中国乳业

中国乳业 ›› 2026, Vol. ›› Issue (5) : 127 - 134. DOI: 10.12377/1671-4393.26.05.18

乳品加工

驼乳运输与贮藏过程中品质劣变的影响因素分析及控制策略

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^1．伊犁那拉乳业集团有限公司（新疆骆驼乳工程技术研究中心），新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州 835400

^2．新疆阿斯迈乳业有限公司，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州 835400

^3．新疆那拉本源乳业有限公司，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州 835400

张连潮（1988-），男，河北唐山人，硕士，高级工程师，研究方向为乳制品加工。

黄新红（1984-），女，河北保定人，硕士，高级工程师，研究方向为乳制品加工

付小锋（1978-），男，陕西西安人，本科，研究方向为乳制品加工

张丽茹（1972-），女，黑龙江齐齐哈尔人，本科，高级工程师，研究方向为乳制品加工

张宗杰（1978-），男，甘肃庆阳人，本科，研究方向为乳制品加工

台艳杰（1979-），女，吉林吉林人，本科，研究方向为乳制品加工

石刚（1987-），男，湖南常德人，本科，研究方向为乳制品加工。

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