畜牧兽医学报

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	53.68	53.30	52.73	52.35	51.00
豆粕 Soybean meal	31.36	31.72	31.40	31.74	29.52
豆油 Soybean oil	0.00	1.50	3.00	4.50	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	4.80	4.80	4.85	4.85	6.60
鱼粉 Fish meal	0.88	1.12	1.73	1.97	2.36
小麦麸 Wheat bran	4.64	2.93	1.78	0.09	0.07
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.29	0.28	0.27	0.26	0.30
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.16	0.16	0.16	0.16	0.14
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.04	0.04	0.04
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.52	1.59	1.55	1.60	1.56
石粉 Limestone	1.71	1.66	1.58	1.53	1.49
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.18	88.14	88.24	88.22	88.86
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34
粗蛋白质 CP	21.48	21.40	21.76	21.12	21.35
粗脂肪 EE	3.02	5.37	5.92	6.77	8.89
粗灰分 Ash	6.84	7.18	6.46	7.30	7.36
中性洗涤纤维 NDF	9.27	14.97	9.08	8.60	8.36
酸性洗涤纤维 ADF	3.57	4.20	3.32	3.34	3.21
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.98	0.99	0.98	1.00	1.01
总磷 TP	0.72	0.72	0.74	0.74	0.71
非植酸磷 NPP	0.40	0.41	0.42	0.43	0.43

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	53.68	53.30	52.73	52.35	51.00
豆粕 Soybean meal	31.36	31.72	31.40	31.74	29.52
豆油 Soybean oil	0.00	1.50	3.00	4.50	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	4.80	4.80	4.85	4.85	6.60
鱼粉 Fish meal	0.88	1.12	1.73	1.97	2.36
小麦麸 Wheat bran	4.64	2.93	1.78	0.09	0.07
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.29	0.28	0.27	0.26	0.30
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.16	0.16	0.16	0.16	0.14
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.04	0.04	0.04
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.52	1.59	1.55	1.60	1.56
石粉 Limestone	1.71	1.66	1.58	1.53	1.49
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.18	88.14	88.24	88.22	88.86
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34
粗蛋白质 CP	21.48	21.40	21.76	21.12	21.35
粗脂肪 EE	3.02	5.37	5.92	6.77	8.89
粗灰分 Ash	6.84	7.18	6.46	7.30	7.36
中性洗涤纤维 NDF	9.27	14.97	9.08	8.60	8.36
酸性洗涤纤维 ADF	3.57	4.20	3.32	3.34	3.21
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.98	0.99	0.98	1.00	1.01
总磷 TP	0.72	0.72	0.74	0.74	0.71
非植酸磷 NPP	0.40	0.41	0.42	0.43	0.43

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	52.83	54.32	54.37	52.51	49.87
豆粕 Soybean meal	36.55	36.60	34.85	33.98	33.76
豆油 Soybean oil	0.00	1.00	2.25	4.00	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	1.00	1.40	1.60	2.60	3.20
鱼粉 Fish meal	0.24	0.52	2.01	2.10	2.01
小麦麸 Wheat bran	4.73	1.47	0.60	0.44	0.74
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.19	0.19	0.18	0.20	0.21
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.19	0.19	0.18	0.17	0.17
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.03	0.03	0.03
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.55	1.66	1.50	1.54	1.57
石粉 Limestone	1.76	1.70	1.52	1.51	1.52
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.06	88.09	87.90	88.27	88.63
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93
粗蛋白质 CP	21.14	21.06	21.89	21.16	21.27
粗脂肪 EE	3.54	3.49	4.24	6.47	8.23
粗灰分 Ash	8.82	8.00	7.67	7.53	7.40
中性洗涤纤维 NDF	9.44	9.03	7.95	9.05	9.59
酸性洗涤纤维 ADF	4.16	3.11	3.13	3.45	3.65
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.97	0.99	1.00	0.99	0.98
总磷 TP	0.74	0.73	0.72	0.71	0.72
非植酸磷 NPP	0.40	0.40	0.44	0.44	0.43

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	52.83	54.32	54.37	52.51	49.87
豆粕 Soybean meal	36.55	36.60	34.85	33.98	33.76
豆油 Soybean oil	0.00	1.00	2.25	4.00	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	1.00	1.40	1.60	2.60	3.20
鱼粉 Fish meal	0.24	0.52	2.01	2.10	2.01
小麦麸 Wheat bran	4.73	1.47	0.60	0.44	0.74
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.19	0.19	0.18	0.20	0.21
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.19	0.19	0.18	0.17	0.17
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.03	0.03	0.03
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.55	1.66	1.50	1.54	1.57
石粉 Limestone	1.76	1.70	1.52	1.51	1.52
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.06	88.09	87.90	88.27	88.63
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93
粗蛋白质 CP	21.14	21.06	21.89	21.16	21.27
粗脂肪 EE	3.54	3.49	4.24	6.47	8.23
粗灰分 Ash	8.82	8.00	7.67	7.53	7.40
中性洗涤纤维 NDF	9.44	9.03	7.95	9.05	9.59
酸性洗涤纤维 ADF	4.16	3.11	3.13	3.45	3.65
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.97	0.99	1.00	0.99	0.98
总磷 TP	0.74	0.73	0.72	0.71	0.72
非植酸磷 NPP	0.40	0.40	0.44	0.44	0.43

项目 Item	公雏 Male Broiler Chicks	母雏 Female Broiler Chicks
ADFI/（g·（d·只）^-1）	29.81	29.87	28.17	27.81	28.42	29.66	29.11	29.43	29.13	28.43
饲粮总能/（MJ·kg^-1）Gross energy	15.68	16.22	16.79	16.91	17.35	15.92	16.16	16.53	16.79	17.00
粪尿排泄量/（g·（d·只）^-1）Excreta output	8.40	8.09	7.41	7.47	7.35	8.49	8.13	8.02	7.85	7.53
排泄物总能/（MJ·kg^-1）Gross energy in excreta	14.68	14.96	15.56	15.22	15.50	14.13	14.15	14.49	14.88	15.37
AME/（MJ·kg^-1）	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93

项目 Item	公雏 Male Broiler Chicks	母雏 Female Broiler Chicks
ADFI/（g·（d·只）^-1）	29.81	29.87	28.17	27.81	28.42	29.66	29.11	29.43	29.13	28.43
饲粮总能/（MJ·kg^-1）Gross energy	15.68	16.22	16.79	16.91	17.35	15.92	16.16	16.53	16.79	17.00
粪尿排泄量/（g·（d·只）^-1）Excreta output	8.40	8.09	7.41	7.47	7.35	8.49	8.13	8.02	7.85	7.53
排泄物总能/（MJ·kg^-1）Gross energy in excreta	14.68	14.96	15.56	15.22	15.50	14.13	14.15	14.49	14.88	15.37
AME/（MJ·kg^-1）	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/gInitial Body Weight	40.98±0.13	40.95±0.14	40.97±0.05	40.97±0.10	40.93±0.10	0.947	0.563	0.922
末体重/gFinal Body Weight	490.62±8.64^c	495.22±5.86^c	519.48±5.22^a	509.63±6.41^b	513.68±6.64^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADG/（g‧d^-1）	21.41±0.42^c	21.63±0.27^c	22.79±0.25^a	22.32±0.31^b	22.51±0.31^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADFI/（g‧d^-1）	31.57±0.30^a	30.76±0.32^b	29.96±0.30^c	29.91±0.26^c	29.53±0.51^c	≤0.001	≤0.001	0.005
耗料增重比 F/G	1.48±0.03^a	1.42±0.02^b	1.32±0.03^c	1.34±0.01^c	1.31±0.03^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
MEi/（kJ‧d^-1）	360.27±2.58^d	370.82±4.89^c	375.92±2.64^bc	379.02±6.66^b	389.85±8.91^a	≤0.001	≤0.001	0.871

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/gInitial Body Weight	40.98±0.13	40.95±0.14	40.97±0.05	40.97±0.10	40.93±0.10	0.947	0.563	0.922
末体重/gFinal Body Weight	490.62±8.64^c	495.22±5.86^c	519.48±5.22^a	509.63±6.41^b	513.68±6.64^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADG/（g‧d^-1）	21.41±0.42^c	21.63±0.27^c	22.79±0.25^a	22.32±0.31^b	22.51±0.31^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADFI/（g‧d^-1）	31.57±0.30^a	30.76±0.32^b	29.96±0.30^c	29.91±0.26^c	29.53±0.51^c	≤0.001	≤0.001	0.005
耗料增重比 F/G	1.48±0.03^a	1.42±0.02^b	1.32±0.03^c	1.34±0.01^c	1.31±0.03^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
MEi/（kJ‧d^-1）	360.27±2.58^d	370.82±4.89^c	375.92±2.64^bc	379.02±6.66^b	389.85±8.91^a	≤0.001	≤0.001	0.871

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/g Initial Body Weight	40.42±0.16	40.45±0.08	40.35±0.08	40.33±0.16	40.33±0.10	0.372	0.089	0.931
末体重/g Final Body Weight	428.83±6.52^d	441.67±8.89^c	456.62±3.82^b	457.33±11.08^b	471.12±4.39^a	≤0.001	≤0.001	0.289
ADG/（g‧d^-1）	18.50±0.31^c	19.11±0.43^c	19.82±0.18^b	19.86±0.53^b	20.51±0.21^a	≤0.001	≤0.001	0.288
ADFI/（g‧d^-1）	28.61±0.09^a	28.70±0.09^a	28.59±0.15^a	27.53±0.25^b	27.58±0.26^b	≤0.001	≤0.001	0.001
耗料增重比 F/G	1.55±0.03^a	1.50±0.04^b	1.44±0.02^c	1.39±0.05^d	1.34±0.02^e	≤0.001	≤0.001	0.861
MEi/（kJ‧d^-1）	336.94±3.39^c	347.5±2.80^b	356.33±2.76^a	348.37±5.95^b	352.36±3.74^ab	≤0.001	≤0.001	≤0.001

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/g Initial Body Weight	40.42±0.16	40.45±0.08	40.35±0.08	40.33±0.16	40.33±0.10	0.372	0.089	0.931
末体重/g Final Body Weight	428.83±6.52^d	441.67±8.89^c	456.62±3.82^b	457.33±11.08^b	471.12±4.39^a	≤0.001	≤0.001	0.289
ADG/（g‧d^-1）	18.50±0.31^c	19.11±0.43^c	19.82±0.18^b	19.86±0.53^b	20.51±0.21^a	≤0.001	≤0.001	0.288
ADFI/（g‧d^-1）	28.61±0.09^a	28.70±0.09^a	28.59±0.15^a	27.53±0.25^b	27.58±0.26^b	≤0.001	≤0.001	0.001
耗料增重比 F/G	1.55±0.03^a	1.50±0.04^b	1.44±0.02^c	1.39±0.05^d	1.34±0.02^e	≤0.001	≤0.001	0.861
MEi/（kJ‧d^-1）	336.94±3.39^c	347.5±2.80^b	356.33±2.76^a	348.37±5.95^b	352.36±3.74^ab	≤0.001	≤0.001	≤0.001

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.44±3.06	86.31±2.28	86.60±2.14	87.10±2.09	87.73±2.51	0.219	0.020	0.918
半净膛率 Eviscerated Yield	76.61±2.19^b	76.68±1.55^b	77.43±1.57^ab	78.11±1.58^ab	78.90±2.08^a	0.016	0.001	0.489
全净膛率Eviscerated Yield （without giblets）	59.80±2.05	59.96±2.29	60.31±2.13	61.29±1.65	61.75±2.26	0.109	0.009	0.591
胸肌率 Breast Yield	16.58±1.60	16.02±1.28	16.38±1.53	16.03±1.25	15.89±0.98	0.705	0.277	0.932
腿肌率 Leg Yield	19.53±2.57	19.00±2.74	20.15±3.38	19.82±3.38	19.80±3.60	0.932	0.643	0.890
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	0.74±0.38^c	1.00±0.43^bc	1.62±0.78^a	1.30±0.53^ab	1.76±0.57^a	≤0.001	≤0.001	0.373

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.44±3.06	86.31±2.28	86.60±2.14	87.10±2.09	87.73±2.51	0.219	0.020	0.918
半净膛率 Eviscerated Yield	76.61±2.19^b	76.68±1.55^b	77.43±1.57^ab	78.11±1.58^ab	78.90±2.08^a	0.016	0.001	0.489
全净膛率Eviscerated Yield （without giblets）	59.80±2.05	59.96±2.29	60.31±2.13	61.29±1.65	61.75±2.26	0.109	0.009	0.591
胸肌率 Breast Yield	16.58±1.60	16.02±1.28	16.38±1.53	16.03±1.25	15.89±0.98	0.705	0.277	0.932
腿肌率 Leg Yield	19.53±2.57	19.00±2.74	20.15±3.38	19.82±3.38	19.80±3.60	0.932	0.643	0.890
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	0.74±0.38^c	1.00±0.43^bc	1.62±0.78^a	1.30±0.53^ab	1.76±0.57^a	≤0.001	≤0.001	0.373

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.63±2.08	85.19±2.20	85.97±2.05	86.08±1.75	85.85±1.93	0.829	0.473	0.910
半净膛率 Eviscerated Yield	75.99±1.98	75.78±2.49	76.61±2.08	76.88±1.26	76.28±2.37	0.698	0.380	0.553
全净膛率 Eviscerated Yield （without giblets）	59.07±2.54	59.75±2.24	61.04±2.84	60.39±1.20	60.51±1.53	0.218	0.078	0.196
胸肌率 Breast Yield	18.29±2.58	17.93±1.35	17.07±1.60	16.38±1.08	17.53±1.53	0.072	0.054	0.09
腿肌率 Leg Yield	18.11±1.94	19.60±2.51	18.12±1.61	18.65±2.86	18.56±2.76	0.550	0.977	0.659
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	1.00±0.54^c	1.27±0.61^bc	1.23±0.37 ^bc	1.67±0.71^ab	1.79±0.43^a	0.004	≤0.001	0.772

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.63±2.08	85.19±2.20	85.97±2.05	86.08±1.75	85.85±1.93	0.829	0.473	0.910
半净膛率 Eviscerated Yield	75.99±1.98	75.78±2.49	76.61±2.08	76.88±1.26	76.28±2.37	0.698	0.380	0.553
全净膛率 Eviscerated Yield （without giblets）	59.07±2.54	59.75±2.24	61.04±2.84	60.39±1.20	60.51±1.53	0.218	0.078	0.196
胸肌率 Breast Yield	18.29±2.58	17.93±1.35	17.07±1.60	16.38±1.08	17.53±1.53	0.072	0.054	0.09
腿肌率 Leg Yield	18.11±1.94	19.60±2.51	18.12±1.61	18.65±2.86	18.56±2.76	0.550	0.977	0.659
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	1.00±0.54^c	1.27±0.61^bc	1.23±0.37 ^bc	1.67±0.71^ab	1.79±0.43^a	0.004	≤0.001	0.772

组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1） Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1）Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1）Triglyceride	组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1）Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1） Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1） Triglyceride
MⅠ	349.41±35.69^a	3.75±0.14	0.26±0.08^ab	FⅠ	353.47±81.71	3.77±0.68	0.3±0.16
MⅡ	344.12±79.81^a	3.76±0.29	0.22±0.12^b	FⅡ	363.63±96.71	3.81±0.29	0.26±0.08
MⅢ	350.22±54.13^a	3.91±0.42	0.35±0.12^a	FⅢ	318.12±63.02	3.37±0.39	0.27±0.08
MⅥ	392.88±71.96^a	3.91±0.18	0.35±0.1^ab	FⅥ	306.34±49.98	3.53±0.52	0.29±0.09
MⅤ	251.9±32.47^b	4.01±0.48	0.33±0.09^a	FⅤ	305.53±46.3	3.51±0.55	0.2±0.06
P_Anova P_linear P_quadratic	0.005	0.597	0.097	P_Anova	0.475	0.537	0.491
0.062	0.121	0.037	P_linear	0.103	0.236	0.213
0.014	0.938	0.523	P_quadratic	0.913	0.547	0.620

组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1） Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1）Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1）Triglyceride	组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1）Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1） Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1） Triglyceride
MⅠ	349.41±35.69^a	3.75±0.14	0.26±0.08^ab	FⅠ	353.47±81.71	3.77±0.68	0.3±0.16
MⅡ	344.12±79.81^a	3.76±0.29	0.22±0.12^b	FⅡ	363.63±96.71	3.81±0.29	0.26±0.08
MⅢ	350.22±54.13^a	3.91±0.42	0.35±0.12^a	FⅢ	318.12±63.02	3.37±0.39	0.27±0.08
MⅥ	392.88±71.96^a	3.91±0.18	0.35±0.1^ab	FⅥ	306.34±49.98	3.53±0.52	0.29±0.09
MⅤ	251.9±32.47^b	4.01±0.48	0.33±0.09^a	FⅤ	305.53±46.3	3.51±0.55	0.2±0.06
P_Anova P_linear P_quadratic	0.005	0.597	0.097	P_Anova	0.475	0.537	0.491
0.062	0.121	0.037	P_linear	0.103	0.236	0.213
0.014	0.938	0.523	P_quadratic	0.913	0.547	0.620

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	10.39^c	10.48^bc	10.56^b	10.62^ab	10.76^a	≤0.001	≤0.001	0.687
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.80^b	3.77^b	4.19^a	4.10^a	4.17^a	0.007	0.002	0.396
能量沉积率/% Energy Retention Rate	36.59^b	36.02^b	39.65^a	38.63^ab	38.75^ab	0.037	0.021	0.337
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	142.40^a	138.22^b	136.90^b	132.64^c	132.38^c	≤0.001	≤0.001	0.050
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	90	91.07	92.12	90.98	89.95	0.855	0.969	0.283
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	63.20^b	65.92^ab	67.29^a	68.59^a	68.02^a	0.051	0.006	0.183

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	10.39^c	10.48^bc	10.56^b	10.62^ab	10.76^a	≤0.001	≤0.001	0.687
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.80^b	3.77^b	4.19^a	4.10^a	4.17^a	0.007	0.002	0.396
能量沉积率/% Energy Retention Rate	36.59^b	36.02^b	39.65^a	38.63^ab	38.75^ab	0.037	0.021	0.337
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	142.40^a	138.22^b	136.90^b	132.64^c	132.38^c	≤0.001	≤0.001	0.050
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	90	91.07	92.12	90.98	89.95	0.855	0.969	0.283
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	63.20^b	65.92^ab	67.29^a	68.59^a	68.02^a	0.051	0.006	0.183

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	9.56^d	9.74^c	9.93^a	9.71^c	9.84^b	≤0.001	≤0.001	≤0.001
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.37^d	3.56^cd	3.88^ab	3.69^bc	3.94^a	0.001	0.001	0.217
能量沉积率/% Energy Retention Rate	35.24^c	36.53^bc	39.11^a	38.00^ab	40.06^a	0.003	0.001	0.491
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	127.02^b	126.91^b	131.45^a	122.34^c	123.17^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	77.14^b	80.41^ab	85.08^a	82.32^a	84.34^a	0.006	0.002	0.084
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	60.74^d	63.30^cd	64.73^bc	67.31^ab	68.47^a	0.001	0.001	0.716

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	9.56^d	9.74^c	9.93^a	9.71^c	9.84^b	≤0.001	≤0.001	≤0.001
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.37^d	3.56^cd	3.88^ab	3.69^bc	3.94^a	0.001	0.001	0.217
能量沉积率/% Energy Retention Rate	35.24^c	36.53^bc	39.11^a	38.00^ab	40.06^a	0.003	0.001	0.491
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	127.02^b	126.91^b	131.45^a	122.34^c	123.17^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	77.14^b	80.41^ab	85.08^a	82.32^a	84.34^a	0.006	0.002	0.084
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	60.74^d	63.30^cd	64.73^bc	67.31^ab	68.47^a	0.001	0.001	0.716

项目 Item	日粮表观代谢能AME	平均日增重ADG	平均日采食ADFI	耗料增重比F/G	平均日代谢能摄入量MEi	半净膛率 Eviscerated Yield	腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.76^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.89^**	-0.72^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.90^**	-0.92^**	0.93^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.92^**	0.67^**	-0.65^**	-0.71^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.47^**	0.23	-0.59^**	-0.44^*	0.28	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.67^**	0.52^**	-0.66^**	-0.64^**	0.56^**	0.19	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.29	-0.14	0.24	0.21	-0.28	-0.07	-0.12	1.00
甘油三酯 Triglyceride	0.42^*	0.44^*	-0.44^*	-0.46^**	0.31	0.46^*	0.49^**	0.03	1.00

项目 Item	日粮表观代谢能AME	平均日增重ADG	平均日采食ADFI	耗料增重比F/G	平均日代谢能摄入量MEi	半净膛率 Eviscerated Yield	腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.76^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.89^**	-0.72^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.90^**	-0.92^**	0.93^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.92^**	0.67^**	-0.65^**	-0.71^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.47^**	0.23	-0.59^**	-0.44^*	0.28	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.67^**	0.52^**	-0.66^**	-0.64^**	0.56^**	0.19	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.29	-0.14	0.24	0.21	-0.28	-0.07	-0.12	1.00
甘油三酯 Triglyceride	0.42^*	0.44^*	-0.44^*	-0.46^**	0.31	0.46^*	0.49^**	0.03	1.00

项目	日粮表观代谢能AME	平均日增重 ADG	平均日采食 ADFI	耗料增重比 F/G	平均日代谢能摄入量 MEi	半净膛率Eviscerated Yield	腹脂 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.90^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.78^**	-0.66^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.94^**	-0.97^**	0.82^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.81^**	0.78^**	-0.27	-0.68^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.25	0.13	-0.21	-0.18	0.18	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.46^**	0.49^**	-0.56^**	-0.55^**	0.20	0.04	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.31	-0.27	0.23	0.29	-0.26	-0.19	-0.01	1.00
甘油三酯 Triglyceride	-0.19	-0.14	0.14	0.15	-0.17	0.10	0.21	0.01	1.00

项目	日粮表观代谢能AME	平均日增重 ADG	平均日采食 ADFI	耗料增重比 F/G	平均日代谢能摄入量 MEi	半净膛率Eviscerated Yield	腹脂 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.90^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.78^**	-0.66^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.94^**	-0.97^**	0.82^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.81^**	0.78^**	-0.27	-0.68^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.25	0.13	-0.21	-0.18	0.18	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.46^**	0.49^**	-0.56^**	-0.55^**	0.20	0.04	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.31	-0.27	0.23	0.29	-0.26	-0.19	-0.01	1.00
甘油三酯 Triglyceride	-0.19	-0.14	0.14	0.15	-0.17	0.10	0.21	0.01	1.00

1~21日龄湘佳黄鸡代谢能需要量的研究

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赵昀杰 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 杨新拓 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 段萍君 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 陈彭羿 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 张梓熹 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 彭欢 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 陈宇光 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 张海涵 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 贺喜 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵ , 宋泽和 ¹^,²^,³^,⁴^,⁵

畜牧兽医学报 | 营养与饲料 2026,57(2): 907-921

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畜牧兽医学报 |营养与饲料 2026 , 57 (2) : 907 -921

1~21日龄湘佳黄鸡代谢能需要量的研究

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赵昀杰¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 杨新拓¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 段萍君¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 陈彭羿¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 张梓熹¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 彭欢¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 陈宇光¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 张海涵¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 贺喜¹^,²^,³^,⁴^,⁵, 宋泽和¹^,²^,³^,⁴^,⁵

作者信息

^1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128

^2.饲料安全与高效利用教育部工程研究中心，长沙 410128

^3.湖南家禽安全生产工程技术研究中心，长沙 410128

^4.优质畜禽产品生产省部共建协同创新中心，长沙 410128

^5.岳麓山实验室，长沙 410128

通讯作者:

宋泽和，主要从事家禽营养调控研究，E-mail： zehesong111@163.com

作者简介:

赵昀杰，硕士生，主要从事家禽营养需要研究，E-mail： 1850482009@qq.com

Study on Metabolic Energy Requirements of Xiangjia Yellow-feathered Chickens Aged 1 to 21 Days

Yunjie ZHAO¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Xintuo YANG¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Pingjun DUAN¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Pengyi CHEN¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Zixi ZHANG¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Huan PENG¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Yuguang CHEN¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Haihan ZHANG¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Xi HE¹^,²^,³^,⁴^,⁵, Zehe SONG¹^,²^,³^,⁴^,⁵

Affiliations

^1.College of Animal Science and Technology，Hunan Agricultural University，Changsha 410128，China

^2.Ministry of Education Engineering Research Center of Feed Safety and Efficient Use，Changsha 410128，China

^3.Hunan Engineering Research Center of Poultry Production Safety，Changsha 410128，China

^4.Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety，Changsha 410128，China

^5.Yuelushan Laboratory，Changsha 410128，China

Corresponding Author:

SONG Zehe， E-mail： zehesong111@163.com

出版时间: 2026-02-23 doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2026.02.028

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摘要

收起

旨在研究1~21日龄快速型黄羽肉鸡代谢能需要量。选取体重相近、健康的1日龄湘佳黄鸡公雏和母雏各450只，分别按体重将公雏随机分为5组，母雏随机分为5组（每组6个重复，每重复15只），采用单因素完全随机设计，分别饲喂不同代谢能水平日粮（公雏：11.51、11.92、12.34、12.76、13.18 MJ·kg^-1；母雏：11.30、11.72、12.13、12.55、12.97 MJ·kg^-1），试验期21 d。结果表明：1）生长性能方面，1~21日龄公雏体重（BW）、平均日增重（ADG）随着代谢能水平的提高呈二次变化（P<0.01），母雏体重、平均日增重与代谢能水平呈极显著正相关（P<0.01）；平均日采食量、耗料增重比随着代谢能水平的提高极显著线性减少（P<0.01）；2）屠宰性能方面，公雏屠宰率、净膛率、腹脂率随着代谢能水平的提高线性增加（P<0.05），母雏腹脂沉积受代谢能的影响更为敏感，腹脂率呈极显著增加（P<0.01）；3）血清生化方面，公雏尿酸含量随代谢能水平提高显著增加再降低的二次曲线特征（P<0.05）。综上，通过代谢能摄入量/平均日增重与代谢体重/平均日增重之间的线性关系进行拟合和变式，得到预测方程如下：公雏：代谢能需要量（MEr）=1.653 8BW^0.75（g）+12.489ADG（g）；母雏：3.360 5BW^0.75（g）+ 7.736 4ADG（g）。对应MEr公雏为379.32 kJ·d^-1；母雏为351.66 kJ·d^-1，相应饲粮代谢能水平公雏为12.50 MJ·kg^-1，母雏为12.47 MJ·kg^-1。

关键词

快速型黄羽肉鸡 / 生长性能 / 代谢能摄入量 / 代谢能需要量 / 预测方程

Abstract

收起

The purpose of this experiment is to investigate the metabolic energy requirements of 1-21-day-old rapid yellow feathered broiler chickens. A total of 900 healthy 1-day-old Xiangjia Yellow Chicken chicks （450 male and 450 female chicks） with similar body weights were randomly allocated into 5 groups for each gender， each consisting of 6 replicates with 15 birds per replicate. A single-factor completely randomized design was employed to feed different levels of metabolic energy diets over an experimental period of 21 days（Male：11.51、11.92、12.34、12.76、13.18 MJ·kg^-1；Female：11.30、11.72、12.13、12.55、12.97 MJ·kg^-1）. The results demonstrated that： 1） Growth performance analysis revealed quadratic patterns （P<0.01） in body weight （BW） and average daily gain （ADG） of male chicks with increasing dietary metabolizable energy （ME） levels during 1-21 days， while females exhibited significant positive linear relationships （P<0.01）. Both gender demonstrated linearly decreasing trends （P<0.01） in average daily feed intake （ADFI） and feed conversion ratio （FCR） as ME levels elevated. 2） Regarding carcass characteristics， dressing percentage， eviscerated yield， and abdominal fat rate in males increased linearly with ME supplementation （P<0.05）. Notably， females demonstrated greater sensitivity to ME stimulation in abdominal fat deposition，the abdominal fat percentage significantly increased （P<0.01）. 3） Serum biochemical profiling identified a unique quadratic fluctuation （P<0.05） in uric acid concentration of male chicks. Based on the relationship between metabolic energy intake and average daily weight gain， the metabolic energy prediction equation for rapid yellow feathered broiler chickens at this developmental stage can be established， which is： Male： Metabolic Energy Requirements （MEr）=1.653 8BW^0.75（g）+12.489ADG（g）； Female： MEr=3.360 5BW^0.75（g）+7.736 4ADG（g）. The corresponding metabolic energy requirement for male chicks is 379.32 kJ·d^-1， while for female chicks， it is 351.66 kJ·d^-1， corresponding to feed metabolic energy levels of 12.50 MJ·kg^-1 for male chicks and 12.47 MJ·kg^-1 for female chicks.

Key words

rapid yellow feathered broiler chicken / growth performance / metabolic energy intake / metabolic energy requirements / prediction equation

引用本文

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正文

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黄羽肉鸡是以我国地方品种鸡为血缘培育的肉鸡统称^［1］，营养丰富、口感鲜嫩。近几十年以来，随着中国肉鸡生产与消费飞速发展，黄羽肉鸡育种进程和标准化规模养殖稳步提升。黄羽肉鸡按照生长速度和出栏时间可分为快速型、中速型和慢速型三大类^［2⁃4］。快速型黄羽肉鸡一般60 d以内即可出栏，体重达1.8~2 kg，耗料增重比达1.9~2.2∶1^［5⁃6］。代谢能是家禽日粮配制的重要指标，能量水平不仅会影响肉鸡的采食量，也对机体蛋白质等养分的沉积起重要作用^［7］。然而，黄羽肉鸡因其独特的遗传背景和生长模式，代谢能需求与白羽肉鸡存在显著差异。Zhao等^［8］研究发现，相同代谢能水平下，黄羽肉鸡的日增重和饲料转化率均低于白羽肉鸡且随着能量水平的提高。2020年，广东省农科院通过搜集整理近20年期间有关黄羽肉鸡研究文献，制定了第一版《黄羽肉鸡营养需要量》（NY/T 3645—2020）。而为适应不同地区黄羽肉鸡的消费需求，我国目前育有多个快速型黄羽肉鸡配套系，且各配套系肉鸡在生长速度和营养需求方面可能与标准推荐值存在一定差异^［9］。湘佳黄鸡是湖南湘佳牧业股份有限公司自主培育的快速型黄羽肉鸡配套系，课题组前期对湘佳黄鸡生长性能、能量、蛋白沉积量的研究发现，其与行业标准中的数据存在一定差距^［10］。因此本研究旨在通过评估1~21日龄快速型黄羽肉鸡公雏及母雏的代谢能需求，完善我国黄羽肉鸡代谢能需要量数据库，并构建基于代谢体重和日增重的代谢能预测模型，从而为精准调控快速型黄羽肉鸡的营养供给提供理论依据。

1　材料与方法

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1.1　试验设计

试验于2024年4月至2024年5月在湖南农业大学开慧镇锡福科技小院开展，试验动物为湖南省常德市石门县湘佳牧业股份有限公司提供的湘佳黄鸡快速型黄羽肉鸡。选择同批次出雏、健康、体重相近的1日龄湘佳黄鸡公母各450只，各随机分为5组，试验采用单因素完全随机设计，公雏分别饲喂11.51、11.92、12.34、12.76、13.18 MJ·kg^-1（MⅠ~ MⅤ组）代谢能水平的饲粮；母雏分别饲喂11.30、11.72、12.13、12.55、12.97 MJ·kg^-1（FⅠ~FⅤ组）代谢能水平的饲粮，每组6个重复，每重复15只鸡。试验期间自由采食及饮水。日粮类型为玉米-豆粕型饲粮，参照《黄羽肉鸡营养需要量》（NY/T3645—2020）进行配制，日粮组成和营养水平见表1和表2。

1.2　饲养管理

采用笼养方式，试验期间肉鸡自由采食与饮水，保持24 h光照，并按常规程序进行消毒和免疫。鸡舍采用生物质锅炉水暖供温，第一周温度控制在33 ℃，第二周控制温度在28 ℃~31 ℃，之后逐步下降并最终保持在24 ℃~26 ℃。试验各项操作均经过湖南农业大学生物医学研究伦理委员会的审查与审批（HAU ACC 2024DK JQ015）。

1.3　样品采集

1.3.1　生长性能

试验期间每日手动给料，使其自由采食和饮水，准确记录饲料饲喂量、剩余量和淘汰及死亡鸡数。各重复于20日龄20：00断料，第二日08：00每组每重复空腹称重，记录鸡数。计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重量（ADG）、耗料增重比（F/G）。

1.3.2　代谢试验

各组以每笼为单位，选用全收粪法，在第11日龄早上9点对整笼试验鸡进行代谢试验，分别收集排泄物和脱落的羽毛，每天收集两次，每次用镊子将脱落的羽毛收集起来，再收集排泄物，收集至14日龄早上9点结束，记录采食量，排泄量。粪便需要及时保存和处理，每日收集粪样后称重，置于-20 ℃冰箱保存，将4天所收集的粪样混合均匀，取样，120 ℃灭酶15 min，65 ℃烘箱烘干至恒重，回潮，粉碎过40目筛制成风干样品，以备分析。参考张赛等^［11］的计算公式，相关指标计算公式如下：

总能摄入量=饲粮总能×饲粮采食量；

总能排泄量=粪样总能×粪重；

饲粮表观代谢能（AME）=（总能摄入量－总能排泄量）/饲粮采食量；

平均日表观代谢能摄入量（MEi）=饲粮表观代谢能×平均日采食量。

1.3.3　血清样品制备

于20日龄20：00后禁食12小时后进行，每重复取2只接近平均体重的雏鸡，进行颈静脉采血，使用普通血清管采两管5 mL静脉血，倾斜静置1 h后，离心机3 000 r·min^-1离心15 min分离出血清，分装至1.5 mL离心管，置于-20 ℃冰箱保存待测。

1.3.4　屠宰性能

使用21日龄取血后雏鸡，参照《肉鸡屠宰质量管理规范》（NY/T 1174—2006）放血、拔毛并解剖，依次称量屠体、半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、腹脂的重量，使用吸水纸擦净胴体表面水分。并计算相应的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率。计算公式如下：

屠宰率（%）＝（屠体重/活体重）×100；

半净膛率（%）＝（半净膛重/活体重）×100；

全净膛率（%）＝（全净膛重/活体重）×100；

胸肌率（%）＝（两侧胸肌重/全净膛重）×100；

腿肌率（%）＝（两侧腿肌重/全净膛重）×100；

腹脂率（%）=［腹脂重/（全净膛重+腹脂重）］×100。

1.3.5　体成分

于1日龄公雏和母雏分别取5只接近平均体重的雏鸡使用CO₂窒息致死。21日龄从各重复中分别各另取1只接近平均体重且不采血的雏鸡称活体重，使用CO₂窒息致死。干拔法分离胴体和羽毛，剖开腹腔，清除消化道内容物，冲洗肠道后，沥干，称空体重。空体冷冻处理，冻干机冻干后使用粉碎机粉碎；收集全部羽毛样品，使用剪刀将羽毛剪成约1 cm片段后，65 ℃烘干恒重，使用高速粉碎机粉碎，密封保存于干燥器备用。

1.3.6　常规营养成分的测定

测定饲料、粪便、空体和羽毛样品的DM（GB/T 6435—2014）、CP（GB/T 6432—2018）、GE（通过SDACM-3100量热仪测定），测定饲料EE（GB/T 6433—2006）、Ash含量（GB/T 6438—2007）、NDF（GB/T 20806—2022）、ADF（NY/T1459—2007）含量，NDF、ADF依据国家标准结合F1600半自动纤维测定仪（济南阿尔瓦仪器有限公司）测定。

1.3.7　血清生化指标的测定

将血清在-4 ℃解冻后，测定血清中尿酸（UA）、胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）含量，使用南京建成生物工程研究所试剂盒，使用酶标仪检测。

1.4　数据统计分析

采用Excel 2016软件对数据进行初步整理，应用SPSS 26.0统计软件对基本统计量进行分析，以单因素方差分析（one-way ANOVA）和Duncan氏多重比较模块进行均值比较；采用Correlate模块对部分指标进行相关性分析。以非线性回归过程进行模型拟合，折线图采用GraphPad Prism 9.0软件绘制；结果以“平均数±标准差”表示，统计显著水平以P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。

代谢能需要模型建立：由于1~21日龄受孵化后残余卵黄的影响不成规律性^［12］，所以1~21日龄代谢能需要量预测方程参考杨在宾^［13］等的方法，根据动物营养学原理，在一定范围内，生长速度（ADG）与代谢能摄入量（MEI）呈线性关系，即MEi=a+b ADG。根据回归方程，当ADG=0时，MEI=a，a即为维持代谢能需要量，其中b即为每千克活体增重生产代谢能需要量。由此，结合试验条件和生产条件下阶段代谢体重构建a与BW^0.75的关系，建立1~21日龄代谢能需要量析因模型。

2　结果

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2.1　试验饲粮代谢能水平

根据代谢试验结果表3，得到公雏5个组饲粮的表观代谢能分别为11.54、12.17、12.69、12.82、13.34 MJ·kg^-1；母雏5个组饲粮的表观代谢能分别为11.87、12.21、12.58、12.78、12.93 MJ·kg^-1。

2.2　饲粮代谢能水平对1~21日龄快速型黄羽肉鸡生长性能和代谢能摄入量的影响

表4和图1显示，1~21日龄公雏体重和平均日增重随着代谢能水平的提高，先增加后减小（P<0.001）；平均日采食量随着代谢能水平的提高显著减少（P<0.001）；耗料增重比随着代谢能水平的提高先减小后增加（P<0.001）；平均日代谢能摄入量是随代谢能水平增加而显著增加的（P<0.001）。因此，以生长性能为判定依据，1~21日龄快速型黄羽肉鸡公雏适宜饲粮代谢能水平为12.69 MJ·kg^-1。

表5和图1显示，1~21日龄母雏体重和平均日增重随着代谢能水平的提高而增加（P<0.001）；平均日采食量随着代谢能水平的提高，先增加后减少（P<0.001）；耗料增重比随着代谢能水平的提高而减小（P<0.001）；平均日代谢能摄入量是随代谢能水平增加，先增加后减少（P<0.001）。因此，以生长性能为判定依据，1~21日龄快速型黄羽肉鸡母雏适宜饲粮代谢能水平为12.93 MJ·kg^-1。

2.3　饲粮代谢能水平对21日龄快速型黄羽肉鸡胴体品质的影响

表6结果显示，21日龄公雏屠宰率、净膛率随着代谢能水平的提高线性升高；半净膛率随着代谢能水平的提高显著增加（P<0.05）；腹脂率随着代谢能水平的提高线性升高（P<0.001）；胸肌率腿肌率不存在显著差异（P>0.05）。

表7结果显示，21日龄母雏屠宰率、净膛率、腿肌率随着代谢能水平的提高不存在显著差异（P>0.05）；腹脂率随着代谢能水平的提高线性升高（P<0.001）；胸肌率随着代谢能水平的提高有线性降低的趋势（P<0.1）。

2.4　饲粮代谢能水平对21日龄快速型黄羽肉鸡血清生化指标的影响

表8结果显示，21日龄公雏尿酸水平随着代谢能水平的提高先增加后减少（P<0.05）；总胆固醇含量不存在显著差异（P>0.05）；甘油三酯含量随着代谢能水平的提高线性增加（P<0.01）；1~21日龄母雏尿酸、总胆固醇、甘油三酯含量随着代谢能水平的提高不存在显著差异（P>0.05）。

2.5　饲粮代谢能水平对1~21日龄快速型黄羽肉鸡空体成分沉积的影响

表9结果显示，1~21日龄公雏总能摄入量、能量沉积量、能量沉积率、粗蛋白沉积率随着代谢能水平的提高显著增加（P<0.05）；粗蛋白摄入量随着代谢能水平的提高极显著减少（P<0.01）；粗蛋白沉积量没有显著变化。

表10结果显示，1~21日龄母雏总能摄入量、能量沉积量、能量沉积率、粗蛋白沉积量、粗蛋白沉积率均随着代谢能水平的提高显著增加（P<0.05）；粗蛋白摄入量随着代谢能水平的提高极显著减少（P<0.01）。

2.6　黄羽肉鸡代谢能需要模型的建立

根据生长性能结果，以ADG 为自变量，MEi为因变量进行一元线性回归分析得到回归方程如下：

公雏：MEi＝102.89+12.489ADG；（R²＝0.449 4；P<0.001）

母雏：MEi=200.23+7.7364ADG；（R²＝0.603 0；P<0.001）

结合系数a与BW^0.75的关系，即可建立黄羽肉鸡MEr模型：

公雏：MEr＝1.653 8BW^0.75（g）+12.489ADG（g）；

母雏：MEr＝3.3605BW^0.75（g）+7.7364ADG（g）。

根据生长性能数据可以得到1~21日龄快速型黄羽肉鸡公雏的饲粮MEr为379.32 kJ·d^-1；母雏为351.66 kJ·d^-1，相应饲粮代谢能水平公雏为12.50 MJ·kg^-1，母雏为12.47 MJ·kg^-1。

表11、12可以看出，雏鸡表观代谢能、MEi与日增重呈极显著正相关（P<0.01），根据代谢能摄入量、代谢体重、日增重之间的关系进行非线性回归方程拟合，如图2所示。

3　讨论

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3.1　饲粮代谢能水平对1~21日龄快速型黄羽肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

生长性能和屠宰性能是衡量试验饲粮效果的重要指标。Parsons等^［14］研究表明，在适宜范围内，适当提高饲粮能量水平可提高肉鸡的生长速度和降低耗料增重比。本试验结果显示，母雏平均日增重随着能量水平的增加线性增加，耗料增重比线性降低；而公雏在11.41~12.55 MJ·kg^-1代谢能水平时显著增加了平均日增重，12.55~13.20 MJ·kg^-1代谢能水平时平均日增重降低。而耗料增重比在11.41~13.20 MJ·kg^-1时线性降低。杨秀娟等^［15］和刘杰等^{［15⁃16］}的研究也同样表明，随着能量水平的增加，肉鸡ADG呈二次变化。这与动物生长规律一致，胴体生长是能量驱动蛋白质的合成代谢，从体成分结果来看公雏能量和蛋白沉积量随着能量水平的提高先增加后减少，而母雏能量沉积量线性升高，这也能佐证生长性能的结果。雏鸡采食量随着能量水平的提高线性降低，这与Toghyani等^［17］和Lamot等^［18］研究结果相同。表明随着饲粮能量水平的提高，肉鸡会通过采食量限制能量摄入来保持相对平衡^［19］。采食量受AMP依赖的蛋白激酶的调控，高能饲粮会下调肉鸡AMP蛋白激酶活性，导致采食量的降低^［20］。所以部分研究显示能量水平对摄入量没有显著影响^［21］。但本研究显示代谢能摄入量随着饲粮能量水平的增加极显著线性提高，这也与李建明^［22］等在岭南黄鸡上的研究结果相同。可能是因为虽然采食量能够调控能量的摄入，但是饲粮营养作用并不是孤立的，代谢能摄入量可能还受到了其他因素的影响。

屠宰性能是另一个能直观反映出生产性能的重要指标，能反映出能量水平对胴体组成的影响。蒋守群等^［23］研究报道，能量水平对肉仔鸡胸肌率、腿肌率、腹脂率均无显著影响。熊忙利和邢蕾^［24］也得到了能量水平对肉仔鸡全净膛率、胸肌腿肌率影响差异不显著的结论，但腹脂率显著提高。这与本试验结果不完全一致，本试验结果显示随着能量水平的提高，母雏净膛率及胸肌腿肌率差异不显著，但是全净膛率有增长的趋势，胸肌率有下降的趋势；而公雏净膛率线性提高，胸肌腿肌率差异不显著，但同样胸肌率有所下降，这与Wu等^［25］的发现相近，北京鸭胸肌率和腿肌率随饲粮代谢能水平的升高而降低。推测可能是由于物种、饲养环境和能量水平差异等原因导致。而对于雏鸡腹脂率，均随代谢能水平提高线性提高，证明日粮能量水平对该阶段雏鸡腹脂沉积具有显著影响，而就腹脂量来说低、中能量水平对雏鸡影响较弱，说明雏鸡早期以肌肉生长为主，过剩的能量导致了腹脂的堆积^［26］。

3.2　饲粮代谢能水平对1~21日龄快速型黄羽肉鸡血清生化指标和体成分沉积的影响

禽类蛋白质分解的主要产物是尿酸（UA），血清中UA的浓度，能够直接反映出机体对能量的利用情况，而血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）对机体血脂代谢有重要的参考依据。耿光瑞等^［27］报道塞北乌骨鸡公鸡中TG含量随着日粮能量水平的升高而降低，母鸡血清TG含量随着日粮能量水平的升高而极显著升高，而TC随着能量水平的增加而增加。这与本试验结果不一致，本试验血清TC、TG含量均不因能量水平的升高而存在显著差异，这与徐晨等^［28］的研究结果一致。推测可能是因为在该蛋白水平下，该能量水平梯度未能显著影响血清中的能量和脂肪代谢，更多的是受蛋白质水平的调控^［28］。

胴体能量沉积可以通过比较屠宰法前后总能差值计算沉积量。杨德凤等^［29］研究表明，饲粮能量水平显著影响鸡体的能量沉积，随着饲粮能量水平的升高，代谢能摄入量、沉积量及沉积率均先升高后降低，与本试验公雏结果一致，但母雏能量沉积量和沉积率在最高能量水平组反而最高。本试验蛋白沉积量和沉积量随着能量水平的提高显著提高，与杨德凤等^［29］的研究不完全一致。推测是因为肉鸡品种及环境温度造成的差异，且母鸡相较于公鸡更易堆积脂肪，所以母雏的能量沉积率更高。

3.3　1~21日龄快速型黄羽肉鸡代谢能需要量数学模型的研究

数学模型已经广泛应用于禽类营养物质需要量的计算^［30］，毕慧娟^［19］通过梯度饲养试验得到817肉鸡预测方程为YME=215.55W^0.75（kg）+ 14.52ΔW（g）。高英和李建国^［31］通过梯度饲养试验得到的1~4周龄AA肉鸡代谢能预测方程为MEr （MJ）=0.538 W^0.75+10.46ΔW。徐小静^［32］通过比较屠宰试验和梯度饲养试验相结合得到文昌鸡1~30日龄能量预测方程为MEr（kJ·d^-1）=389.63×BW^0.75+16.73×ADG。然而，通过数学模型计算快速黄羽肉鸡营养需要量却鲜有发表。此外，大多数试验采用公母各半的饲养方式，通过数学计算禽类的营养需要量。这将导致公雏未达到最大生长潜力，母雏过量吸收造成浪费。本试验针对公雏、母雏分别建立以BW^0.75/ADG为自变量，MEi/ADG为因变量的线性回归方程，进一步建立代谢能需要量的回归方程。为快速估测快速型黄羽肉鸡的代谢能需要量提供参考。

本试验条件下，综合生长性能、屠宰性能、血清生化指标、体成分等指标可以得到1~21日龄快速型黄羽肉鸡的饲粮MEr为379.32 kJ·d^-1；母雏为351.66 kJ·d^-1，相应饲粮代谢能水平公雏为12.50 MJ·kg^-1，母雏为12.47 MJ·kg^-1。目前快速型黄羽肉鸡代谢能需要量的研究较少，田亚东^［33］的研究表明快大型固始鸡前期0~4周龄适宜代谢能需要量为12.39 MJ·kg^-1，其粗蛋白水平为20.13%，蛋能比为16.25 g·MJ^-1，研究结果略低于本试验，但本试验蛋能比高于田亚东试验结果。李建明等^［22］认为，前期快速型岭南黄鸡适宜代谢能水平为12.5 MJ·kg^-1，与本试验相近。在本试验条件下21日龄快速型黄羽肉鸡最大体重519.48 g和471.12 g，高于勾丹等^［34］试验中21日龄湘佳黄鸡最大体重的4%和2%，基本一致。曹顶国等^［35］指出0~5周龄鲁禽3号麻鸡日粮代谢能适宜量为11.30~11.72 MJ·kg^-1，低于本试验结果，可能是由于地方培育鸡种生长性能低于本试验鸡种，说明生长性能是影响代谢能需要量的因素之一。而毕慧娟^［19］的研究指出817肉鸡1~21日龄饲粮代谢能为12.12 MJ·kg^-1，粗蛋白为21%时具有较好的生长性能。

尽管本研究通过系统试验明确了1~21日龄快速型黄羽肉鸡公雏与母雏的代谢能需要量及其预测模型，但仍存在以下局限性：代谢能梯度范围的设置主要基于行业标准与预试验结果，未能覆盖更宽泛的能量需求区间，可能限制拐点值的精确识别；其次，试验设计基于单因素完全随机设计，但实际生产中能量与蛋白质、氨基酸等营养素的互作效应显著^［36］，可能影响模型的适用性，后续研究仍需进一步探究。

4　结论

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综合生长性能、屠宰性能、血清生化指标、体成分等指标可以得到1~21日龄快速型黄羽肉鸡公雏的饲粮适宜代谢能梯度为12.69~12.82 MJ·kg^-1，母雏为12.78~12.93 MJ·kg^-1。

得到快速型黄羽肉鸡公雏代谢能预测方程为：MEr=1.6538 BW^0.75（g）+12.489ADG（g）；母雏：MEr=3.360 5BW^0.75（g）+7.736 4ADG。对应MEr公雏为379.32 kJ·d^-1；母雏为351.66 kJ·d^-1，相应饲粮代谢能水平公雏为12.50 MJ·kg^-1，母雏为12.47 MJ·kg^-1。

基金

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国家重点研发计划(2021YFD1300404)
国家现代农业产业技术体系(CARS-41-Z08)
湖南省家禽产业技术体系(HARS-06)

参考文献

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文献

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2026年第57卷第2期

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文章信息

doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2026.02.028

接收时间：2025-02-06
首发时间：2026-09-16
出版时间：2026-02-23

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作者

出版历史

收稿日期：2025-02-06

基金

国家重点研发计划(2021YFD1300404)

国家现代农业产业技术体系(CARS-41-Z08)

湖南省家禽产业技术体系(HARS-06)

作者信息

^1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128

^2.饲料安全与高效利用教育部工程研究中心，长沙 410128

^3.湖南家禽安全生产工程技术研究中心，长沙 410128

^4.优质畜禽产品生产省部共建协同创新中心，长沙 410128

^5.岳麓山实验室，长沙 410128

通讯作者:

宋泽和，主要从事家禽营养调控研究，E-mail： zehesong111@163.com

参考文献

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https://castjournals.cast.org.cn/joweb/xmsyxb/CN/10.11843/j.issn.0366-6964.2026.02.028

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2种不同金属材料的力学参数

科 Family	属数 Number of genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)	属 Genus	种数 Number of species	占总种数比例 Percentage of total species (%)
鹅膏菌科Amanitaceae	2	11	5.26	鹅膏菌属 Amanita	10	4.78
小菇科 Mycenaceae	2	12	5.74	丝盖伞属 Inocybe	5	2.39
多孔菌科 Polyporaceae	8	14	6.70	蜡蘑属 Laccaria	5	2.39
红菇科 Russulaceae	3	23	11.00	小皮伞属 Marasmius	6	2.87
				小菇属 Mycena	11	5.26
				光柄菇属 Pluteus	5	2.39
				红菇属 Russula	17	8.13
				栓菌属 Trametes	5	2.39

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TxT

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	53.68	53.30	52.73	52.35	51.00
豆粕 Soybean meal	31.36	31.72	31.40	31.74	29.52
豆油 Soybean oil	0.00	1.50	3.00	4.50	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	4.80	4.80	4.85	4.85	6.60
鱼粉 Fish meal	0.88	1.12	1.73	1.97	2.36
小麦麸 Wheat bran	4.64	2.93	1.78	0.09	0.07
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.29	0.28	0.27	0.26	0.30
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.16	0.16	0.16	0.16	0.14
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.04	0.04	0.04
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.52	1.59	1.55	1.60	1.56
石粉 Limestone	1.71	1.66	1.58	1.53	1.49
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.18	88.14	88.24	88.22	88.86
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34
粗蛋白质 CP	21.48	21.40	21.76	21.12	21.35
粗脂肪 EE	3.02	5.37	5.92	6.77	8.89
粗灰分 Ash	6.84	7.18	6.46	7.30	7.36
中性洗涤纤维 NDF	9.27	14.97	9.08	8.60	8.36
酸性洗涤纤维 ADF	3.57	4.20	3.32	3.34	3.21
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.98	0.99	0.98	1.00	1.01
总磷 TP	0.72	0.72	0.74	0.74	0.71
非植酸磷 NPP	0.40	0.41	0.42	0.43	0.43

项目 Item

组别 Group

MⅠ

MⅡ

MⅢ

MⅥ

MⅤ

日粮组成 Ingredient

玉米 Corn

53.68

53.30

52.73

52.35

51.00

豆粕 Soybean meal

31.36

31.72

31.40

31.74

29.52

豆油 Soybean oil

0.00

1.50

3.00

4.50

6.00

玉米蛋白粉 Corn protein

4.80

4.85

6.60

鱼粉 Fish meal

0.88

1.12

1.73

1.97

2.36

小麦麸 Wheat bran

4.64

2.93

1.78

0.09

0.07

L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl

0.29

0.28

0.27

0.26

0.30

DL-蛋氨酸 DL-Met

0.16

0.14

苏氨酸 Thr

0.05

0.04

磷酸氢钙 CaHPO₄

1.52

1.59

1.55

1.60

1.56

石粉 Limestone

1.71

1.66

1.58

1.53

1.49

食盐 NaCl

0.30

预混料 Premix^1）

0.61

合计 Total

100.00

营养水平 Nutrient levels^2）

干物质 DM

88.18

88.14

88.24

88.22

88.86

表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME

11.54

12.17

12.69

12.82

13.34

粗蛋白质 CP

21.48

21.40

21.76

21.12

21.35

粗脂肪 EE

3.02

5.37

5.92

6.77

8.89

粗灰分 Ash

6.84

7.18

6.46

7.30

7.36

中性洗涤纤维 NDF

9.27

14.97

9.08

8.60

8.36

酸性洗涤纤维 ADF

3.57

4.20

3.32

3.34

3.21

赖氨酸 Lys

1.29

蛋氨酸 Met

0.52

苏氨酸 Thr

0.86

色氨酸 Trp

0.23

钙 Ca

0.98

0.99

0.98

1.00

1.01

总磷 TP

0.72

0.74

0.71

非植酸磷 NPP

0.40

0.41

0.42

0.43

项目 Item	组别 Group
日粮组成 Ingredient
玉米 Corn	52.83	54.32	54.37	52.51	49.87
豆粕 Soybean meal	36.55	36.60	34.85	33.98	33.76
豆油 Soybean oil	0.00	1.00	2.25	4.00	6.00
玉米蛋白粉 Corn protein	1.00	1.40	1.60	2.60	3.20
鱼粉 Fish meal	0.24	0.52	2.01	2.10	2.01
小麦麸 Wheat bran	4.73	1.47	0.60	0.44	0.74
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl	0.19	0.19	0.18	0.20	0.21
DL-蛋氨酸 DL-Met	0.19	0.19	0.18	0.17	0.17
苏氨酸 Thr	0.05	0.04	0.03	0.03	0.03
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.55	1.66	1.50	1.54	1.57
石粉 Limestone	1.76	1.70	1.52	1.51	1.52
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
预混料 Premix^1）	0.61	0.61	0.61	0.61	0.61
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 DM	88.06	88.09	87.90	88.27	88.63
表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93
粗蛋白质 CP	21.14	21.06	21.89	21.16	21.27
粗脂肪 EE	3.54	3.49	4.24	6.47	8.23
粗灰分 Ash	8.82	8.00	7.67	7.53	7.40
中性洗涤纤维 NDF	9.44	9.03	7.95	9.05	9.59
酸性洗涤纤维 ADF	4.16	3.11	3.13	3.45	3.65
赖氨酸 Lys	1.29	1.29	1.29	1.29	1.29
蛋氨酸 Met	0.52	0.52	0.52	0.52	0.52
苏氨酸 Thr	0.86	0.86	0.86	0.86	0.86
色氨酸 Trp	0.23	0.23	0.23	0.23	0.23
钙 Ca	0.97	0.99	1.00	0.99	0.98
总磷 TP	0.74	0.73	0.72	0.71	0.72
非植酸磷 NPP	0.40	0.40	0.44	0.44	0.43

项目 Item

组别 Group

FⅠ

FⅡ

FⅢ

FⅥ

FⅤ

日粮组成 Ingredient

玉米 Corn

52.83

54.32

54.37

52.51

49.87

豆粕 Soybean meal

36.55

36.60

34.85

33.98

33.76

豆油 Soybean oil

0.00

1.00

2.25

4.00

6.00

玉米蛋白粉 Corn protein

1.00

1.40

1.60

2.60

3.20

鱼粉 Fish meal

0.24

0.52

2.01

2.10

2.01

小麦麸 Wheat bran

4.73

1.47

0.60

0.44

0.74

L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl

0.19

0.18

0.20

0.21

DL-蛋氨酸 DL-Met

0.19

0.18

0.17

苏氨酸 Thr

0.05

0.04

0.03

磷酸氢钙 CaHPO₄

1.55

1.66

1.50

1.54

1.57

石粉 Limestone

1.76

1.70

1.52

1.51

1.52

食盐 NaCl

0.30

预混料 Premix^1）

0.61

合计 Total

100.00

营养水平 Nutrient levels^2）

干物质 DM

88.06

88.09

87.90

88.27

88.63

表观代谢能/（MJ‧kg^-1） AME

11.87

12.21

12.58

12.78

12.93

粗蛋白质 CP

21.14

21.06

21.89

21.16

21.27

粗脂肪 EE

3.54

3.49

4.24

6.47

8.23

粗灰分 Ash

8.82

8.00

7.67

7.53

7.40

中性洗涤纤维 NDF

9.44

9.03

7.95

9.05

9.59

酸性洗涤纤维 ADF

4.16

3.11

3.13

3.45

3.65

赖氨酸 Lys

1.29

蛋氨酸 Met

0.52

苏氨酸 Thr

0.86

色氨酸 Trp

0.23

钙 Ca

0.97

0.99

1.00

0.99

0.98

总磷 TP

0.74

0.73

0.72

0.71

0.72

非植酸磷 NPP

0.40

0.44

0.43

项目 Item	公雏 Male Broiler Chicks	母雏 Female Broiler Chicks
ADFI/（g·（d·只）^-1）	29.81	29.87	28.17	27.81	28.42	29.66	29.11	29.43	29.13	28.43
饲粮总能/（MJ·kg^-1）Gross energy	15.68	16.22	16.79	16.91	17.35	15.92	16.16	16.53	16.79	17.00
粪尿排泄量/（g·（d·只）^-1）Excreta output	8.40	8.09	7.41	7.47	7.35	8.49	8.13	8.02	7.85	7.53
排泄物总能/（MJ·kg^-1）Gross energy in excreta	14.68	14.96	15.56	15.22	15.50	14.13	14.15	14.49	14.88	15.37
AME/（MJ·kg^-1）	11.54	12.17	12.69	12.82	13.34	11.87	12.21	12.58	12.78	12.93

项目 Item

公雏 Male Broiler Chicks

母雏 Female Broiler Chicks

MⅠ

MⅡ

MⅢ

MⅥ

MⅤ

FⅠ

FⅡ

FⅢ

FⅥ

FⅤ

ADFI/（g·（d·只）^-1）

29.81

29.87

28.17

27.81

28.42

29.66

29.11

29.43

29.13

28.43

饲粮总能/（MJ·kg^-1）Gross energy

15.68

16.22

16.79

16.91

17.35

15.92

16.16

16.53

16.79

17.00

粪尿排泄量/（g·（d·只）^-1）Excreta output

8.40

8.09

7.41

7.47

7.35

8.49

8.13

8.02

7.85

7.53

排泄物总能/（MJ·kg^-1）Gross energy in excreta

14.68

14.96

15.56

15.22

15.50

14.13

14.15

14.49

14.88

15.37

AME/（MJ·kg^-1）

11.54

12.17

12.69

12.82

13.34

11.87

12.21

12.58

12.78

12.93

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/gInitial Body Weight	40.98±0.13	40.95±0.14	40.97±0.05	40.97±0.10	40.93±0.10	0.947	0.563	0.922
末体重/gFinal Body Weight	490.62±8.64^c	495.22±5.86^c	519.48±5.22^a	509.63±6.41^b	513.68±6.64^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADG/（g‧d^-1）	21.41±0.42^c	21.63±0.27^c	22.79±0.25^a	22.32±0.31^b	22.51±0.31^ab	≤0.001	≤0.001	0.002
ADFI/（g‧d^-1）	31.57±0.30^a	30.76±0.32^b	29.96±0.30^c	29.91±0.26^c	29.53±0.51^c	≤0.001	≤0.001	0.005
耗料增重比 F/G	1.48±0.03^a	1.42±0.02^b	1.32±0.03^c	1.34±0.01^c	1.31±0.03^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
MEi/（kJ‧d^-1）	360.27±2.58^d	370.82±4.89^c	375.92±2.64^bc	379.02±6.66^b	389.85±8.91^a	≤0.001	≤0.001	0.871

分组

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

MⅠ组

MⅡ组

MⅢ组

MⅥ组

MⅤ组

初体重/gInitial Body Weight

40.98±0.13

40.95±0.14

40.97±0.05

40.97±0.10

40.93±0.10

0.947

0.563

0.922

末体重/gFinal Body Weight

490.62±8.64^c

495.22±5.86^c

519.48±5.22^a

509.63±6.41^b

513.68±6.64^ab

≤0.001

0.002

ADG/（g‧d^-1）

21.41±0.42^c

21.63±0.27^c

22.79±0.25^a

22.32±0.31^b

22.51±0.31^ab

≤0.001

0.002

ADFI/（g‧d^-1）

31.57±0.30^a

30.76±0.32^b

29.96±0.30^c

29.91±0.26^c

29.53±0.51^c

≤0.001

0.005

耗料增重比 F/G

1.48±0.03^a

1.42±0.02^b

1.32±0.03^c

1.34±0.01^c

1.31±0.03^c

≤0.001

MEi/（kJ‧d^-1）

360.27±2.58^d

370.82±4.89^c

375.92±2.64^bc

379.02±6.66^b

389.85±8.91^a

≤0.001

0.871

分组	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
初体重/g Initial Body Weight	40.42±0.16	40.45±0.08	40.35±0.08	40.33±0.16	40.33±0.10	0.372	0.089	0.931
末体重/g Final Body Weight	428.83±6.52^d	441.67±8.89^c	456.62±3.82^b	457.33±11.08^b	471.12±4.39^a	≤0.001	≤0.001	0.289
ADG/（g‧d^-1）	18.50±0.31^c	19.11±0.43^c	19.82±0.18^b	19.86±0.53^b	20.51±0.21^a	≤0.001	≤0.001	0.288
ADFI/（g‧d^-1）	28.61±0.09^a	28.70±0.09^a	28.59±0.15^a	27.53±0.25^b	27.58±0.26^b	≤0.001	≤0.001	0.001
耗料增重比 F/G	1.55±0.03^a	1.50±0.04^b	1.44±0.02^c	1.39±0.05^d	1.34±0.02^e	≤0.001	≤0.001	0.861
MEi/（kJ‧d^-1）	336.94±3.39^c	347.5±2.80^b	356.33±2.76^a	348.37±5.95^b	352.36±3.74^ab	≤0.001	≤0.001	≤0.001

分组

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

FⅠ组

FⅡ组

FⅢ组

FⅥ组

FⅤ组

初体重/g Initial Body Weight

40.42±0.16

40.45±0.08

40.35±0.08

40.33±0.16

40.33±0.10

0.372

0.089

0.931

末体重/g Final Body Weight

428.83±6.52^d

441.67±8.89^c

456.62±3.82^b

457.33±11.08^b

471.12±4.39^a

≤0.001

0.289

ADG/（g‧d^-1）

18.50±0.31^c

19.11±0.43^c

19.82±0.18^b

19.86±0.53^b

20.51±0.21^a

≤0.001

0.288

ADFI/（g‧d^-1）

28.61±0.09^a

28.70±0.09^a

28.59±0.15^a

27.53±0.25^b

27.58±0.26^b

≤0.001

0.001

耗料增重比

F/G

1.55±0.03^a

1.50±0.04^b

1.44±0.02^c

1.39±0.05^d

1.34±0.02^e

≤0.001

0.861

MEi/（kJ‧d^-1）

336.94±3.39^c

347.5±2.80^b

356.33±2.76^a

348.37±5.95^b

352.36±3.74^ab

≤0.001

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.44±3.06	86.31±2.28	86.60±2.14	87.10±2.09	87.73±2.51	0.219	0.020	0.918
半净膛率 Eviscerated Yield	76.61±2.19^b	76.68±1.55^b	77.43±1.57^ab	78.11±1.58^ab	78.90±2.08^a	0.016	0.001	0.489
全净膛率Eviscerated Yield （without giblets）	59.80±2.05	59.96±2.29	60.31±2.13	61.29±1.65	61.75±2.26	0.109	0.009	0.591
胸肌率 Breast Yield	16.58±1.60	16.02±1.28	16.38±1.53	16.03±1.25	15.89±0.98	0.705	0.277	0.932
腿肌率 Leg Yield	19.53±2.57	19.00±2.74	20.15±3.38	19.82±3.38	19.80±3.60	0.932	0.643	0.890
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	0.74±0.38^c	1.00±0.43^bc	1.62±0.78^a	1.30±0.53^ab	1.76±0.57^a	≤0.001	≤0.001	0.373

项目 Item

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

MⅠ

MⅡ

MⅢ

MⅥ

MⅤ

屠宰率

Dressing Percentage

85.44±3.06

86.31±2.28

86.60±2.14

87.10±2.09

87.73±2.51

0.219

0.020

0.918

半净膛率

Eviscerated Yield

76.61±2.19^b

76.68±1.55^b

77.43±1.57^ab

78.11±1.58^ab

78.90±2.08^a

0.016

0.001

0.489

全净膛率Eviscerated

Yield （without giblets）

59.80±2.05

59.96±2.29

60.31±2.13

61.29±1.65

61.75±2.26

0.109

0.009

0.591

胸肌率

Breast Yield

16.58±1.60

16.02±1.28

16.38±1.53

16.03±1.25

15.89±0.98

0.705

0.277

0.932

腿肌率 Leg Yield

19.53±2.57

19.00±2.74

20.15±3.38

19.82±3.38

19.80±3.60

0.932

0.643

0.890

腹脂率

Abdominal Fat Pad Yield

0.74±0.38^c

1.00±0.43^bc

1.62±0.78^a

1.30±0.53^ab

1.76±0.57^a

≤0.001

0.373

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
屠宰率 Dressing Percentage	85.63±2.08	85.19±2.20	85.97±2.05	86.08±1.75	85.85±1.93	0.829	0.473	0.910
半净膛率 Eviscerated Yield	75.99±1.98	75.78±2.49	76.61±2.08	76.88±1.26	76.28±2.37	0.698	0.380	0.553
全净膛率 Eviscerated Yield （without giblets）	59.07±2.54	59.75±2.24	61.04±2.84	60.39±1.20	60.51±1.53	0.218	0.078	0.196
胸肌率 Breast Yield	18.29±2.58	17.93±1.35	17.07±1.60	16.38±1.08	17.53±1.53	0.072	0.054	0.09
腿肌率 Leg Yield	18.11±1.94	19.60±2.51	18.12±1.61	18.65±2.86	18.56±2.76	0.550	0.977	0.659
腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	1.00±0.54^c	1.27±0.61^bc	1.23±0.37 ^bc	1.67±0.71^ab	1.79±0.43^a	0.004	≤0.001	0.772

项目 Item

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

FⅠ

FⅡ

FⅢ

FⅥ

FⅤ

屠宰率

Dressing Percentage

85.63±2.08

85.19±2.20

85.97±2.05

86.08±1.75

85.85±1.93

0.829

0.473

0.910

半净膛率

Eviscerated Yield

75.99±1.98

75.78±2.49

76.61±2.08

76.88±1.26

76.28±2.37

0.698

0.380

0.553

全净膛率 Eviscerated

Yield （without giblets）

59.07±2.54

59.75±2.24

61.04±2.84

60.39±1.20

60.51±1.53

0.218

0.078

0.196

胸肌率

Breast Yield

18.29±2.58

17.93±1.35

17.07±1.60

16.38±1.08

17.53±1.53

0.072

0.054

0.09

腿肌率

Leg Yield

18.11±1.94

19.60±2.51

18.12±1.61

18.65±2.86

18.56±2.76

0.550

0.977

0.659

腹脂率

Abdominal Fat Pad Yield

1.00±0.54^c

1.27±0.61^bc

1.23±0.37 ^bc

1.67±0.71^ab

1.79±0.43^a

0.004

≤0.001

0.772

组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1） Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1）Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1）Triglyceride	组别 Group	尿酸/（μmol‧L^-1）Uric Acid	胆固醇/（mmol‧L^-1） Cholesterol	甘油三酯/（mmol‧L^-1） Triglyceride
MⅠ	349.41±35.69^a	3.75±0.14	0.26±0.08^ab	FⅠ	353.47±81.71	3.77±0.68	0.3±0.16
MⅡ	344.12±79.81^a	3.76±0.29	0.22±0.12^b	FⅡ	363.63±96.71	3.81±0.29	0.26±0.08
MⅢ	350.22±54.13^a	3.91±0.42	0.35±0.12^a	FⅢ	318.12±63.02	3.37±0.39	0.27±0.08
MⅥ	392.88±71.96^a	3.91±0.18	0.35±0.1^ab	FⅥ	306.34±49.98	3.53±0.52	0.29±0.09
MⅤ	251.9±32.47^b	4.01±0.48	0.33±0.09^a	FⅤ	305.53±46.3	3.51±0.55	0.2±0.06
P_Anova P_linear P_quadratic	0.005	0.597	0.097	P_Anova	0.475	0.537	0.491
0.062	0.121	0.037	P_linear	0.103	0.236	0.213
0.014	0.938	0.523	P_quadratic	0.913	0.547	0.620

组别

Group

尿酸/（μmol‧L^-1）

Uric Acid

胆固醇/（mmol‧L^-1）Cholesterol

甘油三酯/（mmol‧L^-1）Triglyceride

组别

Group

尿酸/（μmol‧L^-1）Uric Acid

胆固醇/（mmol‧L^-1）

Cholesterol

甘油三酯/（mmol‧L^-1）

Triglyceride

MⅠ

349.41±35.69^a

3.75±0.14

0.26±0.08^ab

FⅠ

353.47±81.71

3.77±0.68

0.3±0.16

MⅡ

344.12±79.81^a

3.76±0.29

0.22±0.12^b

FⅡ

363.63±96.71

3.81±0.29

0.26±0.08

MⅢ

350.22±54.13^a

3.91±0.42

0.35±0.12^a

FⅢ

318.12±63.02

3.37±0.39

0.27±0.08

MⅥ

392.88±71.96^a

3.91±0.18

0.35±0.1^ab

FⅥ

306.34±49.98

3.53±0.52

0.29±0.09

MⅤ

251.9±32.47^b

4.01±0.48

0.33±0.09^a

FⅤ

305.53±46.3

3.51±0.55

0.2±0.06

P_Anova

P_linear

P_quadratic

0.005

0.597

0.097

P_Anova

0.475

0.537

0.491

0.062

0.121

0.037

P_linear

0.103

0.236

0.213

0.014

0.938

0.523

P_quadratic

0.913

0.547

0.620

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	10.39^c	10.48^bc	10.56^b	10.62^ab	10.76^a	≤0.001	≤0.001	0.687
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.80^b	3.77^b	4.19^a	4.10^a	4.17^a	0.007	0.002	0.396
能量沉积率/% Energy Retention Rate	36.59^b	36.02^b	39.65^a	38.63^ab	38.75^ab	0.037	0.021	0.337
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	142.40^a	138.22^b	136.90^b	132.64^c	132.38^c	≤0.001	≤0.001	0.050
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	90	91.07	92.12	90.98	89.95	0.855	0.969	0.283
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	63.20^b	65.92^ab	67.29^a	68.59^a	68.02^a	0.051	0.006	0.183

项目 Item

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

MⅠ

MⅡ

MⅢ

MⅥ

MⅤ

总能摄入量/MJ Gross Energy Intake

10.39^c

10.48^bc

10.56^b

10.62^ab

10.76^a

≤0.001

0.687

能量沉积量/MJ Energy Retention

3.80^b

3.77^b

4.19^a

4.10^a

4.17^a

0.007

0.002

0.396

能量沉积率/% Energy Retention Rate

36.59^b

36.02^b

39.65^a

38.63^ab

38.75^ab

0.037

0.021

0.337

粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake

142.40^a

138.22^b

136.90^b

132.64^c

132.38^c

≤0.001

0.050

粗蛋白沉积量/g Protein Retention

91.07

92.12

90.98

89.95

0.855

0.969

0.283

粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate

63.20^b

65.92^ab

67.29^a

68.59^a

68.02^a

0.051

0.006

0.183

项目 Item	组别 Group	P_Anova	P_linear	P_quadratic
总能摄入量/MJ Gross Energy Intake	9.56^d	9.74^c	9.93^a	9.71^c	9.84^b	≤0.001	≤0.001	≤0.001
能量沉积量/MJ Energy Retention	3.37^d	3.56^cd	3.88^ab	3.69^bc	3.94^a	0.001	0.001	0.217
能量沉积率/% Energy Retention Rate	35.24^c	36.53^bc	39.11^a	38.00^ab	40.06^a	0.003	0.001	0.491
粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake	127.02^b	126.91^b	131.45^a	122.34^c	123.17^c	≤0.001	≤0.001	≤0.001
粗蛋白沉积量/g Protein Retention	77.14^b	80.41^ab	85.08^a	82.32^a	84.34^a	0.006	0.002	0.084
粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate	60.74^d	63.30^cd	64.73^bc	67.31^ab	68.47^a	0.001	0.001	0.716

项目 Item

组别 Group

P_Anova

P_linear

P_quadratic

FⅠ

FⅡ

FⅢ

FⅥ

FⅤ

总能摄入量/MJ Gross Energy Intake

9.56^d

9.74^c

9.93^a

9.71^c

9.84^b

≤0.001

能量沉积量/MJ Energy Retention

3.37^d

3.56^cd

3.88^ab

3.69^bc

3.94^a

0.001

0.217

能量沉积率/% Energy Retention Rate

35.24^c

36.53^bc

39.11^a

38.00^ab

40.06^a

0.003

0.001

0.491

粗蛋白摄入量/g Crude Protein Intake

127.02^b

126.91^b

131.45^a

122.34^c

123.17^c

≤0.001

粗蛋白沉积量/g Protein Retention

77.14^b

80.41^ab

85.08^a

82.32^a

84.34^a

0.006

0.002

0.084

粗蛋白沉积率/% Protein Retention Rate

60.74^d

63.30^cd

64.73^bc

67.31^ab

68.47^a

0.001

0.716

项目 Item	日粮表观代谢能AME	平均日增重ADG	平均日采食ADFI	耗料增重比F/G	平均日代谢能摄入量MEi	半净膛率 Eviscerated Yield	腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.76^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.89^**	-0.72^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.90^**	-0.92^**	0.93^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.92^**	0.67^**	-0.65^**	-0.71^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.47^**	0.23	-0.59^**	-0.44^*	0.28	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.67^**	0.52^**	-0.66^**	-0.64^**	0.56^**	0.19	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.29	-0.14	0.24	0.21	-0.28	-0.07	-0.12	1.00
甘油三酯 Triglyceride	0.42^*	0.44^*	-0.44^*	-0.46^**	0.31	0.46^*	0.49^**	0.03	1.00

项目 Item

日粮表观代谢能AME

平均日增重ADG

平均日采食ADFI

耗料增重比F/G

平均日代谢能摄入量MEi

半净膛率 Eviscerated Yield

腹脂率 Abdominal Fat Pad Yield

尿酸

Uric Acid

甘油三酯Triglyceride

日粮表观代谢能 AME

1.00

平均日增重 ADG

0.76^**

1.00

平均日采食 ADFI

-0.89^**

-0.72^**

1.00

耗料增重比 F/G

-0.90^**

-0.92^**

0.93^**

1.00

平均日代谢能摄入量 MEi

0.92^**

0.67^**

-0.65^**

-0.71^**

1.00

半净膛率 Eviscerated Yield

0.47^**

0.23

-0.59^**

-0.44^*

0.28

1.00

腹脂率Abdominal Fat Pad Yield

0.67^**

0.52^**

-0.66^**

-0.64^**

0.56^**

0.19

1.00

尿酸 Uric Acid

-0.29

-0.14

0.24

0.21

-0.28

-0.07

-0.12

1.00

甘油三酯 Triglyceride

0.42^*

0.44^*

-0.44^*

-0.46^**

0.31

0.46^*

0.49^**

0.03

1.00

项目	日粮表观代谢能AME	平均日增重 ADG	平均日采食 ADFI	耗料增重比 F/G	平均日代谢能摄入量 MEi	半净膛率Eviscerated Yield	腹脂 Abdominal Fat Pad Yield	尿酸 Uric Acid	甘油三酯Triglyceride
日粮表观代谢能 AME	1.00
平均日增重 ADG	0.90^**	1.00
平均日采食 ADFI	-0.78^**	-0.66^**	1.00
耗料增重比 F/G	-0.94^**	-0.97^**	0.82^**	1.00
平均日代谢能摄入量 MEi	0.81^**	0.78^**	-0.27	-0.68^**	1.00
半净膛率 Eviscerated Yield	0.25	0.13	-0.21	-0.18	0.18	1.00
腹脂率Abdominal Fat Pad Yield	0.46^**	0.49^**	-0.56^**	-0.55^**	0.20	0.04	1.00
尿酸 Uric Acid	-0.31	-0.27	0.23	0.29	-0.26	-0.19	-0.01	1.00
甘油三酯 Triglyceride	-0.19	-0.14	0.14	0.15	-0.17	0.10	0.21	0.01	1.00

项目

日粮表观代谢能AME

平均日增重

ADG

平均日采食

ADFI

耗料增重比

F/G

平均日代谢能摄入量

MEi

半净膛率Eviscerated Yield

腹脂 Abdominal Fat Pad Yield

尿酸

Uric Acid

甘油三酯Triglyceride

日粮表观代谢能 AME

1.00

平均日增重 ADG

0.90^**

1.00

平均日采食 ADFI

-0.78^**

-0.66^**

1.00

耗料增重比 F/G

-0.94^**

-0.97^**

0.82^**

1.00

平均日代谢能摄入量 MEi

0.81^**

0.78^**

-0.27

-0.68^**

1.00

半净膛率 Eviscerated Yield

0.25

0.13

-0.21

-0.18

0.18

1.00

腹脂率Abdominal Fat Pad Yield

0.46^**

0.49^**

-0.56^**

-0.55^**

0.20

0.04

1.00

尿酸 Uric Acid

-0.31

-0.27

0.23

0.29

-0.26

-0.19

-0.01

1.00

甘油三酯 Triglyceride

-0.19

-0.14

0.14

0.15

-0.17

0.10

0.21

0.01

1.00