程树维，高级工程师，主要研究方向：粮油食品检测。E-mail: chengshuwei@126.com

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https://castjournals.cast.org.cn/joweb/sysjc/CN/1156918078111044039

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2种不同金属材料的力学参数

科 Family	属数 Number of genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)	属 Genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)
鹅膏菌科Amanitaceae	2	11	5.26	鹅膏菌属 Amanita	10	4.78
小菇科 Mycenaceae	2	12	5.74	丝盖伞属 Inocybe	5	2.39
多孔菌科 Polyporaceae	8	14	6.70	蜡蘑属 Laccaria	5	2.39
红菇科 Russulaceae	3	23	11.00	小皮伞属 Marasmius	6	2.87
				小菇属 Mycena	11	5.26
				光柄菇属 Pluteus	5	2.39
				红菇属 Russula	17	8.13
				栓菌属 Trametes	5	2.39

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TxT

提取方法	测定值(mg/g)		平均值(mg/g)	相对标准偏差(%)	CV(%)
常温浸提法	0.92	0.94	0.94	0.95	1.0	1.0	0.96	3.52	3.5
超声波辅助法	0.96	0.98	0.93	0.95	1.0	0.99	0.97	2.73	2.7
有机溶剂振荡法	0.92	0.96	0.98	0.98	0.99	1.0	0.97	2.94	2.9

提取方法

测定值(mg/g)

平均值(mg/g)

相对标准偏差(%)

CV(%)

常温浸提法

0.92

0.94

0.95

1.0

0.96

3.52

3.5

超声波辅助法

0.96

0.98

0.93

0.95

1.0

0.99

0.97

2.73

2.7

有机溶剂振荡法

0.92

0.96

0.98

0.99

1.0

0.97

2.94

2.9

样品编号	常温浸提法 (mg/g)	超声波辅助法(mg/g)	有机溶剂振荡法 (mg/g)	国标法(索氏抽提)(mg/g)	常温浸提法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)	超声波辅助法与国标法 (索氏抽提) 相对相差(%)	有机溶剂振荡法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)
1	0.46	0.46	0.50	0.53	14.1	14.1	6.4
2	0.55	0.48	0.46	0.49	11.5	3.1	6.6
3	0.58	0.45	0.50	0.53	9.0	9.0	6.4
4	0.65	0.53	0.57	0.61	6.3	8.4	6.1
5	0.66	0.55	0.60	0.64	3.1	8.2	6.1
6	0.72	0.56	0.61	0.65	10.2	8.1	6.0
7	0.73	0.58	0.63	0.67	8.6	8.0	6.0
8	0.88	0.66	0.72	0.76	14.6	7.6	5.8
9	0.92	0.73	0.78	0.83	10.3	7.3	5.6
10	1.00	0.76	0.82	0.87	13.9	7.1	5.6
11	1.10	0.85	0.91	0.96	13.6	6.9	5.5
12	1.20	0.98	1.00	1.10	8.7	6.5	5.3
13	1.20	0.98	1.0	1.10	8.7	6.5	5.3
14	1.30	1.10	1.10	1.20	8.0	6.3	5.2
15	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
16	1.40	1.20	1.20	1.30	7.4	6.2	5.2
17	1.50	1.30	1.30	1.40	6.9	6.0	5.1
18	1.40	1.30	1.40	1.50	6.9	5.9	5.0
19	1.50	1.40	1.50	1.60	6.5	5.8	5.0
20	1.50	1.50	1.60	1.70	12.5	5.7	4.9
平均值	1.00	0.88	0.93	0.99	9.4	7.2	5.6

样品编号

常温浸提法 (mg/g)

超声波辅助法(mg/g)

有机溶剂振荡法 (mg/g)

国标法(索氏抽提)(mg/g)

常温浸提法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)

超声波辅助法与国标法 (索氏抽提) 相对相差(%)

有机溶剂振荡法与国标法(索氏抽提) 相对相差(%)

0.46

0.50

0.53

14.1

6.4

0.55

0.48

0.46

0.49

11.5

3.1

6.6

0.58

0.45

0.50

0.53

9.0

6.4

0.65

0.53

0.57

0.61

6.3

8.4

6.1

0.66

0.55

0.60

0.64

3.1

8.2

6.1

0.72

0.56

0.61

0.65

10.2

8.1

6.0

0.73

0.58

0.63

0.67

8.6

8.0

6.0

0.88

0.66

0.72

0.76

14.6

7.6

5.8

0.92

0.73

0.78

0.83

10.3

7.3

5.6

1.00

0.76

0.82

0.87

13.9

7.1

5.6

1.10

0.85

0.91

0.96

13.6

6.9

5.5

1.20

0.98

1.00

1.10

8.7

6.5

5.3

1.20

0.98

1.0

1.10

8.7

6.5

5.3

1.30

1.10

1.20

8.0

6.3

5.2

1.40

1.20

1.30

7.4

6.2

5.2

1.40

1.20

1.30

7.4

6.2

5.2

1.50

1.30

1.40

6.9

6.0

5.1

1.40

1.30

1.40

1.50

6.9

5.9

5.0

1.50

1.40

1.50

1.60

6.5

5.8

5.0

1.50

1.60

1.70

12.5

5.7

4.9

平均值

1.00

0.88

0.93

0.99

9.4

7.2

5.6

提取方式	提取时间(min)	温度 $\left({{}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$	场地设施
常温浸提	480~720	室温	-
超声波辅助提取	20	30	-
有机溶剂振荡提取	120	室温	-
索氏抽提	360~480	50~60	上下水

提取方式

提取时间(min)

温度 $\left({{}^{\circ }\mathrm{C}}\right)$

场地设施

常温浸提

480~720

室温

超声波辅助提取

有机溶剂振荡提取

120

室温

索氏抽提

360~480

50~60

上下水